設計.美食|朋丁pon ding,台北小巷弄內的老宅重生作者:Nadia發佈時間:OCT 6, 2016文創咖啡廳台北市中山站書店限時展覽主題旅遊時刻旅行精選設計美食咖啡在我的生活中已經是不可或缺的一部份,甚至,旅行時也一定會到當地的咖啡廳點杯熱拿鐵。也許你會問,都出來旅行了,為什麼要浪費時間喝咖啡,而不去更多景點玩一玩呢?但是對我來說,每一間咖啡廳都有不同的故事,而且也是最能接近這個城市的人的地方。除了奶精,雜誌和書報也是喝咖啡時不能少的。我尤其喜歡搭配閱讀獨立出版的作品,有這些,就可以在店裡待一整個下午。噢對了,如果還有展覽可以看,我會賴著不走,直到打烊。咖啡廳好像已經變成台北生活的一部份,這是我很喜歡的。你可以很容易的找到這些店,不論是在市中心或是某個寧靜住宅區的轉角;喝咖啡也成為了一種療育疲勞身心的生活習慣。巷弄中藏著許多咖啡廳和藝文小店的中山區,有著日治時期留下來的復古。棋盤狀的街道和徹夜喧囂的酒吧,散發著濃濃的日本氣息;同時也有著許多有特色的咖啡廳和藝文商店,充滿了現代人文藝術的氛圍。千變萬化,讓這一區特別的有魅力。咖啡、書、展覽 當他們全部兜在一起朋丁位於三條通內,低調的白灰色建築和黑色招牌搭配起來顯得神祕,讓人忍不住想一探究竟。結合書店、咖啡廳和藝文展覽,是他們的特色。負責人依秋和Kenyon當初與一位日本製作人巧遇,相談甚歡,認為台灣藝術很有特色與發展機會,於是決定要創造出一個共享空間,可以成為藝術和人們的meeting point。噢,插個題外話,名字的來源非常的隨性,太酷了,一定要跟大家說一下,我很喜歡這樣的風格:當初在看過許多房子之後,意外邂逅了這間老宅。而朋丁這個名字就是取自頂樓的積水。空間的藝術,就在留白朋丁一樓是販賣各式書籍和咖啡糕點的地方,有一排狹長的座位讓人可以坐下來閱讀。書籍大多以獨立出版品為主,種類主要是視覺藝術和影像類。二樓是藝術形式的留白。只有兩張用餐桌,營造出空間感。三樓則是藝文展覽的空間,朋丁會和一些藝術家或藝術工作者合作,舉辦各式各樣的展覽。這天剛好是澳洲藝術家Mark Drew在台灣的首度個展<All In>,將幼時喜愛的史努比漫畫與八零末至九零年代的嘻哈、饒舌歌曲結合,把原先的對話框內容拿掉,改放入這些歌曲的歌詞。「我們好像都滿喜歡老老的、有一點年紀的東西。」Kenyon笑說。朋丁整棟建築物是一棟老舊的透天,但是當初在裝潢時並沒有把全部的構造都打掉重建,而是保留了一些舊元素,再加上現代的想法和材料,製造出新舊融合的設計和氛圍。例如復古的磨石子地板再加上現代感十足的木頭吧檯和大理石桌面。雖然這些材料的構造完全不同,但搭配起來卻毫不衝突。就像朋丁所想要的,把各種不同的事物加在一起,創造出新的價值。沒有定位 沒有框架 只是想把好的事物分享出去到底該怎麼定位朋丁這樣特別的地方呢?現在這類的藝文咖啡廳越來越多,該如何和其他店家做出區別呢?依秋和Kenyon說:「我們不想把自己的定位特別框架在咖啡廳或書店,而是比較像一個平台,我們也相信如果一個空間創造出一個特色,那會是其他店很難複製的。我們希望朋丁就是這樣一個特別的存在。」或許人們會用「文青」這個詞去形容這類的店家。 像我這種平時沒有特別關注獨立藝術的人,對這類事物其實沒什麼興趣和概念。但朋丁想要創造出的就是一種讓人可以放鬆閱讀和欣賞藝術的空間,不論你是不是所謂的文青,都可以用很簡單的角度去和藝術交流。「我們當然也希望能帶給平常比較少在接觸這塊的人,但要說是什麼傳達理念那個太偉大了。」依秋笑。「我們希望比如你今天被朋友介紹來朋丁,可以發現有吸引你的點或特色,像是發現你喜歡的書等等,然後慢慢的喜歡來這裡。」在這裡不用覺得束縛或突兀,即使這些書你可能都看不懂。你可以只是很隨性的走進來翻翻書晃一圈,因為朋丁把客人都當作朋友。看到你在看的書會過來興奮的介紹這本書的特別之處,還會告訴你其他相關的資訊。比起一般書店只是冷冰冰的陳列,這裡讓我感受到的是真實有溫度的分享。看到店員臉上的笑容,我也開始感受到與朋丁的連結越來越緊密了。集合所有的特別 小水漥變成大池塘「我們希望帶給顧客一些價值,也希望顧客能給我們不一樣的東西。然後像水窪一樣,愈來愈多東西聚集,愈來愈大、愈來愈多元。」依秋以前從事雜誌編輯工作,她說經營朋丁就像經營雜誌一樣,展售各種書籍、與覺得有特色的創作者談合作,就像對喜歡的作家邀稿一樣,把各種不同的元素聚集。「我們想把有趣的東西帶給大家,不只是獨立藝術。」我想這也是為什麼朋丁會這麼受人們喜愛,因為在這裡每樣人事物都是獨一無二的。喝咖啡是生活的一部份 設計也是「台北已經是一個有很多內容的城市,重要的是生活在其中的人。」「每個人對生活有想法、有期待,投入其中。其他人也會因為某個空間或事得知原來有人正在做這件事。整個城市會因為裡面的人事物變得更有趣,新舊融合,用原有的東西帶出新意。」朋丁像是個孩子,專注的做著自己喜歡的事,但做這些事不是為了得到稱讚或注意,而只是單純的想把它做好,並把這樣美好分享給大家,讓人能夠很容易的了解和接受,甚至喜愛。「我們想要把朋丁變成人們生活中的一部份,是一個長久存在,大家時不時就想來走走看看。」我想朋丁做到了。這裡的氛圍就像客廳一樣,只不過是擺滿了書和飄著咖啡香的客廳;藝術和設計似乎也融化在空氣中,隨著人們的呼吸一起進入體內,充滿全身上下。我還是對這些獨立藝術一知半解,也還是看不懂展覽的畫作、喝不出不同種咖啡豆的區別;但我喜歡這種隨興放鬆,也開始慢慢喜歡上這樣簡單的慢活時光。文中提及景點資訊朋丁pon ding地址:台北市中山區中山北路一段53巷6號電話:02 2537 7281官網:https://www.facebook.com/pondingspace/推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸2024大邱景點攻略:淚之女王拍攝地、完美日落通通有樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!