【南京三民站美食】淺藍 × 大高冰花煎餃。爽脆冰花讓人意猶未盡作者:淺藍發佈時間:NOV 27, 2017台北市美食小吃中式料理一直就好想吃這種有脆脆冰花的煎餃,所以一知道在南京三民站這邊有就馬上衝過來了,第一次還遇到他們公休撲空呢。位於寶清街的大高冰花煎餃店面不大,但是用餐時間一直都會有客人陸續上門。也剛好就在之前跟大家分享過的的暮暮烏龍麵旁邊。菜單就看黑板,除了常備的高麗菜、韭菜、韓式泡菜外,還有季節限定的口味。裡頭擺設簡單,有少許佈置,不過吃一份煎餃也不會花太多時間。反倒是因為煎餃都是現點現煎,要等大約十分鐘,不過很值得。冰花香脆,光是用筷子要切開時就會聽得到聲響,吃起來也會卡茲卡茲的。一份有八顆,都是一口大小,點一份吃會到下午三點就餓了,建議女生大概兩人點三份,男生大概一餐要點兩份。醬油、醋等調味料自取,提醒大家他們的辣椒很夠味,建議先酌取嘗試。第一次來先嘗試基本款口味:高麗菜。經典的高麗菜口味咬下會噴汁,有高麗菜跟豬肉的甜味,還有豬大骨湯的甘美。酸辣湯的醋酸和胡椒粉辣味都很重。所以雖然料很多,但我沒那麼喜歡。另一份是韓式泡菜,他們的冰花都好完整好美喔。韓式泡菜只有微辣,也有湯汁,吃得到豬肉甜,不會都只有泡菜辣味。貢丸湯是白濁的豬骨湯底,不會灑一大堆胡椒,有芹菜、一點油蔥酥,兩大顆貢丸、很多塊白蘿蔔,頗為豐盛。貢丸兩顆也都是大塊頭,頗有吃肉的滿足感。覺得這個冬天應該要找機會再去看看有什麼限定口味啊!文中提及景點資訊大高冰花煎餃地址:台北市松山區寶清街73號電話:(02) 2765-4899官網:https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%AB%98%E5%86%B0%E8%8A%B1%E7%85%8E%E9%A4%83-1194342660645988/推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)