品味「薰衣草森林」的慢生活:走入秘境聽樹說話,還有在森林中的香草餐桌宴會作者:Jyunhan發佈時間:NOV 14, 2019台中市戶外活動旅遊心情住宿美術館花季台灣夜景生活體驗秘境山景約會在地生活兩位互不相識的女生,放棄了原本的職業,帶著所有的家當來到台中新社打造一座薰衣草森林,完成她們的紫色夢想,說到薰衣草森林,對許多人而言肯定不陌生,這裡可能是與另外一半談情、談未來的約會景點,也可能是與家人度過悠閒假日的放鬆好地方,而此次以兩天一夜的長度停留薰衣草森林,放慢腳步、深深的感受過去未曾認識的薰衣草森林。陽光灑落在薰衣草森林,由樹葉的光影迎接每位旅客的蒞臨。薰衣草森林創辦人林庭妃,曾是鋼琴老師的她,來到新社完成自己的夢想。走入薰衣草森林日常,走入這片無牆的美術館循著貼有紫色貼紙的電線桿,到了第二十根的位置便是薰衣草森林的所在地,這座園區不單單只靠著兩位女生的力量,還借助園主王伯伯、王媽媽一家人的共同守護,從原本的檳榔園慢慢改種成一畦畦的薰衣草田與香草田,有機會還能在園區裡看見他們正努力維護一草一木的身影。進入園區前,可以先來一下淨身儀式,噴灑具香味的薰衣草水。森林是座無牆的美術館,隨四季變化,創作出不同幅美景。能在台灣看到如此大面積的薰衣草真是讓人感動。走入王媽媽香草園,透過導覽員的解說,認識每一種香草的味道、樣貌、觸感,以及用途。至今難忘的是那現採現吃、甜度極高的甜菊,回家都想種一盆了。與大自然的親密接觸,聆聽林木成長的聲音除了走走逛逛之外,不妨以另一種方式認識大自然,你曾經聽過樹木生長的聲音嗎?自己親手採集、做過生態瓶嗎?在這裡可以與大自然親密接觸,從植物的生長環境開始認識,即使是一株小草,都可以成為生態瓶的主角,將大自然的樣貌縮小在這可愛的小瓶之中,裡面有蒲公英、蕨類、姑婆芋、石頭、枯木......所有生態環境裡會出現的光景,都可以在圓瓶裡重現。透過放大鏡觀察他們的樣貌,在這片大自然裡尋找著向自己召喚的植物。將採集的植物、收集的物件,自己打造一座小森林,並營造適合它們生長的環境。小心帶回家的路途中別打翻了(苦主在這)。薰衣草森林名副其實就是真的就在一座森林之中,走入森林,坐在肖楠樹的旁邊,閉上雙眼,靜靜聆聽,風的聲音、因風吹過樹葉摩擦的聲音、蟲鳴、鳥叫、青蛙嘓嘓、遠方的狗狗興奮地旺旺叫、還有人們在聊天......調整呼吸,連自己的心跳聲都變得鮮明。還有一種聲音,平時很難得可以聽到!戴上聽診器,貼近樹皮,竟然可以聽到咕嚕咕嚕作響,是樹木在輸送液體的聲音,平常較難感受到植物生長的動態,但這流動的細微聲響卻如此真切地訴說:「我在努力的成長。」這何嘗不也是一種生命教育呢。一群人走下階梯,被樹木包圍、擁抱著。很喜歡這段話,森林總是如此溫柔地療癒每個受傷的心靈。除了樹木之外,也可以聽聽看葉片有沒有聲音唷!緩慢生活,品味驚喜與美好窗外望去滿是綠,早晨叫醒你的不是鬧鐘,是大自然的聲音,「緩慢;尋路」是薰衣草森林提供給旅客最佳的休憩地,不用開空調,清爽的風便是最棒的電扇,山上的新鮮空氣吸好吸滿,備足體力迎接隔天的到來。公共空間寬廣、明亮。很喜歡公共空間的這個角落,在坐墊上看本書、寫寫明信片,很溫暖、舒服!早晨會被床頭的陽光曬醒。這裡每一間房間以香草命名,設備簡單但齊全,入住的旅客晚上還有 Special 活動,入夜的薰衣草森林無任何光害,在享用完晚餐之後,提著油燈,跟隨民宿管家的腳步,來到四周漆黑的路上,停下腳步,管家指示朝一個方向望去,接著,「刷!」一聲,眼前瞬間明亮,竟然是旋轉木馬!伴著音樂、泡泡助興,華麗的木馬跑了起來,挑了一隻坐上,彷彿回到了童年。這一切也太像在偶像劇中常見的橋段,很浪漫!在長桌大夥點著蠟燭一同用餐、小酌,別有氣氛。來自義大利的旋轉木馬,眼前的畫面好似電影般的場景。在這座重新建立的森林裡許下心願帶著前一晚的浪漫入睡,隔天一早繼續驚奇,沿著香草步道,越過薰衣草田,來到園區制高點,映入眼簾的是一棵大樟樹被許願卡環繞包圍著,在這個制高點遠眺著薰衣草森林裡辛勤工作的人們、遠道而來的旅客,在不同方位中遠望,可以看見不同林相的植株,這是薰衣草森林努力經營這片土地的痕跡,讓過去的檳榔園轉變成為吸引各種動植物進駐的森林。遠方重新植起的山林,讓這片生態系更加豐富完整。寫下心願,誠心敲響許願鐘。掛上許願卡,願帶著薰衣草森林的幸運與勇氣,得以實現所有願望。拌香草、伴美景入菜,品嚐森林的慢氣氛在薰衣草森林每次用餐都讓人驚奇,從野餐的形式,在森林中品味早餐,到有主廚在一旁說菜的大地餐桌,都可以看見其用心,不僅於味蕾中的滿足,還積極落實從產地到餐桌的食農教育,薰衣草森林有一塊尊重自然、友善環境的田地叫「一畝田」,聽著農夫介紹著秀明農法、各種作物,還親自體驗種下豌豆,體會農夫的辛勞,深度認識食物與環境之間的關係。提著早餐在森林裡找到喜歡的角落細細品嚐。在「一畝田」裡動物與植物共生共榮,在洛神葉上的毛毛蟲,超有生命力。第一次在這種美到不行的大地餐桌用餐,眼前擺著各式食材及香草,就連座位也用樹葉標誌自己的名,這種貴賓級的待遇,還真受寵若驚,身旁的大樹遮蔭著不被陽光直曬,涼風輕輕吹拂伴著香草氣味及菜香,一旁主廚現場烹調,仔細說明每道料理方法,甚至還能親手採摘台中新社的特產——香菇,經過廚師巧手,成為一道道精緻佳餚,細細品嚐美味,也慢慢品嚐這難得的悠閒。在樹下擺席,處處都是森林美學的展現。現場動手採摘新社名產,採完直接入菜。主廚到產地親自選取食材,手裡正拿著平時很少吃到的「翼豆」,涼拌口感甜脆。而這道沙拉,主廚一定有聽到我心裡的吶喊,在眾香草配料中,甜菊又出現啦!真的是太幸福了。用完餐後,兩天被花茶餵飽的肚子,難免咖啡癮發作,寧靜的午後,在薰衣草森林夥伴親手打造的「初衷小屋」裡沉澱心情,動手磨著咖啡豆,挑一個有故事的杯子,在咖啡香裡靜靜聆聽心底的聲音。聽說下雨天在初衷小屋裡伴著雨水滴答聲更有氣氛。大夥兒咖咖作響磨著公平交易的咖啡豆。初衷小屋有故事的咖啡杯,是旅行中回憶、是丟不掉前男/女友的羈絆、是重要的禮物......在步調緊湊的都市生活裡,每每都被死線糾纏著,沒在時間上完成任務便開始焦慮的你,有多久沒有拋開一切,靜靜享受緩慢的節奏與生活呢?不如在薰衣草森林裡體驗山居生活,遠離喧囂,無憂地在溫柔的大自然裡慢遊。延伸閱讀:隱身山林的夢幻花園 | 薰衣草森林尖石店文中提及景點資訊薰衣草森林台中新社店地址:Taiwan, Taichung City, Xinshe District, 中興街薰衣草森林台中新社店電話:04-25931066官網:http://www.lavendercottage.com.tw/zh-tw/home#!forest/gotoTag/home_traffice/65推薦閱讀能夠放進口袋!還能在手中起降的新手級空拍機「DJI Neo」發售,最低 5,490 元入手宜蘭綠舞飯店慶中秋!姓名含特定字享免費入園,還有「月下共舞」一泊三食專案2024大邱景點攻略:淚之女王拍攝地、完美日落通通有