台北・龍山寺｜顛覆味蕾想像的「萬華夜市」，台北超銅板旗魚黑輪、蔥抓餅就在這！
- 作者：Jyunhan
- 發佈時間：MAR 4, 2020
台北萬華很酷，彷彿是繁榮台北城市的平行時空，也是最具台灣歷史發展軌跡的老城，由龍山寺為中心，帶動周遭發展，食物也不例外，與龍山寺同在廣州街上的萬華夜市，又稱艋舺夜市，範圍包括廣州街、梧州街、西昌街，這條夜市很特別，融入了許多萬華獨有的在地特色，連我們習以為常的夜市小吃，也可以顛覆過去的既定印象，到底有多特別？親自走一遭、吃一輪，便會明白。
盤點萬華夜市五大必吃美食：甜不辣、旗魚黑輪、蚵仔煎、蔥抓餅、愛玉冰
頂級甜不辣：吃完必須加湯
傍晚時分，在廣州街、梧州街口的小攤已亮起燈來，把黃色招牌照的更加醒目，攤位前方早已座無虛席，簡單的一道甜不辣小吃，卻是在地數十年的老滋味。
一小碗裡有小條的甜不辣、整片甜不辣、白蘿蔔、米血糕、貢丸、油豆腐、水晶餃，食用完可以加湯哦！用蘿蔔熬出的湯頭再加上碗底剩餘的甜辣醬，格外甜美，吃下這一碗大概就可以有幾分飽足感。
可以試試加一小匙小辣提味哦！
甜不辣
小碗 $50
大碗 $65
地址：萬華區廣州街梧州街口
東港旗魚黑輪：10 元超銅板，裡頭還有蛋！
在萬華夜市裡有一攤販超有名，幾乎是旅客來訪必買的超銅板美食，攤販裡一位負責包餡、一位負責炸、一位負責收錢，小小的攤位卻有完整的生產線，分工合作、眼明手快，才能快速消耗排隊的人龍。
一支僅需 10 元的旗魚黑輪，雖然便宜，但不馬乎，旗魚漿裡頭都包上四分之一顆水煮蛋，接著放進油鍋酥炸至外表金黃，酥酥脆脆的外衣，內陷的蛋香讓平凡的黑輪多了一層口感與香氣，但要特別注意，剛起鍋立馬食用會燙口唷！不過私心覺得冷冷的夜晚裡，越燙越好吃！
拿到旗魚黑輪後，就可以到攤位旁邊的桌子，自行塗抹醬料，推薦醬料一定要塗芥末醬。
表皮酥脆裡頭鬆軟，加上雞蛋的香，給我來個 5 支都沒問題。
旗魚黑輪
每支 $10
地址：萬華區廣州街與梧州街口（頂級甜不辣斜對面）
香脆蚵仔煎：比臉還大的酥脆粉漿蚵仔煎
在人潮不多的夜市尾端，就屬這家攤販最為熱鬧，天還沒黑，就已經絡繹不絕，以蚵仔為主要賣點，餐點幾乎都與蚵仔有關，此次拜訪當然就點了 70 元的招牌蚵仔煎來試試。
這家的蚵仔煎很特別，粉漿不像外面賣的 QQ、軟爛的口感，而是相當酥脆，酥脆得像是在吃薄片餅乾的那般口感，此外，一份香脆蚵仔煎很大份，比一個盤子還大，且蚵仔也給得大方，怪不得即使賣到 70 元，幾乎人前都有一盤。
薄薄的粉漿煎得實在有夠酥脆。
怕你看不清楚拉近一點，老闆蚵仔給得大方，是一匙一匙的加。
藏在粉漿底下的蚵仔，吃到最後一口都還吃得到蚵仔。
蚵仔煎
每份 $70
地址：萬華區廣州街224號
阿華蔥抓餅：經濟實惠的排隊美食
夜市入口處第一攤，遠遠看便看到一條人龍像大腸般環繞著小小攤位繞了 2 圈，究竟這攤是賣什麼玩意兒？走進一瞧，看到一個小小的招牌上寫著蔥抓餅，到底有多厲害，跟著排就對了。
這家的蔥抓餅也很便宜，原味只要 20 元，加蛋也只加 5 元，即使其他比較複雜口味，如蛋起司、蛋玉米、蛋鮪魚等等，也都統一價 35 元，在物價上漲的時代，還能看到這麼經濟又實惠的價格，實屬難得！
不用懷疑，圍繞在攤位旁的都是在排隊的人。
一片餅皮不小片，肚子餓時，花點銅板吃上一份真的很讚！蔥抓餅
原味每份 $20
加蛋 $25
地址：萬華區廣州街（入口處第一攤）
懷念愛玉冰：正港古早味，提著喝最對味
鹹的吃膩了，來吃點甜甜的吧！萬華夜市有一家老字號愛玉冰千萬不能錯過，聽友人說這家可是最正港、最天然的古早味，這家愛玉冰完全可以顛覆你對愛玉冰的既定印象，不放檸檬而是配單純的糖水，味道也很特別，長條狀的愛玉吃起來比其他家的愛玉要來的 Q 彈、滑溜，搭配著帶著淡淡清香的糖水，看來真的是認真的古早味！
購買時老闆會詢問帶走還是現場吃，現場無座位，因此會用碗裝站著喝，外帶便是用塑膠袋提著喝，用吸管吸食愛玉也沒問題。
愛玉冰
每碗 $40
地址：萬華區廣州街 202 之 1 號
白天不知道可以去哪裡？這裡請
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文中提及景點資訊
萬華夜市
- 地址：台灣台北市萬華區廣州街艋舺夜市
