苗栗・三義|來騎「舊山線鐵道自行車」,探尋龍騰斷橋建築之美,吃在地手工麵包作者:Putting發佈時間:MAY 25, 2020美食人文景點麵包苗栗縣特色村落主題旅遊秘境自然景點台灣交通農場戶外活動自行車露營在地生活體驗古蹟約會苗栗三義除了以木雕工藝和傳統客家文化聞名,擁有百年歷史的勝興車站也是鐵道迷朝聖的經典地標。近年來,為了活化再利用舊山線軌道、並讓更多人認識山城之美,設置了全台首創的「鐵道自行車」行駛遊覽,途經龍騰斷橋至鯉魚潭,鐵道沿路風景宜人,還可欣賞到南斷橋秘境;除此之外,來到獲得國際認證的「國際慢城」,不妨走入深山體驗慢活手作的樂趣,到貝岩居農場 DIY 窯烤麵包,好吃又好玩,還可以聽聽返鄉青年在地築夢的動人故事。 勝興車站全棟建築皆為木造,為一座擁有百年歷史的日式古蹟,同時也是西部鐵路的最高點。 1998 年舊山線停駛後,等候火車的身影已不復見。 山城中的鐵道風情和人文美景是許多人朝聖的地點。 舊山線鐵道自行車:從不同的角度欣賞山城之美 舊山線是文化部認定的世界遺產潛力點,地方政府提出符合世界閒置鐵道活化再利用趨勢的「Rail bike 軌道自行車計劃」,打造四人座觀光小火車,結合腳踏車與電動車的設計,讓民眾可以漫遊在林間鐵道,沿途欣賞老車站、古隧道和遠眺龍騰斷橋等風景,感受山城的魅力。 舊山線鐵道自行車目前有三條路線: A 路線:勝興站-南斷橋秘境(經魚藤坪鐵橋) B 路線:龍騰站(此路線不經過魚藤坪鐵橋)-勝興站 C 路線:龍騰站(經魚藤坪鐵橋)-6號隧道 注意事項:於網路上預約購票及付款後,當日需提前至現場依憑證領取實體票券方能乘車。購票及乘車相關資訊請參考:舊山線鐵道自行車官網 四人座的鐵道自行車,可以人工腳踩也可以像機車催油門一樣轉動把手即可前進,出發前會有工作人員講解操作方式。 記得與前車保持 5-10 公尺的安全距離。 通過鐵橋的路段會有自動照相機幫大家留影紀念。 到達終點的 Rail bike 會自動轉向掉頭,方便大家原車原路折返。 彷若吳哥窟塔普倫寺的龍騰南斷橋秘境 龍騰斷橋又名魚藤坪斷橋,相傳當年鯉魚潭中有鯉魚精作祟,當地居民便種植有毒的魚藤與之抗衡,因而得名,後來當地居民認為魚藤名稱不雅而將地名改為龍騰;因 1935 年一場關刀山大地震遭到震毀,造就了「龍騰斷橋」之景,紅磚斑駁的橋墩遺跡佇立在一片蒼翠蓊鬱間,有一股說不出的震撼美感。 然而廣為人知的四座橋墩為北斷橋,其實在通過龍騰站鐵橋不遠,還有一處南斷橋秘境,過去要行家帶路才能抵達,現在搭乘鐵道自行車 A 路線也可以一窺這兩座被樹根纏繞的斷垣殘壁,在光影灑落之際,感受到曾經風華的歷史滄桑。 龍騰斷橋又名魚藤坪斷橋,可以說是苗栗三義的經典地標。 四座主橋墩遺跡為北斷橋。 鮮為人知的南斷橋秘境,藏身於大片綠色樹蔭底下,形成另一番美景。 被樹根纏繞的橋墩建築,彷彿來到吳哥窟的塔普倫寺。 每個角度都有不同的美。 秘境之美吸引不少新人來此地拍婚紗取景。 貝岩居:深山中的手作窯烤麵包,柴燒飄香 隱身山林間,需要幾經蜿蜒才能到達的這座秘密田園,就是返鄉青年邱鉦斌和父親兩人親手打造,在自家古厝一點一滴,從除草、整地、砌石、造窯⋯⋯慢慢才有了今天的雛形,除了窯烤麵包,這裡也有露營區,並同時在做生態復育,不為什麼,只因熱愛這塊從小生長的土地,想讓故鄉變得更好。 貝岩居農場位於苗栗龍騰村,走過一段林蔭小徑方能抵達。 才發現裡面別有洞天,古色古香的三合院就是邱鉦斌從小長大的古厝。 返青富民,讓故鄉被看見 曾擔任工業設計師長達八年的邱鉦斌,毅然決然放棄了原本的職業,懷抱著理想回到故鄉苗栗,和具有相同理念的夥伴成立了返青富民聯盟,以「返鄉青年落葉歸根,富足鄉民落地生根」為宗旨,為了帶動更多商業串連,使用鄰近小農所生產的蔬果為食材,創造在地特色的麵包,如「鮮採金瓜」使用的南瓜、「台式鹹珠蔥」使用的紅蔥頭,並透過異業結盟的方式做推廣,真材實料、童叟無欺。 返青富民聯盟的成立,希望能號招更多像邱鉦斌這樣的青年返鄉打拼。 在地生產的濃縮土鳳梨汁、茂谷柑汁,清涼解渴。 邱鉦斌的父親曾經學過中式糕餅,如今父子倆一起做麵包,也算是圓了他年輕時的夢。 窯烤麵包 DIY,天馬行空創意無限 貝岩居的麵包堅持使用老麵自然發酵 12 小時以上,少鹽少糖不加油,並使用柴燒窯烤讓麵包帶有淡淡的柴香味;此次體驗製作兩款麵包,一為渾圓的歐式麵包,另一個則是發揮創意的造型麵包。 細心的邱鉦斌從麵團特性到手勢動作都仔細的一一為我們講解說明。 首先雙手做出一個閘門,第二步微壓麵團,接著貼緊桌子往後過。 這個步驟是為了把氣體包進麵團裡,稱為「包氣」。 接著挑選自己喜歡的模具,距離約一個拳頭,慢慢撒上手粉做出圖案,就大功告成了! 做造型麵包的時候一定要用誇飾法,烤出來的成品才會比較像。 邱鉦斌親手打造的雙口窯,下面燒柴、上面烤麵包。 完成的作品靜置 5 分鐘左右就可以送進窯烤囉。 完成啦!剛出爐熱騰騰的麵包香氣四溢。 這是一隻長手長腳的海龜。 剛出爐圓滾滾的麵包好療癒。 走一趟三義深度之旅,看了美景、品嚐美食,還聽了動人的勵志故事,生活又是滿滿的幹勁了。 貝岩居營業時間:六日常態經營、平日採預約制預約窯烤麵包 DIY 請參考:貝岩居農場/山谷露營區 想去這裡玩嗎?苗栗優惠飯店訂房連結:Booking輕鬆優惠訂起來! 延伸閱讀:苗栗民宿・緩慢尋路:三義綠波浪|樹木為鄰、森林為友,住進綠色溫柔鄉 文中提及景點資訊勝興車站地址:苗栗縣三義鄉88號貝岩居農場/山谷露營區地址:苗栗縣三義鄉龍騰村13鄰龍鰧3號官網:https://www.facebook.com/BeiYanJu/龍騰斷橋地址:苗栗縣三義鄉龍騰村9-5號推薦閱讀千陽號一路向北!《航海王》專賣店即日起至 12/1 於新光三越南西館限時登陸台中・露營|秋高氣爽露營樂,台中露營區推薦,豪華露營、親子露營區全攻略最齊全!10 間台灣露營車住宿&露營區&網美露營推薦