[ 劍南路站美食 ] Chili's大直店~Chili’s Craft Burger匠藝漢堡搶鮮品鑑,美式經典更增墨西哥風味作者:淺藍發佈時間:AUG 31, 2015美食劍南路站異國料理台北市聚餐美式料理之前看到chili's的菜單封面,光是烤肋排跟沙拉這兩道就讓我看得目不轉睛,覺得應該是間很適合聚餐的餐廳,這天受邀參與chili's的匠藝漢堡搶鮮品鑑會,讓我更確定這裡很適合揪團來大吃大聊,而且還扭轉了我對連鎖美式餐廳的印象,原來除了美味滿足之外,漢堡可以這麼不油不膩!chili's有美式餐廳的熱鬧輕鬆,但是並不會太過吵雜,音樂也不會大聲到讓人要耳聾,而且服務生態度都很好,不會擺個臉給你看~吧台也有調酒跟酒精類飲料可以選,最後會介紹隱藏版調酒喔!先上來的是玉米脆片及沾醬,這看來沒什麼了不起,但是拿一片玉米脆片沾了店家的特製莎莎醬入口後,就讓人忍不住一片接一片,要不是接著還有很多好料,我真的很想把整籃吃完一般餐廳常見的玉米脆片都是直接拿現成的包裝零食充數,不過chili's是用高溫油炸技術,所以吃起來不只不油還很乾爽,我還以為是用烤的呢~莎莎醬吃得到新鮮蕃茄泥,還帶有微辣,不是現成罐頭醬,重點是,我現在才知道原來這道是可以無限續的!不管是玉米脆片還是沾醬都是~聚餐光是一直續這盤就超划算的!飲料一杯雖然不便宜,但是服務人員端上來,我一看這份量,超有誠意的啊!我們點了芒果風味冰茶、草莓檸檬特調,都是甜甜的味道,屬於小朋友飲料想喝大人口味飲料當然也有,這是我喝了之後也很喜歡的「瑪格麗特三重奏」一次可以喝到三款經典瑪格麗特,有原味、添加石榴汁和香瓜甜酒的,對於很少嘗試調酒的人不妨點來試試,三種口味都各一點點,就不必擔心點了一整杯結果不對口味的狀況接著是主菜登場啦,來美式餐廳當然要點漢堡看看功夫,這是酪梨漢堡,漢堡肉非常令人驚豔,首先當然是因為厚度讓人不禁微笑,再來就是口感鮮嫩中又帶有口感,而且這麼厚還有剛剛好的火侯,把漢堡肉煎得香而肉汁多多,而且一整個吃完也不腥不油,過癮而不覺得負擔,很是厲害!我還很喜歡漢堡肉下層炒過的甜椒和洋蔥,除了逼出蔬菜的甜味,還加了一點辣度,不會讓人不舒服,是很開胃的墨西哥風味,而酪梨醬也具有解膩功效,常常在美式餐廳點了漢堡而因為太油所以吃不完的人,在這裡都會扭轉這種刻板印象!薯條給了一小籃,份量不少,所以雖然這裡的漢堡一份幾乎都要300以上,但是男生絕對也可以吃很飽,而女生大概都可以三人點兩份來share接著是這次的主角:金芒煙燻培根漢堡,這裡要補充介紹一下chili's漢堡清爽的祕密之一,那就是他們的麵包改用馬鈴薯麵包,吃起來清爽蓬鬆,連久放也不會坍塌,而且和口水混合後還會越嚼越香~漢堡除了都有附薯條,還有現醃黃瓜,chili's現在捨棄罐頭醃黃瓜,改用許多香料醃漬新鮮台灣小黃瓜,吃起來酸酸的但仍保有多汁特色,蒜片味鮮明,尤其開胃兼解膩剛剛吃酪梨漢堡就已經讓我們很喜歡了,結果吃到這份金芒煙燻培根漢堡讓我們更為驚豔,許多漢堡都會加培根這不稀奇,但是很多都會煎得太過頭而乾乾硬硬的,chili's則煎得微微焦香但是並不乾硬,而且帶有甜味而又不會太過頭再來是原本讓我們以為是配角,結果卻讓人想單點一盤來吃的:炸洋蔥圈!外皮尤其酥脆,一點也不油膩,最底層的蔬菜也不只是小配角,這一層層的組合入口,你會發現每個元素都是亮點、都很有存在感,但是又相互協調,吃得出用料實在,也會覺得物有所值接著是很特別的一道:烤焗餅這是原味烤焗餅,看到了嗎?上頭有台灣香菜耶!吃起來味道還很搭呢~烤焗餅看起來很像薄皮披薩,但是我覺得比薄皮披薩更加脆,而咀嚼時又帶麵團咬勁,是很特別的口感這是燻辣嫩雞烤焗餅,雞肉切成小方體,所以還是不失口感,這有更重的香料味,還帶一點辣最後終於來到隱藏版飲料:檸檬泡泡。這是由店內麥味比較輕的啤酒加上雪碧跟檸檬汁調製而成,啤酒味並不重,所以女生喝了也會很喜歡,這不在菜單上,但是真的很好喝,點這杯,店員就知道你是內行的啦!其實我還好想吃烤肋排、法士達跟開胃菜拼盤,但是肚子實在塞不下了只好作罷,chili's的好料這麼多,等我下次再來收服!文中提及景點資訊Chili’s 大直店地址:台北市中山區樂群三路301號2樓電話:(02)8501-5200 官網:http://www.chilis.com.tw/推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)