台南美食:Chun純薏仁~排隊也要吃!市場裡的台日混血甜點,一保堂抹茶+家傳紅豆薏仁作者:淺藍發佈時間:OCT 14, 2015日式料理美食台南市甜點台式料理上次去台南過得很日本,尤其是吃到抹茶冰好開心~其實才剛吃完衛屋茶事不久,下午到住宿check in後,我們就出來國華街閒逛,發現在此次待吃名單的市場內Chun純薏仁竟然不是太多人在排隊,這當然就是召喚我快去吃的徵兆啊!因為店內一直都是客滿狀態,所以位子是由工作人員安排,哪桌客人用餐完畢清理後,便會引導入座,像是屋台的餐車座位區是我在排隊時最想要的首選,雖然很可能會被排隊的人盯著看,不過我覺得這一區最有氣氛了,結果還真的這麼剛好就如願坐到,超幸運的!Chun純薏仁的故事,我覺得傳統美食加上新思維去包裝也是大有可為的!雖然在市場內,不過裝潢可一點也不馬虎,是不是很像風格咖啡店?他們也有販售抹茶、薏仁跟茶具,還用很台灣味又很文青的櫃子裝很高品質地用了京都一保堂的抹茶傳統的灶在這兒一點也不違和,看到菜單了嗎?這裡就賣三種產品:紅薏仁茶、白玉紅豆薏仁、冰淇淋薏仁,剛剛有介紹他們使用了京都一保堂抹茶當原料,但是最貴也才80元!這麼佛心的價格難怪老是有人排隊,難怪大家都推薦,不吃怎麼對得起自己!而且他們都是一碗一碗現刷抹茶,完全不因為價格而打折當然是不用掙扎,白玉紅豆薏仁、冰淇淋薏仁都各來一份啊!這是白玉紅豆薏仁,木盤、木碗、木湯匙,紅白綠三色的組合,光是視覺上就已經令人陶醉店家建議先吃原味的薏仁,然後再倒入抹茶白玉,薏仁是涼涼的微冰溫度,吃起來很甘甜但是不覺得有太多糖份,熬煮到極為軟爛,輕鬆再口中咀嚼幾下就可以吞嚥入喉糰子很彈牙,再加上與紅豆、現刷抹茶一同組合後,不管在色彩與味覺感受上都更為迷人這是冰淇淋薏仁,想吃這個的人要早點來,因為當我們還正在享受時就有聽到後來要點的人被告知賣完了~抹茶冰淇淋非常濃郁,之前我都沒有想過它竟然可以跟薏仁的契合度這麼高~抹茶凍口感Q彈,也有極濃的抹茶味,抹茶控來這裡一定超開心的!這麼平價卻又美味、用心的美食,不推行嗎?文中提及景點資訊Chun純薏仁地址:台南市中西區國華街三段16巷5號電話:(06)227-0101官網:https://www.facebook.com/chundessert/推薦閱讀2024 米其林指南《 必比登》名單搶先看!16 間新店有沒有你的口袋名單?8/31 一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸《臺灣米其林指南 2024》完整摘星餐廳名單出爐!「頤宮」蟬聯第 7 年,10 間一星餐廳新入選!