【台北信義.台北101/世貿站】北海道旭川45年拉麵老店 梅光軒(台北101店)作者:奇奇一起玩樂趣發佈時間:JAN 6, 2016美食日式料理台北101/世貿站台北市♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥北海道旭川45年拉麵老店 梅光軒,展店快速已遍布全台,近期推出了Hello Kitty x 梅光軒 聯名拉麵,期間限定且每日限量,太晚來還吃不到哩!梅光軒的拉麵特色是以豬骨和雞骨為主,加入昆布及小魚等食材,混合熬製成的「雙湯頭」,搭配中細捲麵。其中一個拉麵+梅套餐 $130炙燒叉燒丼 $90+配菜x1+飲料x1以醬油、芝麻醬、辣麻油特調的湯頭,不一樣的北海道風味,蔬菜味噌絞肉、炙燒五花肉片、炙燒叉燒肉片、Kitty魚板、Kitty蝴蝶結紅蘿蔔,比其他口味多了超豐富的配料,多種願望一次滿足!!湯頭麻麻辣辣,一不小心咬到花椒就是一陣麻阿~梅光軒麵條的軟硬是中間偏硬,口感不錯!中細捲麵與湯頭結合度高,整體很搭~有趣的是湯頭冷掉之後竟飄出濃濃的麻油雞味道XDD.而且把湯喝完的人才看得到湯底可愛的Kitty喔!!北海道旭川特產-醬油拉麵,是以浸泡過叉燒肉的醬油熟成再與雙湯底結合,是梅光軒的招牌湯頭,介於清爽與濃郁之間的味道,我個人很害怕太過濃郁的湯頭,但是太清的湯又不像拉麵,雙湯頭的海陸混合版,對味的中庸之道。味噌中結合多種蔬菜的精華,微辣濃郁的味噌香氣,口味又比我的醬油再重一點,但仍還符合台灣人的口味。建議可加奶油玉米~使用紅麴醃製,看起來有點黑但還蠻軟嫩,印象中之前吃過一次梅光軒的可樂餅也很好吃。我最喜歡的糖心蛋!!!糖心蛋的表現決定我下回再訪的意願佔50%,梅光軒的糖心蛋那黃澄澄緩緩流動的蛋黃,過關!!!餃子的表現中規中矩。丼飯的叉燒炙烤的香氣重,肉以瘦肉部位居多。Hello Kitty x 梅光軒 販售期間:2015.12.7-2016.03.06,Kitty迷不要忘記來囉!📢101店獨家加碼:12/7-12/16凡消費Kitty拉麵即贈送聯名方巾!台北 101 店:每日限量30碗新北府中店:每日限量10碗桃園遠百店:每日限量30碗台南夢時代店:每日限量30碗梅光軒拉麵粉絲團:https://www.facebook.com/梅光軒拉麵-台灣-334217026746587地址:台北市信義區市府路45號B1(台北101 B1)電話:02-8101-8011營業時間:一-四11:00-21:30;五六11:00-22:00 作者介紹作者:幼年喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!粉絲團:奇奇一起玩樂趣部落格:奇奇一起玩樂趣文章圖片皆由作者提供,更多好文章以及照片請點選作者粉絲團或部落格瀏覽喔!文中提及景點資訊梅光軒拉麵地址:台北市信義區市府路45號B1(台北101 B1)電話:02-8101-8011官網:https://www.facebook.com/梅光軒拉麵-台灣-334217026746587推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)