[ 松菸.美食 ] 九州鬆餅松菸店~鹹口味肉醬與台灣限定抹茶提拉米蘇鬆餅作者:淺藍發佈時間:JAN 24, 2016日式料理下午茶國父紀念館站甜點輕食鬆餅台北市知道九州鬆餅在松菸附近開分店之後,我就一直蠢蠢欲動,所幸這間店的訂位狀況還沒有本店那麼誇張,因此就成功訂到位了,不過之間一直陸續有沒訂位的客人上門,得到的答案都是要到五點後才有位子,所以建議大家還是先打電話訂位確認比較好。 二店的門面跟本店很像,招牌是乾淨的白底黑字,搭配木質窗櫺一進門便是櫃台和他們的自家產品有杯、盤、杯墊等還有鬆餅粉一樓的座位不多,就四張小圓桌搭配布沙發地下一樓的座位略多桌上已有菜單一本、水杯和分食的盤子、餐具九州鬆餅的原料,有好多的穀物,自然吃起來也會產生跟一般鬆餅不同的風味雖然很想吃莓果鬆餅,不過今天是特地為了抹茶鬆餅來的,還是只好忍痛跳過抹茶口味都在這一面,後來看幾乎每一桌都有點抹茶鬆餅呢鹹食鬆餅雖然比較少種類,不過我們還是在班尼迪克跟蕃茄肉醬之間難以抉擇,朋友之前去吃過本店,他們點了二鹹一甜口味,他覺得班尼迪克跟蕃茄肉醬兩種鹹口味都很好吃,勝過他們點的日式抹茶紅豆瓦芙口味還有沙拉法式吐司,對了,這邊低消是每人一份餐點或飲料大份量的瓦芙系列,不過我看到大多數人都是點pancake的鬆餅我們點了一鹹一甜,甜食稍後再上。這是義式蕃茄肉醬口味,有附沙拉、培根、一顆半熟蛋、肉醬,跟三大塊鬆餅之前去Jamling也是吃肉醬口味,所以很想比較一下:[ 信義安和站美食 ] Jamling cafe~日式厚鬆餅的迷人魅力,連鹹口味都好吃!吃過之後我個人覺得Jamling不管是肉醬或鬆餅都更勝一籌,九州鬆餅的肉醬感覺就只有辣味,並沒有另一層次的香氣,而Jamling的咖哩肉醬會讓我一口接一口,意猶未竟。可以看得出來鬆餅確實飽含多種穀物特地不加任何東西單吃一口,會覺得果然非常「健康」,不像一般鬆餅強調香濃的氣味,口感上既不是鬆軟也非具彈性的,而是很有歐洲麵包的那種咬勁,我不是太習慣這種口感。倒是上頭這顆半熟蛋一上桌就非常引人注目,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ地很誘人,用刀一劃破,也可享有班尼迪克蛋那樣的蛋黃瀑布鬆餅單吃會覺得有點乾,但是如果搭配肉醬一起吃會好很多,不過因為肉醬的辣度很鮮明,所以一起吃之後其實就吃不太到鬆餅本身的味道了。再來是抹茶提拉米蘇鬆餅,有附一球冰淇淋跟一杯抹茶醬鬆餅一樣有三層,所以兩個人吃兩份後也真的就沒辦法再吃別的東西了,如果要當下午茶的人,中午跟晚餐可不要安排太豐盛的鬆餅上頭其實主要是大量的鮮奶油,抹茶粉是灑在鮮奶油上頭,側邊也可以看到有抹茶醬側面會比較清楚,可以看到一層一層的鬆餅之間都還抹有抹茶醬但是這同樣也是如果直接吃鬆餅會覺得有點乾,抹茶味也不是很重,附的抹茶醬也是甜味多於過抹茶味,如果是抹茶控可能會有點失望解決鬆餅太乾的方法就是把鮮奶油均勻塗在鬆餅上再一起入口,鮮奶油雖然多,不過吃起來表現很好,淡淡的甜味並不會太膩口,而且口感很柔順吃過一次後也總算征服了一家2015的熱門名店,不過只能說不是我的菜,沒有讓我特別驚豔嚕,同時也暗暗慶幸當時沒有花很多時間去本店排隊候位。文中提及景點資訊九州鬆餅松菸店地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號電話:(02)2375-1905(門市電話可當日訂位,專線服務時間:一~五1000~1200、1300~1800假日暫停服務)官網:https://www.facebook.com/kyushu.pancakeTW/推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)