[ 忠孝敦化站美食 ] 白鬍子~美味天然的霜淇淋,經典招牌蜂蜜威士忌、期間限定草莓三重奏作者:淺藍發佈時間:JAN 31, 2016美食忠孝敦化站甜點冰淇淋台北市冰品冬天就是要吃草莓霜淇淋啊!這家白鬍子霜淇淋也是我在出書採訪過程中很愛的一家,除了霜淇淋真的很新鮮自然美味之外,重點是老闆娘Joyce實在非常風趣幽默,跟他聊天好開心,一點都不會覺得是在為工作而訪談,所以我心心念念,老是想著有到東區時一定要再去嚐嚐,恰巧看到臉書粉絲團推出了草莓三重奏的限定口味,也剛好有個晴朗舒服的週末很適合吃霜淇淋,於是就衝了!工商服務一下,淺藍出甜點書嚕~請多多支持鼓勵!《台北甜點地圖:109間蛋糕X提拉米蘇X鬆餅X甜甜圈X馬卡龍X塔派X冰品名店提案》記得第一次來時還一邊拿著手機查地圖,一邊看門牌號碼才找到在東區小小巷子裡的白鬍子,這次來我可就熟門熟路地憑印象找到了,當天還遇到在巷子口拍完婚紗照中場休息的一對新人來買霜淇淋呢這天的口味,如果是第一次來的人建議一定要從招牌的威士忌蜂蜜開始品嚐,季節限定口味當然也不要錯過,不過我其實也還好想吃高粱鐵觀音口味啊~小小的店面只有幾張學校用的木椅可以坐著吃,因此也有不少人是買了邊走邊吃點好品項付款後沒多久就可以拿到霜淇淋了,不過提醒大家,因為店家沒有亂七八糟的添加物,所以霜淇淋融化得很快,記得不要照相照太久先從招牌蜂蜜威士忌開始介紹,雖然「威士忌」聽起來很嚇人,但是我要說這真的很好吃,入口後其實只有酒香而無酒味,而且因為蜂蜜的關係,所以讓威士忌酒變得溫和醇厚,連小朋友都可以吃而且這個價格非常可親,裝得餅乾筒滿滿的,握在手上沉甸甸,可以吃很久,不會兩三口就沒了當時在訪問時,記得Joyce說過,他曾經嘗試單做蜂蜜口味,但是發現怎麼樣都無法讓蜂蜜味突出,結果跟威士忌結合後竟然彼此烘托的力道更強大,所以啊,山不轉路轉,不要堅持用單一種方法去看事物,轉個彎反而可能有意像不到的收穫呢!草莓三重奏(冬季限定,僅提供杯裝)草莓三重奏有那三重呢?第一重是以大湖每日直送新鮮草莓熬煮3.5小時而成的純手工草莓果醬製作而成的草莓霜淇淋,100%無添加人工香精、色素,冰淇淋上還看得到使用真正草莓製作才看得到的小顆粒,我要先提醒大家,他吃起來並不會像一般你吃到現成的哪種草莓霜淇淋/冰淇淋那樣超粉紅色,而且酸味跟甜度還都很鮮明的,因為那是香精才會有的效果。白鬍子的草莓霜淇淋就是淡淡的酸、淡淡的甜,但是很自然的草莓果味。第二重是一杯有5顆新鮮大湖草莓,增添更多豐富口感,第三重是純手工熬煮一小時的香濃煉乳,跟一般市售的現成煉乳吃起來也不一樣喔,不會死甜膩口,只有淡淡的甜蜜風味,吃起來無負擔天氣暖和些時,希望我可以蒐集到多一點口味文中提及景點資訊白鬍子地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號電話:02-2711-0286官網:https://www.facebook.com/MilkBeard/?fref=ts推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)