【台北中山.松江南京站】Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店)-四平街商圈義式餐廳推薦作者:奇奇一起玩樂趣發佈時間:MAR 1, 2016美食松江南京站異國料理義式料理以前在捷運松江南京站一帶打滾了將近兩年,更天天在四平街覓食,看到朋友分享這間 Milano Pizzeria 而我卻不 知 道 !這怎麼行呢!身為草莓控,整個被草莓甜披薩 擊 中 要 害,立馬奔來阿~ Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 是在二樓,相當的低調隱密,這個真的是要老饕級的行家才尋得到阿!沒有過多華麗的裝潢,讓人專心在品嚐餐點的美味。等餐時東晃晃西晃晃,店家就介紹了這兩支國外原裝進口的生啤酒,一支是國王,另一支是皇后啤酒,據說許多人是衝著這兩支生啤酒而來的。Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 的主廚本身是位食材進口貿易商,強調優質的食材,店內披薩甜鹹口味都有,多達50幾種~義大利米蘭招牌牛肉佐法式清湯 $380使用台灣閹割牛肉和進口的有機波菜,再緩緩倒入清湯,這清湯是以大量蔬菜和牛絞肉熬煮兩天,不添加任何的調味料,牛肉相當鮮甜且帶點Q彈的口感,湯頭雖清澈卻有濃郁的香氣,店家也會建議可以稍微放涼一點喝,更能品嘗出那湯頭的層次感。歐洲鄉村沙拉 $380空運進口的歐洲溫室蔬菜,有小菾菜、嫩菠菜等等…非常幼嫩,醬料則是使用初榨橄欖油加上6年的陳年BALSMICO醋,不酸反帶一股清甜,再灑上現刨的帕米吉亞諾起司(Parmigiano Reggiano),如細雪般的質感。蛋蛋的愉悅 $230特選鵪鶉蛋加上德國白腸一起烘烤,與主廚的秘製辣油是絕配,辣油的香料香氣撲鼻,非常開胃!彈牙的德國白腸配上可愛的鵪鶉蛋,真是好吃~這道帶來的絕不只是淡淡的愉悅,而是濃濃的愉悅阿!槍烏賊(6吋)$520披薩的麵糰是每日新鮮現做,低溫發酵至少12小時,日本進口的槍烏賊(因外型像把槍而得名),整隻切片鋪在披薩上,刀工講究,使得口感厚脆鮮甜,最後再刨上滿滿如雪花般的頂級帕米吉亞諾起司,餅皮扎實隱約帶著小麥香氣,越嚼越是愛上,披薩雖然不大但用料相當的實在,可以沾點辣油更添風味!蜜紅茶/特調草本茶我個人挺喜歡我這壺特調的草本茶,搭配甜披薩剛好~草莓(6吋)$480草莓、野莓、鮮奶油、馬芝瑞拉起司餡料是以質地精純的法國鮮奶油打發後冷凍,而餅皮跟鹹披薩其實是同一款,一樣現點現烤放涼後製做,冷掉的餅皮酥酥厚厚,越咬越香,自種的薄荷葉清香點綴,加上酸甜的草莓與各種莓果,上頭奶油不甜膩而帶起司香氣,奶油冰涼的口感真的會讓人誤以為是冰淇淋!!(不會融化的冰淇淋XD.)Milano Pizzeria 的披薩相當令人驚艷,非常細膩而回味無窮!不過價位真的蠻高的,當然也反應在品質上就是~Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 除了台北松江南京站四平街的中山店,去年在墾丁恆春一帶也開了分店,有去南部玩耍的朋友就可以去嚐嚐囉!!Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店)粉絲團:https://www.facebook.com/Italy.milano.pizzeria地址:台北市中山區四平街55號電話:02-2502 0902營業時間:11:30-14:30;17:30-22:00 文中提及景點資訊Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店)地址:台北市中山區四平街55號電話:02-2502 0902官網:https://www.facebook.com/Italy.milano.pizzeria推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸2024 米其林指南《 必比登》名單搶先看!16 間新店有沒有你的口袋名單?《臺灣米其林指南 2024》完整摘星餐廳名單出爐!「頤宮」蟬聯第 7 年,10 間一星餐廳新入選!