健康美味鬆餅大特蒐|可當主食的大份量鬆餅,鹹的甜的任君挑選-Jamling cafe作者:Ting Chi發佈時間:MAR 16, 2016甜點鬆餅時刻旅行精選台北市信義安和站一開頭就決定先讓大家看看肉末咖哩鹹鬆餅的震撼畫面。看看這個厚度,老闆怕客人吃不飽還特地在鬆餅間夾了馬鈴薯,份量十足印度咖哩風的口味實在好吃,雖然肉醬本身偏鹹,但配上微甜的鬆餅平衡得剛剛好。旁邊的生菜沙拉搭配凱薩醬可是特別加入豆腐調配出來的,不會太甜卻有香氣,Ting因此吃得很安心,Jamling Cafe的健康取向從這樣的小細節就能看出來。不加奶油,天然食材做出健康鬆餅不同於一般鬆餅店大多添加許多奶油增添鬆餅香氣,Jamling Cafe則主打使用不加奶油、使用小麥粉及葉黃素機能蛋等,對身體不會產生負擔的健康食材,連鮮奶油都是特別從德國進口,因為創辦人之一的麻利小姐希望客人都能享用到天然食材原味,而非明顯化工味道的加工食品。其實Ting過去在台灣吃鮮奶油沒特別感覺,但到日本吃過日本甜點店的鮮奶油,才突然驚覺用真正鮮奶製成的鮮奶油多輕盈香濃,的確跟很多台灣現成的鮮奶油差異甚大......果然吃下肚的食材好不好是非常重要的!(一樣注重健康食材的鬆軟Q彈的健康手作比利時鬆餅-GINZA WAFFLE銀座鬆餅)大份量鹹鬆餅,當正餐吃一樣大滿足不過因為只賣鬆餅和飲品,所以Jamling Cafe除了在食材方面特別講究外,口味上更下了許多功夫。看到一開始的肉末咖哩口味就知道,除了一般的Dessert pancake外,Jamling Cafe也有一系列Meal pancake,顧名思義就是能當正餐吃的鹹鬆餅啊!如果跟情人或朋友一起,兩個人點一甜一鹹剛好一人一半,既有主餐又有飯後甜點,順便你一口我一口讓感情加溫。口味豐富,甜鹹隨意麻利小姐希望客人覺得他們的鬆餅「好玩」,因此跟另外兩位創辦人想盡辦法研發許多特殊口味,畢竟只賣鬆餅的店如何吸引客人不斷回流就是要各顯其招了。其中Ting覺得最特別的除了肉末咖哩外,就是大阪燒口味,看這鬆餅夾著培根、高麗菜、荷包蛋,接著淋上大阪燒醬與美乃滋,最後撒上「會跳舞」的柴魚片,大阪燒配鬆餅聽起來很違和,但吃下口你會覺得他們很相配、很適合在一起的(笑)。最後要介紹的是Dessert pancake的蘋果肉桂,焦糖蘋果配上香草冰淇淋最後灑上肉桂粉,這個組合一向是Ting的最愛。(不過如果有人不能接受肉桂味的,也可以告知店員不要灑喔!)另外,還有會不斷改變的季節限定口味可以選擇,像現在就是有大量草莓的「莓莓果鬆餅」(最近草莓季開跑了,可以去苗栗大湖、南投信義鄉跟台北內湖採草莓唷!)。日系品牌,服務用心氣氛舒心當初三位創辦人因為一起在師大語言中心學中文,進而在台灣相識。後來在上海經營餐飲店的壽太郎、在大阪經營珍奶店的Aki以及留在台灣教書的麻利,多年之後決定一起在台灣開一家鬆餅店-Jamling Cafe就此誕生。溫暖的木頭色調,間或傳進耳中的日語,處處可見到屬於日系風格的味道以及仔細貼心的部分,無論是對自身產品或服務態度上面都有所堅持。聊天過程中,時不時會看見麻利小姐低聲提醒店員應該怎麼招呼客人才更好,這也是為什麼在Jamling Cafe總會覺得氣氛很舒服自在的關係吧!-----Ting真的是標準愛吃但怕胖又怕不健康,所以都會盡量選擇像Jamling Cafe這樣講究食材的好店家,然後安心大吃(笑)。最近鬆餅是我的心頭好,所以特別整理了以下也是採用安心食材的鬆餅店給大家:健康美味鬆餅大特蒐!|鬆軟Q彈的日式比利時鬆餅-GINZA WAFFLE銀座鬆餅文中提及景點資訊Jamling cafe地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號電話:02 2701 2030官網:https://www.facebook.com/jamlingcafe?fref=ts推薦閱讀BLINKs 必朝聖!BLACKPINK THE GAME 快閃店台北、高雄、林口強勢登場回憶襲來!《飛天小女警》系列主題夾娃娃樂園 陪你一起露營,野餐風週邊繽粉登場!2024 草嶺古道芒花季|活動、交通、周邊打開點大公開!