【台北.餐酒館】A COMMUNITY,大推!現磨起司墨魚燉飯,越嚼越香作者:奇奇一起玩樂趣發佈時間:APR 8, 2016美食國父紀念館站異國料理酒吧台北市義式料理位在東區靠近捷運國父紀念館站的 A COMMUNITY ,是我覬覦了很久的一間餐酒館,這回總算有機會跟家人一起來嚐嚐,它的Prime 肋眼牛排非常優秀,千萬不能錯過啊!!!A COMMUNITY 連平日晚上生意都極好,讓人更是期待他的餐點阿!!!(一定要訂位阿~)第一頁為餐點,第二頁為酒單,當天本來很想試試牛骨髓,可惜已經賣完了>"<.若有需要不含咖啡因飲品的話可直接告知店家,MENU上是沒有國寶茶的選項喔!今日例湯 $180濃郁的牛肝菌菇濃湯,餘韻帶微苦香。伊比利火腿,無花果,芝麻葉 $400我非常喜歡一旁醃製的紫色小洋梨,飽滿水份很清爽,新鮮的無花果也很加分,在嘴裡咀嚼後越來越香的伊比利火腿阿~Burrata起司,無花果,焦糖脆片,羅勒油 $420義大利特有的Burrata起司,保存期限短,更顯珍貴,焦糖脆片甜甜的化在口中,搭配半風乾番茄,淋上羅勒油,Burrata起司像是蛋白的Q軟,起司的香氣很清爽,慢慢的散開,整體甜焦香,層次感十足豐厚,我非常喜歡~是目前我吃過最優秀的 Burrata起司沙拉!!炸一匹馬頭魚 $360魚鱗像立體翻花般,非常的薄酥完全不咬口,而是輕輕的、酥酥的,不著痕跡的消失於舌間,魚肉軟嫩微帶油脂,搭配柚子美乃滋,味道很好!這不是我第一次吃這樣料理的馬頭魚,但 A COMMUNITY 卻是我覺得處理馬頭魚最優秀的一間。墨魚汁,炭烤中卷(微辣)$400餐點裡也加入了分子料理的概念,上頭為檸檬泡泡,上桌後加上現刨的起司,片片雪花看了會著迷,不過記得不要加太多,適可而止就好,多了會偏鹹些,墨魚汁濃郁,微微的辣很開胃,檸檬的酸提味,米非常有彈性,口感很優秀,越嚼越香!20盎司美國冷藏Prime肋眼牛排 $1,680本來是推薦我們肋眼吃三分熟,但我們後來決定五分熟,我個人是覺得五分也很棒,沒有吃過三分的無法比較。五分熟仍粉紅,軟嫩不見血水,雖然有些筋但瑕不掩瑜,牛排焦酥的邊邊掌握的恰到好處,那香氣讓人醉心,大家都讚不絕口,是近期吃過最優秀的肋眼了!配料部份絲毫不遜色,鬆綿而煎得香氣四溢的馬鈴薯,甚至是連大蒜都處理的相當令人驚艷!蛋白糖霜,香草卡士達,覆盆子雪酪 $220少數讓我覺得不會太甜膩的蛋白糖霜,搭配香草卡士達,還有我很喜歡的覆盆子雪酪,簡單的紅白相間,以酸甜的甜點為大餐畫下句點~推薦來 A COMMUNITY 必點三道餐點,Burrata起司、炸馬頭魚以及美國冷藏Prime肋眼牛排,三道皆非常優秀為我目前吃過處理最好的餐廳。文中提及景點資訊A COMMUNITY地址:台北市大安區光復南路346巷48號電話:02-27417115官網:https://www.facebook.com/ac.taipei/推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)