台北・親子住宿｜北投大地酒店：溫泉中盡享青空與綠意的懷抱

北投溫泉｜勾勒情懷與回憶的地方

我想大概很少有一個地名，可以在聽到它名字的時候，同時喚起記憶中的氣味與畫面。北投無疑是個不可替代的存在，它藏匿著上一代人的鄉愁，也寄託著許多人對於舊時代浪漫的遙想。

4月的某日，特地選了春暖花開的季節，伴著妻小一同下榻北投大地酒店。

抵達北投的時間尚早，實在是因為北投有太多值得造訪的景點。

用過午餐後，駕車駛過蜿蜒的路徑，在繞過一隅轉角後，映入眼簾的就是期待很久，卻初次來到的北投大地酒店。

光陰部落藏書閣

一個地方親不親人，孩子的表現是最誠實的。即便是初來乍到，大地酒店著名的藏書閣瞬間就擄獲了孩子的芳心。在一處新開箱的環境，脫鞋奔跑、大笑，對於我家這怕生的小朋友來說，並不是那麼的常見。但這份放鬆與投入，確實是我們所樂見的。

入住房型：楓林客房

入住的房型是楓林客房，室內的坪數約 12 坪，布置簡單雅致。吸引我的是，木百頁的窗櫺，白天的時候窗外樹林迎風的聲音跟樹影，濃綠伴隨著輕風撫過的瑟瑟聲響，倍感紓壓。

房內鋪的是木地板，是我們家喜歡的觸感，小孩也樂著光腳在上面踏著。

客房浴室

浴室的部份，湯池的大小是符合兩大一小的使用需求的。

湯泉的種類是白磺泉，白磺泉素有美人湯與牛奶湯的稱呼，在台灣只有在陽明山、北投一帶可以看到它的蹤跡。泉水中富有硫磺、硫酸鈣、酸性硫化氫等成分，其中的硫酸鈣就是讓白磺泉呈現宛如牛奶乳白色澤的主要成分，而硫酸鈣中的活性鈣離子則可以有效幫助加速身體代謝，美人湯的美稱因由此得焉。

The Gaia Spa

Spa 的體驗是這趟行程中預期外的添加，只因入住的時間早，在參觀酒店內設施時，太太被 spa 空間美到，誕生的小插曲。採光跟整體氛圍的刻畫特別的細緻，眷顧身體放鬆的服務，就先從視覺與空氣的營造開始吧 !

大地酒店 (The Gaia Hotel Taipei)：預約訂房連結

活水區 : 戶外泳池

親水設施的戶外活水空間，共分為兩處主要的區域，分別是泳池與 spa 水療池。環境的設計承襲了大地親和簡約的風格，依山環繞的景致，置身其中感受青空與綠意的懷抱，即是洗卻塵囂的美好體悟。

晚餐

餐點內容：

冰鮮根島蝦、烏魚子碎
精燉老母雞湯配豆漿油條蛤蜊白菜
茴香蟹肉燉飯配鹹鴨蛋碎
檸檬冰沙
香煎圓鱈佐番茄紫蘇梅莎莎醬、香料奶油麵包酥
爐烤法式羊排佐煙燻蒜泥、巴西里醬汁、波特酒醬汁
主廚特製甜點

晚餐享用的是位於酒店一樓的喜歡「西餐廳」。套餐制，一人一 set，主餐我們分別選了香煎圓鱈跟爐烤羊排。

先說重點，餐點的水平有讓我們驚艷到。

說實話，來這一趟前，對於大地的餐點沒有特別去做功課，只是根據一泊二食的方案選擇了西餐（另外有酒店內的月兒灣灣涮涮鍋可供選擇），沒想到口味與內容都有超出我們期待。

這邊說幾道印象特別好的料理。

餐前麵包

餐前的手工麵包上桌時的溫度跟軟硬程度都恰到好處，在外用餐時偶爾會遇到麵包烤出了香氣卻過硬；或是口感偏軟，卻因水分過多而折失了麵包麥香的情況。這道餐前麵包（短法、蔓越莓餐包），雖然外觀很樸實，但口感與香氣的平衡做得很好，配搭的橄欖油和奶油也恰如其分，味道不搶戲又好入口。

茴香蟹肉燉飯配鹹鴨蛋碎

充滿記憶點且濃郁厚實的燉飯，因為配料中包含了茴香、蟹肉、鴨蛋等口味較重的食材，單看菜名會有點擔心味覺過於強烈。不過實際品嘗發現，調味分布很均勻，揉合在一起滋味層次分明，加上燉飯烹煮適中，略微吃得到米心，保留了咀嚼感卻也容易入喉，是屬於邊吃會邊浮現畫面的一道菜。

香煎圓鱈佐番茄紫蘇梅莎莎醬、香料奶油麵包酥

熟度的掌控拿捏得很好，因為這道主餐是為了小朋友特別點的。西餐肉類的選擇上，為了讓孩子吃到全熟的料理，魚肉會是滿多父母的首選。全熟而不過度烹調，才可以最大幅度的留住食材的美味。這道圓鱈表面煎煮的處理程度剛剛好，帶出魚香且內部依舊鮮嫩。作為佐料的紫蘇梅莎莎醬，有提點味蕾，喚醒料理風味的作用。

爐烤法式羊排佐煙燻蒜泥、巴西里醬汁、波特酒醬汁

羊排的處理細膩，烤得剛剛好，口感軟嫩、肉汁充盈且沒有腥味。在接近骨頭的地方，很容易剃除開來，容易進食。羊排的烹飪，成功與否很大程度決定在熟度的度量上，這道爐烤羊排各方面的表現，包括醬汁的選取都十分出色，吃到最後，還是不計形象的整塊拿起來啃個乾淨了（笑）。

大眾風呂

入住溫泉飯店最為重要的環節，必然是享受一段泉水的擁抱。夜間在服侍小朋友睡去後，夫妻倆便安排著輪流前往大眾風呂泡湯。

男湯、女湯戶外露天風呂的造景略有不同，但該有的寄物櫃、更衣室、休憩區、室內溫泉／冷水池、烤箱、蒸氣室等設施則是都配置完備。

雖然筆者並不常體驗大眾湯，整體感受下來還是很舒適的。現場整潔的要求做得很到位，設施的保養如新，幾乎每一項會與身體直接接觸到的器物，都很乾淨，這對微潔癖的使用者來說，絕對友善。

年輕的時候，其實對於溫泉一事並沒有過多熱衷，沒想到年歲漸長，每年竟都有幾回想泡湯的念頭。我想溫泉確實是現代生活中，不可多得的，能夠暫時放緩步調，沉澱也沉浸的一款儀式罷。

晨食早餐

目前因為疫情的關係，住客的晨間餐食由原本的早餐自助式餐點改為客上的套餐。

在餐點內容上，同樣可以感受到酒店的用心，雖然形式簡單但用料依舊不含糊。早餐必備的生菜盤、蛋捲，吃得出來食材的新鮮，另外主餐竟然還有燉牛肉和石斑魚這類較少在晨食項目中看到的選項，給住客注入滿滿活力。