新北・鶯歌|特色店家必訪 3 選!老街裡的法式甜點、陶瓷古蹟的肉桂捲、窯廠改建茶席私廚作者:Putting發佈時間:OCT 12, 2023新北市美食甜點麵包台灣體驗咖啡廳提到鶯歌吃什麼,第一個想到的是不是傳說中的阿婆壽司或是其他庶民小吃呢?印象中已經逐漸沒落的小鎮,其實有一股地方創生的年輕力量正悄悄崛起,集結陶業的二代三代四代共同組成了「陶次瓦代代合作會」,以產地觀光、互助合作、代代相傳為目標,將商品、營運、產業都翻轉,永昌老街裡的法式甜點店、陶瓷老街古蹟建築裡的肉桂捲、窯廠改建的藝術空間有茶席還可以預約私廚,不一樣的鶯歌隱藏著最特別的美食! 窯廠改建的藝術空間「夥房」可以預約私廚! 一、在一座會呼吸的建築裡品嚐特色甜點下午茶:「日和 LiHer」 鶯歌的永昌街就像是台北的永康街一般,充滿了人文氣息,這裡匯聚了全台最齊全的釉藥和工具販售、知名陶藝家的個人工作室、還有產出米其林三星餐具的客製工藝⋯⋯不過最顯眼的還是這棟高聳的建築,就在老街第二停車場旁,門前一棵巨大的老樟樹,是過去正義新村的眷村老人家種下的,彷彿是在守護著這塊土地,原來是甜點店「日和 LiHer」,又像在用台語向每個人問好般,一聲「哩賀」展現了鶯歌人的熱情。 FB:日和 liher地址:新北市鶯歌區永昌街 11 號營業時間:12:30-18:00(二三公休)無預約、不限用餐時間(可另洽包場方案)不定期舉辦陶藝等相關手作體驗課程(公布於 FB、IG) 日和 LiHer 聳立的建築非常顯眼 日和 LiHer 的店門口 日和 LiHer 的咖啡廳空間有一樓和二樓,採光非常好 結合台灣在地食材的法式甜點和台灣茶飲品 「日和 LiHer」由一對北漂的小夫妻共同經營,懷抱著一股傻勇自地自建,每一寸都是親力親為的用心,像是以環保的樂土進行塗抹的牆面、將庭院掉落的樟木枝製成吊燈⋯⋯老闆娘笑說:「我們不是工業風的清水模,是工地風的粉光水泥!」目前一二樓是咖啡廳、樓上則是自住;甜點部份則是由學法式甜點的弟弟負責,結合台灣在地食材,隨著季節變換品項,像是碧螺春磅蛋糕、玫瑰覆盆子乳酪磅蛋糕,飲品除了咖啡、氣泡飲也有各種台灣茶,像是三峽碧螺春、三峽龍井茶、阿里山蜜香紅茶⋯⋯必點的則是老闆娘的最愛「永昌 11」檸檬塔,酸甜適中、口感滑順;另外推薦今天吃到的鳳梨太妃閃電泡芙超級好吃!內餡不會太甜、外皮酥脆細緻,目前不開放訂位也沒有用餐時間限制,很適合來到這裡放空一下午。 主理人夫婦:何晟榤、張馨文 甜點櫃裡的磅蛋糕是長條狀的 有法式甜點、磅蛋糕、戚風蛋糕還有檸檬塔,每一項都好好吃! 左邊檸檬塔、右邊閃電泡芙我都很滿意! 二、從老陶廠轉型的老街陶館:「Cafe Esuwa」肉桂捲專賣處 來到鶯歌老街一定會認得這間位於古蹟建築的星巴克,仔細觀察一下紅磚外牆上除了星巴克的招牌還有一個大大的「K」,這是唯一和其他品牌放在一起聯名的星巴克,K 是國王牌的商標,也就是新太原電磁陶器廠的品牌,當時的主要商品是插頭、插座等電磁器,即使現在這個品牌已經不復存在,但王家的後代依然把新太原的精神與文化留存著,走進古色古香的老街陶館裡第一個迎接的就是「國王的故事展」,裡頭也有「老陶廠的產品回顧展」,看展之餘,走逛販售各式禮品的店家,或是點杯飲料坐下來休息也是不錯,但別忘了走到最裡面,這間寶藏肉桂捲「Cafe Esuwa」就隱身在此! FB:ESUWA | Xinbei地址:新北市鶯歌區重慶街 95 號營業時間:12:30-18:00 老街陶館展出鶯歌的歷史文化 還有老陶廠的產品回顧展 過去的插座、燈頭都是用陶瓷做的! 鶯歌的隱藏版伴手禮:肉桂捲和各式麵包糕點 除了從老街陶館內部可以通往「Cafe Esuwa」肉桂捲專賣處,其實從星巴克旁的小巷子也可以找到另一個入口喔!不大的工作室蔓延著濃郁的烘焙香氣,這裡販售各種麵包糕點,當然重頭戲就是由王氏家族陶業第三代的 Eason 旅居美國期間學習研發的肉桂捲,這個肉桂捲我喜歡!肉桂味溫和不嗆鼻、裡面沒有我討厭的核桃,上頭淋了檸檬優格醬,清新解膩,超級好吃!特別的是順應著前人留下來的「國王牌」,推出迷你版的「國王派」,個人覺得好可愛。 位於鶯歌老街陶館三樓的 Cafe Esuwa 主理人 Eason(右) 現場看到肉桂捲的製作過程好療癒 這些邪惡的小東西 國王派的口味很特殊! 三、近百年老窯廠改建的藝術空間:「夥房」 車水馬龍的中正二路拐個彎,小巷弄裡的一座紅磚平房,走進門內彷彿穿越時空來到另一個世界,這是近百年的老窯廠改建而成,裡頭還留著雙台車瓦斯窯,只不過這個空間被 7 位不同專長的藝術家進駐後,成長為不得了的樣子,這夥人一開始租下來當工作室,在此創作、茶敘、聚會,創造出許「多」豐盛「果」實,「夥房」因而得名,而在眾多親友也想來參與的人情壓力之下(? 決定對外開放,不過一週只限定開放一天下午,畢竟這 7 位都有自己的本業,有老師、陶藝家、還有賣香腸的!希望未來能讓更多人看到這個美麗的地方並彼此交流。 FB:夥房地址:新北市鶯歌區中正二路 78 號營業時間:每週六 12:30-17:30私廚、陶藝課、工作坊等相關資訊和預約請洽 FB 社團 夥房位於紅磚平房 內部還留有當年的瓦斯窯 整個空間古色古香,非常有藝術氣息 後面座位可以看到火車通過,鐵道迷一定會愛! 就是這一夥人(指 預約制古早味無菜單私廚料理、奉茶、陶藝體驗 除了每週六下午的固定開放時間,其實也可以預約私廚料理或陶藝體驗課程,詳細的費用可以到 FB 社團洽詢;私廚的部份由賣香腸的黃茂松負責,是每次都不同的無菜單古早味,我們這次吃到的有沙拉、三種口味香腸、阿嬤的米糕和黑輪大骨湯,不愧是研發出近 200 種口味的香腸伯,我真的要稱讚一下,一串香腸環遊台灣,花蓮的剝皮辣椒、台東的紅烏龍、澎湖的墨魚,每種口味都是特別又好吃,餐後甜點是裹著爆米香的拔絲地瓜,中和甜味又增加口感,讓人難忘。 圍爐的概念,特別溫馨 左為大骨熬煮的黑輪湯,右為三種獨特口味的烤香腸 非常精彩的一餐 除了香腸專家黃茂松、這裡還有擅長做茶壺的鍾承恩、美學專家江坤起、專精書法和花藝的歐長坤、什麼都會的國小老師楊慶林⋯⋯可以喝到現泡的茶,還可以體驗做陶,非常豐富的一處秘境,值得一訪再訪。 超級巨大的茶壺 奉茶、做陶 不受框架侷限的花器,猜猜哪個是我的作品? 延伸閱讀: 2023 台灣設計展,新北鶯歌「鶯式生活」老店新生命!期間限定設計展、DIY 手作體驗 2023 台灣設計展「新北〇起來」主展區「新北市美術館」搶先看! 新北・鶯歌|走進台灣的景德鎮「鶯歌陶瓷老街」,重新塑造出生命的熱情 新北・三峽、鶯歌|令人陶醉的「大漢溪自行車道」新北半日遊,騎行山水間看陶瓷設計造景 【約會攻略】不一樣的鶯歌老街約會:買家飾、逛碗盞,一齊挑選我們的未來 文中提及景點資訊Cafe Esuwa 肉桂卷&可頌專売處地址:239台灣新北市莺歌区育英街67號3樓電話:+886916116936夥房地址:239台灣新北市鶯歌區中正二路78號電話:+886930665230日和 LiHer地址:239011台灣新北市鶯歌區永昌街11號電話:+886906377789推薦閱讀BLINKs 必朝聖!BLACKPINK THE GAME 快閃店台北、高雄、林口強勢登場灌籃高手快閃店 in 台中,湘北球衣組球褲居然出小孩款,超多全新週邊熱血登場!「2024 ITF 旅展」準備開跑!多項限定優惠最低 25 折起!11/1 起至 11/4 就在台北南港展覽館 1 館