苗栗・苑裡｜秒殺炸雞、豪宅牛肉麵！5 家在地人愛吃的口袋美食名單

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苑裡曾在 2019 年獲得交通部觀光局所舉辦的「十大經典小鎮票選」冠軍！由此可見是座值得漫遊感受的文化之地，不過這次我們從味蕾之旅出發，精選 5 間在地人愛吃的口袋名單，從牛肉麵、肉圓、秒殺炸雞，到必買伴手禮推薦，一起來嚐嚐苑裡小鎮的美食魅力！

1. 苑裡菜市場炸雞（耕牛園）

上網搜尋苑裡美食第一個出現的就是這間苑裡菜市場炸雞，又名秒殺炸雞，走進市場內看見大排長龍的攤商不用懷疑就是它了！看著經驗老道的饕客人手一個紙袋搭配不鏽鋼夾，虎視眈眈的等待現炸炸雞出爐的瞬間，一開始還不了解操作方式先在一旁觀察，老闆在後方的油鍋滾燙燙的炸出雞塊，瀝乾油後倒入檯面上鐵盤內，說時遲那時快搖滾區第一排的顧客手起夾落神速的將盤內炸雞掃光，一袋袋滿溢的雞塊再交由老闆娘秤重計算價格，宛如一場腥風血雨的競爭賽事，在旁邊觀賞其實蠻有趣的，不過當你親自投入其中，會一不小心被這樣的氣氛感染，當天我們本來只想買一點點嚐鮮，沒想到同事也融入了這個手速競爭的狀態，一不小心就夾太多了⋯⋯小雞塊是有帶骨的，外皮吃起來相當酥脆，而且經過特殊的調味，鹹香的白胡椒加上咬開後溢出湯汁的雞肉，感覺超級適合下酒！不過建議趁熱享用，放涼後雞肉會有一點點柴。

FB：苑裡菜市場炸雞
地址：苗栗縣苑裡鎮大同路 108 號
營業時間：9:00-14:00（賣完為止）（週一公休）
必點：小雞塊（半斤 $95）

2. 金光肉圓

金光肉圓是在地 60 年的老字號店家，據說和另一家苑裡必吃肉圓「茂焱肉圓」是兄弟店，我個人非常喜歡吃肉圓，金光肉圓的作法很特別是我第一次看到，介於蒸肉圓和炸肉圓之間，先蒸過後放入熱油中浸泡，「油泡」的手法讓外皮吃起來不像蒸的那樣軟爛、也不像炸的那麼硬脆，有點像麻糬較為 Q 彈的口感我個人很愛！而撒上香菜是吃肉圓之必須，內餡的作法也蠻特別，吃過很多肉圓都是絞肉、筍乾、香菇各自為政散落各處，金光肉圓的內餡看起來是一塊完整的肉餅，將豬肉和筍乾完美的混合，帶有肉香的肉餅裡面吃得到脆脆的筍乾，口感很有層次，醬料偏甜，整體而言的搭配非常棒，我個人超推！

FB：苑裡-金光肉圓
地址：苗栗縣苑裡鎮新興路 6 號
營業時間：8:00-21:00
必點：肉圓 $40

3. 九妹牛肉麵館

這次我們嘗試了兩家牛肉麵，個人認為九妹牛肉麵贏在湯頭，而大鼎夏荷牛肉麵則是贏在牛肉，待我娓娓道來！九妹牛肉麵館顯眼的黃色招牌讓人很難忽略，走進店裡雖然不大但是乾淨舒適，首先會經過擺放滷味的玻璃櫃，滷味是採自取的方式，可以夾取自己喜歡的品項和決定想吃的量，敢吃辣的人一定要嘗試看看搭配九妹自製的辣醬，辣度是 6 根辣椒！鹹香夠勁，可以用在滷味或是乾麵都很搭，不過我們今天的重頭戲是牛肉麵，乾麵就下次再嘗試了；牛肉麵之外還可以選不同部位牛筋或牛腩，口味有紅燒和清燉，紅燒的麵條可以選拉麵、白麵或冬粉，清燉的麵條則可以選油麵、白麵或冬粉，清燉的湯頭是很像越南河粉的味道，搭配肉片，紅燒的湯頭則是結合了肉汁和蔬果的鮮甜一起燉煮，屬於不會辣但很甘醇的類型，搭配比較大塊的牛肉，我個人比較喜歡紅燒的湯頭，非常順口再加上拉麵的口感，整碗吃下來飽足感滿分。

地址：苗栗縣苑裡鎮為公路 28 號
營業時間：11:00-20:00
必點：紅燒／清燉牛肉麵（小 $120 大 $140）

4. 大鼎夏荷牛肉麵館

網路上有些評價說九妹是在地人吃的而大鼎夏荷是觀光客吃的，但我們平日中午時段前往大鼎夏荷牛肉麵館也是座無虛席，看來不分在地人觀光客生意都是非常好，光是選址在一座豪宅裡面就充滿了話題性，後方有超大停車場，甚至還有第二停車場，華美的中式庭院還可以看到池子裡很多錦鯉在悠游，室內空間非常大還有二樓，用餐環境很棒；一碟碟切好的小菜自取，均一價 $55，內用低消每人 $150，不過一碗牛肉麵就 $180 了低消綽綽有餘，以清燉湯頭為主，肉很大塊且燉煮入味，不過湯頭偏清淡，因為沒有紅燒所以我們還有點川味牛雜麵來試試，超級認真有在辣！水餃和乾麵類就比較普通，值得一提的是內用無限吃到飽的自取豆花，豆花本體非常綿密，糖水不會很甜但有帶點焦糖的香氣，整體搭配非常棒，難怪有人說這是一間被牛肉麵耽誤的豆花店啊（誤

FB：大鼎夏荷牛肉麵館
地址：苗栗縣苑裡鎮田心里 35-1 號
營業時間：平日 11:00-14:00、假日 10:45-14:30／17:00-20:00
必點：清燉牛肉麵 $180

5. 垂坤旗艦店，就在大鼎夏荷附近！苑裡必買伴手禮

鼎鼎大名的垂坤食品我本人很久以前就有跟辦公室同事們團購過，這次要去苑裡才知道原來垂坤是苑裡在地的品牌，想必得去店面朝聖一番，除了在位於苑裡市場內的總店，這間旗艦店位於大鼎夏荷牛肉麵館開車不到 5 分鐘的距離，吃完牛肉麵順道去買非常方便！擁有超大的停車場甚至還規劃了宛如休息站般的廁所，可見這也是團客會搭遊覽車去採買的名店，不僅因為品項超級多，價格相當便宜，包裝也紅通通的喜氣洋洋適合送人或拜拜，熱門系列主要有肉鬆、肉乾、魚製品、休閒食品和餅乾等等，推薦幾項我們比較愛買的，像是檸檬肉乾、魷魚片、海苔鬆餅、洋芋球、洋芋圈、洋芋片、飛機餅、卡哩卡哩⋯⋯選擇障礙的人記得在門口拿超大購物籃，全部裝進去就對了！

官網：垂坤食品
地址：苗栗縣苑裡鎮山柑里 8 鄰 77-16 號
營業時間：8:00-21:00

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