發佈於2014-09-12更新於2019-01-22

Café Junkies


junkie,在中文的意思有著廢舊品商人及成癮者的意思。而這家座落在松山區健康路的Café Junkies,除了取其咖啡成癮的意思之外,還另外隱喻了老闆喜好舊物成癮的興趣,店內的設計概念在市內的咖啡廳來說可算是相當獨特。

店門口的棕熊LOGO典故來自於阿拉斯加地區的在地特色。當地的棕熊有著會翻挖圾垃桶找尋食物的習慣,老闆洪璽開先生說這除了和他喜歡找尋別人不要的東西再利用的習慣相近之外,也和這家店想帶給人一種環保再利用的精神相似,因此決定以棕熊來作為店LOGO。

一踩進店裡,立刻感受的到與一般咖啡廳最大不同之處就在於空間的運用。洪老闆為了想營造出一種現代的美式懷舊風格,走遍了全臺去找尋各種適當的老舊建材,將其重新打造給予他們另一個嶄新的生命。挑高三米五的空間給人不受壓迫的輕鬆感,碩大的落地窗給店內明亮良好的採光。店內除了一般桌位區外,還有學校時期坐的矮凳,甚至用門板做成的立桌這種一般咖啡廳不會出現的設計,讓您能在這裡找到只屬於自己風格的空間。

站內的傢俱也是Café Junkies一大特色,在咖啡廳裡有著帶有鎖頭的桌子大概也只有這裡看的到了。還有以吉他為靠背的椅子、郵件桶作為面紙盒來利用,在這裡充分的發揮出了再利用的特色,其他還有很多有特色的小地方,等著您來發掘。

而店內最吸睛的,莫過於那整面的窗框櫃了。經由回收整理排列後的窗框裡面陳列了舊門牌、各類裝飾品,以及老闆私人收藏的古董相機。光是欣賞品味這窗櫃內大量的收藏,就足夠耗去一個下午的悠閒時光。

這裡提供的咖啡有著洪老闆獨特的堅持。同時也是音團主唱兼吉他手的洪老闆說著「其實咖啡就有如聽音樂一樣,良好的音樂器材可以詮釋均衡的高、中、低各個頻率,那麼一杯好的咖啡也應該能夠完美的混合酸、甜、苦等味道,呈現一股平衡的美味」。自家烘培調製的咖啡豆,香醇濃郁且口感明確均衡,非常順口。

在咖啡外另一個店內有名的招牌就是貝果,在這裡點貝果就一定要搭配Café Junkies自家調製的抹醬。加點的抹醬量非常充足,不會發生那種吃到一半可是抹醬卻用完的窘境。自製的抹醬新鮮及香味十足,搭配上加熱後柔軟富有嚼勁的貝果,讓您不禁一口接一口。

除了咖啡及餐點外,比較特別的是還有販售各式國外帶回來的精釀啤酒。

在吵鬧繁雜的現代都市中帶給您溫暖的美式懷舊風情,Café Junkies等著您來體驗悠閒的健康環保生活。

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藉由騎車,希望能走遍臺灣各個角落。經由攝影,希望能保存下每個精彩時光。透過文章,希望能帶給更多人去體驗這塊寶島的美好。
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Café Junkies

發佈於2014-09-12更新於2019-01-22

junkie,在中文的意思有著廢舊品商人及成癮者的意思。而這家座落在松山區健康路的Café Junkies,除了取其咖啡成癮的意思之外,還另外隱喻了老闆喜好舊物成癮的興趣,店內的設計概念在市內的咖啡廳來說可算是相當獨特。

店門口的棕熊LOGO典故來自於阿拉斯加地區的在地特色。當地的棕熊有著會翻挖圾垃桶找尋食物的習慣,老闆洪璽開先生說這除了和他喜歡找尋別人不要的東西再利用的習慣相近之外,也和這家店想帶給人一種環保再利用的精神相似,因此決定以棕熊來作為店LOGO。

一踩進店裡,立刻感受的到與一般咖啡廳最大不同之處就在於空間的運用。洪老闆為了想營造出一種現代的美式懷舊風格,走遍了全臺去找尋各種適當的老舊建材,將其重新打造給予他們另一個嶄新的生命。挑高三米五的空間給人不受壓迫的輕鬆感,碩大的落地窗給店內明亮良好的採光。店內除了一般桌位區外,還有學校時期坐的矮凳,甚至用門板做成的立桌這種一般咖啡廳不會出現的設計,讓您能在這裡找到只屬於自己風格的空間。

站內的傢俱也是Café Junkies一大特色,在咖啡廳裡有著帶有鎖頭的桌子大概也只有這裡看的到了。還有以吉他為靠背的椅子、郵件桶作為面紙盒來利用,在這裡充分的發揮出了再利用的特色,其他還有很多有特色的小地方,等著您來發掘。

而店內最吸睛的,莫過於那整面的窗框櫃了。經由回收整理排列後的窗框裡面陳列了舊門牌、各類裝飾品,以及老闆私人收藏的古董相機。光是欣賞品味這窗櫃內大量的收藏,就足夠耗去一個下午的悠閒時光。

這裡提供的咖啡有著洪老闆獨特的堅持。同時也是音團主唱兼吉他手的洪老闆說著「其實咖啡就有如聽音樂一樣,良好的音樂器材可以詮釋均衡的高、中、低各個頻率,那麼一杯好的咖啡也應該能夠完美的混合酸、甜、苦等味道,呈現一股平衡的美味」。自家烘培調製的咖啡豆,香醇濃郁且口感明確均衡,非常順口。

在咖啡外另一個店內有名的招牌就是貝果,在這裡點貝果就一定要搭配Café Junkies自家調製的抹醬。加點的抹醬量非常充足,不會發生那種吃到一半可是抹醬卻用完的窘境。自製的抹醬新鮮及香味十足,搭配上加熱後柔軟富有嚼勁的貝果,讓您不禁一口接一口。

除了咖啡及餐點外,比較特別的是還有販售各式國外帶回來的精釀啤酒。

在吵鬧繁雜的現代都市中帶給您溫暖的美式懷舊風情,Café Junkies等著您來體驗悠閒的健康環保生活。

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藉由騎車,希望能走遍臺灣各個角落。經由攝影,希望能保存下每個精彩時光。透過文章,希望能帶給更多人去體驗這塊寶島的美好。