虎記商行

By 時刻編輯 on
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在台北,說到咖啡廳這種幾乎隨處可見的飲品店,大家腦海裡會浮現什麼樣的畫面呢?

是開在學區附近,各自有著不同的文學、藝術氣息的人文咖啡廳?還是布置裝潢整齊劃一,充滿辨識度的連鎖品牌咖啡呢?

不過其實咖啡廳,在不同的地方,也會有著截然不同的面貌。

搭著捷運來到中正紀念堂站,下了車,順著以台北著名傳統市場-南門市場而發展繁榮的市街往有著傳統餐廳的方向一拐,隨即可以看見有著開放式廚房,並掛有金字匾額的虎記商行出現在道路一旁。

推開的木門進入店內,約10坪的店內環境雖然並不顯得寬敞,不過布置、裝潢卻非常的有意思。順著老闆自己所喜歡的風格打造的虎記商行,不採用目前主流以輕音樂配上帶有人文氣息的裝潢方式,反而是播放著充滿節奏感的拉丁美洲音樂,並在牆面及天花版上,已鮮豔的色彩畫滿了不同的圖案,讓店內呈現了一種充滿活力的粗礦風格。

雖然店內空間並不特別開闊,但是在虎記商行在座位安排上卻有著不少的巧思,不單是把每個座位的視線都錯了開來。挖空的天花板更是除了帶來良好的採光外,也讓一、二樓間多了些立體的互動,讓整間店多了分趣味性。

專注於提供美味咖啡的虎記商行,秉持著把咖啡做好,吸引為了咖啡而來的顧客為出發點,菜單相當的簡潔,除了自家烘焙咖啡豆所沖泡的咖啡之外,就只有提供起士蛋糕。而於其他店家自行製作或是找廠商配合的模式不同,本來沒有提供蛋糕的虎記商行,是因為家裡開餐廳的客人來這邊喝咖啡後覺得自己家裡的蛋糕與這裡咖啡實在太搭了,所以才將家裡蛋糕帶來這裡與咖啡一同販售,而除了基本的起士蛋糕之外,其他口味皆為不定時的限量供應,也讓客人能夠更專注在咖啡上面。

除了提供各種精品咖啡豆之外,虎記商行還提供了來自阿里山的咖啡豆。由老闆親自上阿里山採收、處理、烘焙的阿里山咖啡豆,微酸的口感裡有著檸檬的芬芳與蜂蜜香氣,咖啡豆本身的酸、甜、純、苦等各種風味在口中形成了良好的平衡,而帶有著焦糖香氣的回甘滋味,更是讓人驚豔不已。

而除了美味的咖啡與極具特色的店面之外,虎記商行另一個吸引著客人目光的,就是店貓酷梅了。絲毫不怕人的酷梅,在店內店外隨意的那裡走走這邊看看。一派怡然自得的悠閒模樣,更是讓續多人在喝咖啡之餘,也不忘拿起相機捕捉他可愛的身影。

對現在咖啡廳主流的相似風格感到厭倦了嗎?找個機會來虎記商行走走,在不一樣的環境裡,體驗一下美味的好咖啡吧!

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