【內湖文德.冰品】初心菓寮,初嚐香氣撲鼻加壽手以羅

By 淺藍 on
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還記得內湖初心菓寮剛開幕時排隊人潮的盛況嗎?我在自以為熱度稍退的幾個月後打電話去訂位時竟然還是訂不到,這天因為在初心菓寮附近,而且又遇到下大雨,心想去碰碰運氣,結果就這樣順利吃到抹茶冰啦!不過夏季的假日建議大家還是要先訂位比較保險喔~

初心菓寮雖然是在大樓的其中一個店面,但是因為日式風格濃厚的門面,所以很顯眼好認。

一樓是販售部,內用要到二樓座位區。

一入座後,服務人員就給了一杯京番茶跟加壽手以羅!

最多人有寫文推薦的就屬以下這兩項冰品了:

加壽手以羅有建議立刻吃,這樣的酥脆度最佳。吃得到蛋糕的蛋香與蜜香,是一般餅乾作不到的味道,但又有餅乾的鬆、酥、脆,還不賴。

內用座位不算多,難怪開幕當時會有洶湧的排隊盛況 。

濃濃和風裝潢,氣氛不錯,只不過當天遇到一大桌婆婆媽媽很大聲聊天,有點可惜!

還有這種要脫鞋子的和式座位。

因為我比較不喜歡刨冰,所以很快就決定了「青紅皂白」280元。

用了大大的竹筒作為容器,還有印上「初心」的字樣,會讓人聯想到平安京茶事,當然,去日本宇治吃過中村藤吉本店的人應該更是馬上就能認出來(話說我去中村藤吉本店的食記還沒寫出來哩XD)

白玉很有嚼勁,不會軟軟爛爛的,紅豆不會太甜,所以很均衡。

抹茶霜淇淋一入口會覺得奶味較重,但是入喉之後就會有濃濃抹茶味回升,接著的每一口就覺得奶味與抹茶味很均衡,米香除了酥脆的不同口感外,香氣十足!

這一份冰品上的加壽手以羅因為我拍照比較久的關係,在吃的時候立刻感覺有變軟的口感變化,所以也提醒大家一上桌拍完照就要先從加壽手以羅開始吃!

底下有抹茶凍,無糖而更顯抹茶氣味。

用餐後在結帳時就送一小塊加壽手以羅~

這是未經烘烤過的,所以比較接近口感厚實的蜂蜜蛋糕,吃起來很香很扎實,不過單吃會覺得有點乾,會想要配茶一起享用!

這次在初心菓寮品嚐的青紅皂白覺得味道很好,但是份量略少,和平安京茶事類似的「若竹 經典款」相比,平安京茶事雖然價格略高,要300元加一成,不過份量較多,吃完會有飽足感,大家可以兩邊都吃吃看比較一下!



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