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蘭嶼.角落 Bais 咖啡|只開夏天,蘭嶼最棒的咖啡與甜點

By Rays

「Bais,是媽媽幫我取的名字,在達悟族語裡,有邊緣、角落的意思。」

「但另外一個意思,是他們覺得,我這個小孩,以後會到世界的角落去看看。」

Bais,這間咖啡店的名字;
Bais,也是這間咖啡店主人的名字。

一間只屬於蘭嶼夏天的咖啡店。


營業時間,夏日限定

為什麼它只屬於蘭嶼的夏天?

2015年夏天開始營業,她只營業了9天。

隔年就是今年,2016年5月26日,到8月25日,角落 Bais 只開了3個月。

認真算起的這兩年,每週一店休,開門見客人,可以喝咖啡吃甜點的日子,不到一百天。

只有在夏天才開門營業,今天過後,你又要再等到明年快要夏天的日子,才有辦法再遇見。

像自然景點一樣隱密的咖啡店

在地人不把你領進門,你根本無法進到角落咖啡店的門。

角落 Bais 開在郎島部落裡。機車沒有辦法停到大門口,路邊沒有誇張地招牌招呼你。你要把機車乖乖地停放在路邊,往你以為是島上居民的住家走進去,往生活裡走進去。

第一次來的人可能會心想:「怎麼連當地咖啡店都跟蘭嶼的大自然景點一樣,如此難尋。」

大肆宣揚好像從來不是什麼蘭嶼島上的風格。

沒有誇張告示牌告訴你這裡有個自然秘境;
沒有炫目霓虹燈通知你請來這裡享受美食。

自然的美,要讓你自己去尋找。(像是那些秘境們:東清秘境大天池新秘密景點

尋幽訪勝一樣,在部落裡的小徑左拐右彎,你總會知道角落 Bais 咖啡店在哪裡。


蘭嶼島上,地點最隱密、咖啡最好喝、甜點最好吃的咖啡店。

用連三個「最」來形容角落 Bais 咖啡店,我已經想不到更多的讚美之詞形容。並不是溢美,也不是義美,它就真真確確的讓我這樣覺得,是這樣的咖啡店。

桂綸鎂主演的電影「第36個故事」,故事場景的主要發生地:朵兒咖啡館,老闆Bais在這裡工作了五年。2015年3月29日,朵兒咖啡館結束營業。Bais趁這個機會,回蘭嶼開了間屬於自己的咖啡店。

開咖啡店以外,更重要的事

這好像是很多臺灣偏鄉青年的故事:離開自己的家鄉,去大城市發展。

當年18歲的Bais也是如此,到了臺北開始工作。五年在酒吧、五年在咖啡店。認識了一樣在酒吧工作的音控師,成了老公。認識了革命情感深厚的咖啡店店長,成了職業選項。

人生很多的定奪,就在這十年間,快速地定下來。

本來是不婚族,現在芳齡28,一個孩子的媽。
本來休息的這段時間是回家陪爸媽,因為很想吃布朗尼,為什麼不再弄個咖啡,而有了開間咖啡店的念頭。

就這樣誤打誤撞,打著撞著,有了這間角落 Bais 咖啡店。

冬天的蘭嶼太過寒冷,海象與天氣都有點惡劣,好像不歡迎蘭嶼島上的人出去,也不歡迎外地遊客前來。

夏天回來家鄉蘭嶼,冬天回去發展城市,像候鳥一樣,蘭嶼島上很多年輕人都是用這種方式,跟著季節在遷移。

這也是為什麼Bais的咖啡店,只能留給夏天的蘭嶼。但對她來說,夏天蘭嶼的角落咖啡店只是是其次。

「這個地方是咖啡店也是自己住的地方,其實有沒有營業都無所謂。但最重要的就是陪陪他們(家人),因為老人家也沒有要什麼,他們只是要陪伴而已。」

摸摸咖啡店裡的地板木片,我似乎能感覺到那股家庭的溫暖。

沒有椅子,就席地而坐

這些木板上的紋理與凹凸不平,就是代表這個家族的歷史溫度所在。

地下屋、工作房、涼亭,三個建築都有,才是一個所謂的傳統地下屋。角落咖啡店的原址,是Bais自家的工作房。這些木頭木片,則是從已經消失的工作房上取下。

從阿公阿嬤蓋起來的那個年代,這些木頭少說也有六七十年的歷史。

「那時候我跟我爸說,那些不要丟,留在店內,這樣比較好。」

究竟是哪裡比較好,我不知道。

但我依然記得,小時候我的家裡有個壞掉的沙發,當它要被丟棄的時候,我竟然一把鼻涕一把眼淚的哭了好久,好像陪伴你生命中一起長大的朋友,就這樣不見了。

這些木頭,我想就像我童年的那個沙發一樣吧。

當這個夏天過去,角落 Bais 咖啡店就會關門一段時間,直到明年天氣逐漸炙熱、夏日海風再次吹起。

今年的或許已經來不及了(2016年8月25日最後一天)。

明年去蘭嶼旅行的時候,去找Bais聊聊天吧。

每個人都有心中的那個角落,是手機收不到訊號,不提供WIFI,不被打擾的地方,蘭嶼角落 Bais 咖啡店就是這樣的一個地方。(蘭嶼的遺落邊境



2016-08-24