花蓮.咖啡館|半寓咖啡:老屋乾洗店裡,掛上日常的咖啡風景

By Joyce on
觀看人數 3320收藏人數 1
Original e922b1b3 1aee 4d31 bda6 0aaa7da6e00d

「幸福,是可與他過一輩子的平凡。」

還記得小時候故事聽到最後,總是王子與公主過著幸福快樂的日子,這個美夢深深烙印在腦海中,卻讓長大的生活變得好難,以為完美就是無缺,那些苦的、酸的,是讓人難以吞嚥的不應該。

但是當你愛上一杯好喝的咖啡,代表你已經明白一味的甜太過簡單,酸香甘苦的歷練才夠味,面對生活也有了不同的詮釋:所謂的幸福,是不著痕跡的牽掛,是可與他過一輩子的平凡。

就像一詠跟半寓的關係吧。

有一半是我的家

走進花蓮成功街的老巷道,看到的招牌多是褪去的色調,有點黯淡、憂傷、沒落的感覺,民國七十二年開始營運的小說出租店,還有民國五十二年經營至今的當鋪。

掩不住的紋路、泛黃與褪色,時空彷彿被靜止在某個瞬間,忘了繼續前進,透出一種曾經繁華的頹勢。


但這種滄桑也許是多餘的,沒有過多塵囂的打擾,反而更能安靜得捕捉老屋的時代風華,感受它斑駁下的堅毅靈魂,一詠就是被這股老屋獨有的韻味所吸引。

百味雜陳之後的安頓、自在,不被打擾的清涼,是她喜歡的感覺,美琪乾洗商店剛好出現在她的生命中,開始擁有一間自己很喜歡的店,呈現出來的樣貌,都是腦海中曾經夢想的畫面。

那是想要一輩子生活在那裡的美好,如果不是在這裡開店,那可能就是家裡的樣子,所以才叫「半寓」,有一半是她的家。

生活在咖啡館的人

我曾經夢想著將興趣與工作結合,但此刻真的實現了,心情卻是無比矛盾與複雜,短暫的蜜月期之後,就是磨合期的慨歎,隱隱有股隨時都在工作的疲倦,開始懷疑自己:這真的是我喜歡的嗎?

帶著沮喪的心情來到這裡,喝著一詠親手沖煮的咖啡,看著她專注的神情,頓時明白。

「我就是一個生活在店裡的人,過著令人稱羨的生活。」(笑)

稱羨是因為能感覺到,她連辛苦付出的過程也同樣享受,不會覺得自己被綁在這裡,不停重複洗杯子、沖咖啡,放假還得杯測、烘豆又如何。

當你想把某件事做好,只為沖出一杯能看見客人滿足微笑的咖啡,這些壓力就是很正常的存在,所以無法避免,也不必排斥。

有時對工作感到厭倦,不是因為開始選錯了職業,只是因為沒有勇氣走到最後,自我懷疑有時只是躲開當下壓力的藉口,以為興趣帶來的快樂是一路的順遂,其實是你為它付出努力之後,成為更好的自己。

美好生活,愛喝咖啡就夠了

咖啡風味千百種,那些鉅細靡遺的風味描述,並不表示「懂得」喝咖啡,才有享受咖啡生活的資格,其實找一家喜歡、覺得舒適的咖啡館,點一杯你覺得順口、好喝的咖啡就夠了,好好享受片刻的悠閒,風味就交給吧檯手煩惱吧!

Espresso前段風味會帶有香料氣味,類似白胡椒、孜然的香氣,尾韻卻呈現花香與莓果香

這裡的日本黑霧義式配方,是一詠某次京都旅行的美味風景,讓咖啡風味的記憶點,勾起某次旅行的天氣與心情,這是一段令人享受的美好過程。

加點綿密的奶泡,使濃縮咖啡的質地更為香濃滑順,別有一番風味來這裡點杯黑霧1+1,每喝一口,也許就能想起上一次的美好旅行,等離開花蓮,也能循著相似的風味,回想起這天美好的午後時光。

回家以後,想起了半寓咖啡

那天坐在吧檯區,跟一詠有一搭沒一搭的聊著,在這一杯咖啡的時間裡,那些酸度、口感、餘味的知識都拋諸腦後,就像到朋友家裡串門子,不必搬出職場的說話之道,聊創作、談美感、過生活,享受一種喝咖啡的感覺。

這些美好一定會被記下來,而且是一輩子的,每個人都有專屬一套紀錄旅行的方式,我習慣寫封明信片,寫給即將結束旅行,回到家的自己,就能隨時想起那次旅行的天氣,還有空氣裡的咖啡香。

不要忘記這種「生活的感覺」的好心情,在家早起喝咖啡,也變得很有花蓮的感覺,在回家路上,繼續旅行

如果你也跟我一樣,陶醉於單純喝杯咖啡的美好,點一下【訂閱方案】,買回明信片中慢活的好心情,重回過去某次喝杯咖啡的美好,更能寫下你的感動,與朋友分享屬於你過好生活的美學態度。

問題與建議

對時刻旅行有建議嗎?發現網站有錯?還是對於訂閱機制有問題呢?快來跟我們說!我們會很開心收到您的訊息 : )