基隆.咖啡|像貓一樣穿梭城市,草店尾街裡賣吉古堡的貓町咖啡作者:Rays 瑞式發佈時間:MAR 14, 2017基隆市美食時刻旅行精選咖啡廳在地生活有一種海派氣息在這裡,感覺五湖四海的人都會來這邊走動巡視一下。每間咖啡店都有自己不同的特色,吸引到不同的族群駐足啜飲一杯咖啡。有大媽會在店內喧嘩吵鬧大聲嚷嚷;有大哥會在店外手遊與吸菸一根根;有裝潢與食物精美的網美專屬空間;有一人一插座一電腦一耳機的氛圍。老闆是什麼樣的脾氣,這家咖啡店就會體現怎樣的個性。(基隆賣早餐蔥油餅的老闆脾氣也很帥氣:周家豆漿)貓町咖啡 CatTown,名子取得有點隨意,但背後卻是別有用意,一家咖啡店開的離基隆離廟口很近。離廟口很近的咖啡店不只這一間基隆市區其實小的可以,說貓町咖啡開在離廟口很近的地方一點說服力都沒有。基隆廟口幾乎可以說是基隆市區的代表,離它很近的定義是五分鐘可到的車程還是五分鐘走路的路程?前者我可以列出個數十家,後者就是再多個十間以上的數十間。但貓町開在一條觀光客不太會走過的小巷子裡,愛二路54巷12號。但這裡是有故事的一條街現在基隆地圖上,我實在找不到愛三路54巷在哪裡。這是有關基隆舊街道的冷知識,網路上的資料都直指舊稱「草店尾街」就是現在愛三路54巷,在清朝時代的這條街道,當時在此設立的店鋪都以茅草覆蓋,所以有此名,巷道頗寬可以斜接愛二路和愛三路。但現在沒有,完全沒有畫面,地圖上沒有愛三路54巷只有愛二路54巷。退一萬步來說,就讓我先大膽假設好了,愛三路54巷已經少了中間一槓,數字小了一點變成二,貓町老闆阿彥也是搬過來才知道有此舊地名的稱呼,雖然跟設點在此的選擇沒有太大關係,但藉此認識一個基隆的舊地名,應該是來這邊喝咖啡你可以知道的更多事情,其中一件。(大膽假設我會去小心求證的,不要鞭我QQ)在火鍋店前擺出一台咖啡車是搬過來的沒有錯,從義四路那邊。基隆人不太記這條街是幾號幾號,說義四路倒不如說署立醫院對面那條街,可能大家還比較會有記憶點。2013年4月17日,貓町在火鍋店的前面開始擺攤賣咖啡。不是老闆記得太清楚,而是翻翻臉書粉絲團的紀錄,快四年前的那一天。什麼都做什麼都不奇怪,是委託行商圈出身的小孩老闆阿彥,在沒有開咖啡店之前,賣你想得到的潮流相關物品,潮衣潮帽潮鞋還有潮濕的雨傘。(最後一個是我亂加的,但基隆很常見。)每天搞網拍,工作時間長就喝咖啡,包括離開這個半合夥生意後,擔任行銷公關的兩三年,專門辦活動的工作,第一年覺得有趣,第二年覺得無趣,第三年覺得可恨,但咖啡還是一直喝不斷。有時候我們好像都會浮浮沉沉屈就於那些得過且過,做自己不是很喜歡也不是很討厭的工作,最後結束一切後,回來問問朋友的火鍋店前,可不可以讓他回基隆擺攤賣咖啡。不知道自己擅長什麼,但知道自己喜歡什麼,至少可以開始試試看吧。仔細看貓町粉絲專頁的名稱,全名有點長、中英文交雜,叫做:貓町咖啡 CatTown Coffee Stand其實我是這幾個月才認識他們的,包括老闆阿彥。喝咖啡的情感連結沒有太長,喝他沖的咖啡也沒有幾杯,但臉書粉絲團是一個會幫你留下很多事情的地方,從開始到現在,就算只是拍自家咖啡加上早安問安的長輩圖。只是閒聊打上幾句問候客人今天過得好不好,天氣轉冷就像家裡媽媽強制你穿上一件外套,很日常的每篇圖文不符什麼都可以搭上自家咖啡,其實都是最真實的記錄了,這家店走過來的點點滴滴。沒有美圖也沒有漂亮的文字,就像日常每天都可以來上一杯的咖啡,我想這應該就是貓町咖啡的特色了。以貓之名的店名Cat,自己愛貓,初號店的周圍也有數量不少的流浪貓,最後竟然也收編了三隻成為店貓。正愁不是鄭愁予的店名不知要何來的情況下,貓就當第一個字了。(H總編:你的梗很爛你最後也竟然敢直接加在文章裡!)Town,以城市之名但因為工作關係,基隆小孩但跟基隆不是很熟悉,當初回來開店時,阿彥反而覺得最好大家都不要認識我,沒有包袱只能好好的做,一個從頭開始的味道。Coffee 應該不需要解釋,最後的Stand,則是代表一路走來不變的風格。當初怎麼會想在火鍋店外面賣咖啡,腦袋翻了幾圈我也想不到這是什麼後現代的衝突意象。初號店只有一張長凳可以讓客人坐,應該可以稱得上沒有太多座位。來買咖啡的人幾乎都是周圍的公司行號,還有好辨識的地標署立醫院裡面的醫療同仁。點了一杯咖啡就走,以站著喝與外帶為主的經營理念,不是咖啡廳與茶飲店可以讓你好好坐下喝,這個理念帶到了新店面,內用只有八個座外,外面長凳兩張,早上七點半開始營業,外帶外送的電話還是絡繹不絕,沒有因為到了新店面,客人就跟你說掰掰。Stand,就在這裡站著喝吧。(台北也有一間站著喝的咖啡店:Coffee:Stand Up)依照慣例,有關店家食物的部份,不論固體液體冷的熱的,往往都因為自己玻璃心承受不了太多批評打擊,不需要引起太多注意才都放在最後提一提。一分錢一分貨不要肖想你可以拿到十分貨,不要拿便利商店的咖啡或是高檔的精品咖啡出來比,一杯六十五元的拿鐵跟連鎖平價咖啡店差不多價碼,但味道我覺得好太多。加入吉古拉的吉古堡有了店面有了座位所以也多了一些餐點上的嘗試。結合基隆在地特殊食材,而有了吉古堡不是吉的堡美語學校,望文生義應該只有基隆人猜得出來這葫蘆裡賣什麼藥,把熱狗堡裡的熱狗煮熟,基隆的神秘食物吉古拉煮軟,把熱狗塞進裡面吉古拉中間的空洞。如果難以想像,可以先去看一下吉古拉的文章看看吉古拉怎麼來,或是看下面的照片會比較清楚明瞭一點,希望所描述的食物組合動作沒有太過性暗示。(啊啊我好故意還特別提出來)至於其他餐點內的花生醬與味增辣醬,也全部基隆在地製作。上述兩者可以親自到店裡跟老闆聊天問問,但這我就要藏私起來等未來報導出來你們才看到的,它們也是很傳奇與傳統的基隆風味呀。文中提及景點資訊貓町咖啡 CatTown Coffee Stand地址:基隆市愛二路54巷12號電話:02-2427-2300官網:https://www.facebook.com/cattowncoffee/推薦閱讀「怪獸8號 X FANFANS CAFÉ」主題快閃咖啡廳限時登場!10/17 起線上預約用餐贈獨家限定角色膠捲!10/19、10/20 國產雜糧紅寶石「臺灣紅藜」、嘉義水柿於臺北花博農民市集展售!Netflix 《黑白大廚》最終戰,冠軍、八強餐廳怎麼預約?完整餐廳地圖、CATCHTABLE 訂位去韓國享用名廚美食就看這篇!