『找了十幾年,都找不到理想的餐酒館,就決定自己開一間啦!』老闆Ajax用輕鬆的語氣說著。而他既不是主廚,也不是侍酒師或酒商,在開店之前,他是天天外食的金融業,也是嗜酒如命的紅白酒收藏家,但更重要的,他是位消費者。這也直接點出餐廳的精神:因為自己是客人出身,所以更在乎也更懂得客人要什麼。
客製桌椅多出的寬度、異常簡單的Wifi密碼、每個沙發下都有充電插座…環顧四周,便會發現如此體貼用心的小地方不勝枚舉,而這些都是給予一間餐廳溫度的細節,一旦來過了,便記得了。
除此之外,AJ 最被人津津樂道的便是它豐富的藏酒及與零售同步的價格了。超過1000支的葡萄酒庫存對這規模的小餐酒館簡直是不可思議,更讓人驚呼的是每瓶酒皆能以零售價開瓶佐餐,任誰也可看出AJ對推廣葡萄酒的用心。
想點一瓶酒就起身到店門口的酒櫃逛逛吧!在這裡,拿掉密密麻麻的酒單是餐廳的堅持,少了一層屏障,與葡萄酒的距離又更自然貼近了。你可以理性地告訴餐廳你的喜好或預算,不論是老闆Ajax或是外場Alan都非常樂意透過聊天來提供他們專業的建議,也可以感性地翻覽每隻酒的酒標或介紹,讓酒瓶與你做最真實的互動。
餐廳的菜單不定期更換,非餐飲背景出身的老闆,有時更能跳脫刻板的框架來挑戰主廚,或是站在用餐者的角度去設計餐點。因此,從配酒小點如脆皮雞翅、香草炒菇,到番茄淡菜鍋、安格斯肋眼心等主餐,皆能符合不同客人的需求,至於一直到深夜11點都還能點餐的服務,便又是另一個令人溫暖的用心了。
AJ's Wine & Bistro是一間小店, 三十人左右的座位不算多,外場夥伴加老闆單手便可數完,但卻有許多讓人稱許的特色,每個服務都是設身處地,每個細節皆是從心出發。
餐廳資訊:【AJ's Wine & Bistro 】 台北市大安區通化街171巷33號|02-2732-1189
餐酒Tips: 酒款超過300種的AJ,因為白天是間葡萄酒專賣店,所以晚上餐廳營業時間便能以零售價開瓶給消費者最實質的回饋。因此,不論是想外帶或內用,都歡迎到AJ's Wine & Bistro走走逛逛。
「 天啊,快要來不及了!!」趕時間的時候,精神會處於一個極度緊繃的狀態,當別人只要稍微煩你一下,理智線就可能因此而斷…
如果來台北沒有走一趟大稻埕,就跟你去台南不走老街,去新竹不吃米粉,去日月潭不喝紅茶一樣奇怪啊!(誤欸逗,這樣說是有點…
台北車站是台灣最大的交通節點,也是台北延伸前往其他地區的起點,複雜的交通網路不僅帶動了都市發展,也連帶的帶起了周邊的…
「 天啊!我到底該往哪裡走?!(怒) 」通往桃園機場捷運的指標各處都有,是不是眼花撩亂到讓你快崩潰了?(恩,我崩潰了…
身為台北人後山的陽明山,是許多人假日踏青族的最愛。除了一年四季均可賞花外,還能至步道走走感受大自然,最重要的是還能泡溫泉紓壓。從靜態到動態一併包辦,這麼一座萬能的山,你怎能不愛它呢?喂,假日別待在家裡追劇了,偶爾出趟小遠門,搭公車一路遊,讓大自然來好好療癒身心吧!
「還有 20 分鐘,從台北車站/公車站走到台北轉運站應該綽綽有餘吧!」一邊這麽想著,一邊迷失在轉運站周邊複雜的路線裡,幸…
遊訪九份、金瓜石、水湳洞這三處多達三十幾個必去景點,這七種交通方案編輯部大力推薦,快樂出遊、輕鬆回家。
2015情人節甜蜜出遊攻略 一年一度的西洋情人節又即將來臨了,又剛好適逢周末,在煩惱又要心愛的另一半到哪裡玩嗎?今天時刻旅行為您準備了各式各樣的景點,讓您節日出遊不怕沒梗哦。 台北市內親近自然