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發佈於2018-07-24更新於2019-01-22

吃得到鳳梨果肉的「四維先生鳳梨冰」,還能看出你是不是花蓮人


吃得到鳳梨果肉,簡單純粹的清涼:四維先生鳳梨冰

在結束本次花蓮採訪後,我們跟葉宿文旅的人閒聊著花蓮這幾年的改變,離去前他推薦我們一間剛開不久的飲料店:「四維先生鳳梨冰」,位置就在離美崙不遠,靠海邊的北濱街。名字叫四維先生,但是開在北濱街?花蓮的四維高中應該在中山路過慈濟醫院上,離北濱有段距離。「可能老闆是四維畢業的吧?」我這樣想著。

四維先生鳳梨冰,位於花蓮市北濱街 43 號的一個小攤子,就只賣鳳梨冰。肉肉飯是未來會推出的餐點,暫時還不會推出。

花蓮雖然緯度較南,但建築物不算密集,風勢較大,平均氣溫也比台北還低,吃冰的風氣不是非常盛,花蓮人最有記憶常去的應該是花蓮市的「一心泡泡冰」。冒雨騎車到位於北濱街 43 號的「四維先生鳳梨冰」,小小的店面,只賣一種飲料「鳳梨冰」,冰塊與甜度都無法調整,內容就是單純以台灣鳳梨與砂糖熬煮成的鳳梨醬,放入果汁機一同打成碎冰的狀態,可以吃到一條條的果肉,沒有其他添加物,帶著鳳梨的清香,不會太甜且容易入口,口感清涼爽快,一杯 35 元。

最後三杯鳳梨冰就被我們買走啦!

從四維先生這個店名就能看出客人是不是花蓮人!

在花蓮度過青少年時代的筆者,趁機跟老闆問了四維先生這個店名的由來:「老闆,你是四維高中的校友嗎?」老闆露出微笑,回說:「你是花蓮人吼?」「以前算是花蓮人啦,不過到台北工作很久了⋯⋯」「哈哈,因為只要是花蓮在地的客人,都會問我這個問題,如果是外地遊客的話就不會問。其實我是台中人,12 年前搬來花蓮,四維這個其實是跟我的名字有關係,跟四維高中沒有關係的。」原來老闆姓羅,「羅」,上面一個四,下面一個維,因此「四維」。

位於花蓮市的四維高中是一間花蓮知名的學校,不過花蓮很長,我猜測吉安、美崙等花蓮市周遭的花蓮人都會知道,但往南的靜浦、瑞穗等可能就不會有印象。

四維先生鳳梨冰的口感像是「更細的挫冰」而不是冰沙,可以看到鳳梨醬與碎冰。

會做鳳梨冰的緣由也很單純,因為花蓮當地的鳳梨大豐收,羅老闆買來自己做成果醬,家裡的小朋友想吃冰,就把果醬跟冰混在一起,沒想到吃起來非常合味,花蓮也還沒有特別好吃有名的鳳梨冰,於是就開個店面自己來賣。開始賣鳳梨冰後,上網一搜尋,原來台中就有許多老字號的鳳梨冰,但「四維先生鳳梨冰」的開始就真的只是一次的機緣巧合。

喝到杯底,可看到鳳梨果肉,柔軟清香,甜度正好。

努力備料,努力工作,努力休息,只開到晚餐前

思考一個月就決定從台中搬來花蓮的羅老闆,一住就是 12 年。

四維先生鳳梨冰,每天從上午 11 點開始,賣到約下午 5 點開始收攤。「忙了一整天,希望能多留些時間與家人相處。」羅老闆這麼說,畢竟人生不只是在職場上為別人而活,人生嘛。

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享受生活、不安於室。不只喜歡旅遊,也喜歡讓旅遊更有趣的方式。現任時刻旅行總編。
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吃得到鳳梨果肉的「四維先生鳳梨冰」,還能看出你是不是花蓮人

發佈於2018-07-24更新於2019-01-22

吃得到鳳梨果肉,簡單純粹的清涼:四維先生鳳梨冰

在結束本次花蓮採訪後,我們跟葉宿文旅的人閒聊著花蓮這幾年的改變,離去前他推薦我們一間剛開不久的飲料店:「四維先生鳳梨冰」,位置就在離美崙不遠,靠海邊的北濱街。名字叫四維先生,但是開在北濱街?花蓮的四維高中應該在中山路過慈濟醫院上,離北濱有段距離。「可能老闆是四維畢業的吧?」我這樣想著。

四維先生鳳梨冰,位於花蓮市北濱街 43 號的一個小攤子,就只賣鳳梨冰。肉肉飯是未來會推出的餐點,暫時還不會推出。

花蓮雖然緯度較南,但建築物不算密集,風勢較大,平均氣溫也比台北還低,吃冰的風氣不是非常盛,花蓮人最有記憶常去的應該是花蓮市的「一心泡泡冰」。冒雨騎車到位於北濱街 43 號的「四維先生鳳梨冰」,小小的店面,只賣一種飲料「鳳梨冰」,冰塊與甜度都無法調整,內容就是單純以台灣鳳梨與砂糖熬煮成的鳳梨醬,放入果汁機一同打成碎冰的狀態,可以吃到一條條的果肉,沒有其他添加物,帶著鳳梨的清香,不會太甜且容易入口,口感清涼爽快,一杯 35 元。

最後三杯鳳梨冰就被我們買走啦!

從四維先生這個店名就能看出客人是不是花蓮人!

在花蓮度過青少年時代的筆者,趁機跟老闆問了四維先生這個店名的由來:「老闆,你是四維高中的校友嗎?」老闆露出微笑,回說:「你是花蓮人吼?」「以前算是花蓮人啦,不過到台北工作很久了⋯⋯」「哈哈,因為只要是花蓮在地的客人,都會問我這個問題,如果是外地遊客的話就不會問。其實我是台中人,12 年前搬來花蓮,四維這個其實是跟我的名字有關係,跟四維高中沒有關係的。」原來老闆姓羅,「羅」,上面一個四,下面一個維,因此「四維」。

位於花蓮市的四維高中是一間花蓮知名的學校,不過花蓮很長,我猜測吉安、美崙等花蓮市周遭的花蓮人都會知道,但往南的靜浦、瑞穗等可能就不會有印象。

四維先生鳳梨冰的口感像是「更細的挫冰」而不是冰沙,可以看到鳳梨醬與碎冰。

會做鳳梨冰的緣由也很單純,因為花蓮當地的鳳梨大豐收,羅老闆買來自己做成果醬,家裡的小朋友想吃冰,就把果醬跟冰混在一起,沒想到吃起來非常合味,花蓮也還沒有特別好吃有名的鳳梨冰,於是就開個店面自己來賣。開始賣鳳梨冰後,上網一搜尋,原來台中就有許多老字號的鳳梨冰,但「四維先生鳳梨冰」的開始就真的只是一次的機緣巧合。

喝到杯底,可看到鳳梨果肉,柔軟清香,甜度正好。

努力備料,努力工作,努力休息,只開到晚餐前

思考一個月就決定從台中搬來花蓮的羅老闆,一住就是 12 年。

四維先生鳳梨冰,每天從上午 11 點開始,賣到約下午 5 點開始收攤。「忙了一整天,希望能多留些時間與家人相處。」羅老闆這麼說,畢竟人生不只是在職場上為別人而活,人生嘛。

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