發佈於2018-12-10更新於2019-01-22

台南新美街巷弄中的「Nani 麵」:日式質感小店,品味沾麵與拉麵


Nani 麵——巷口的日式沾麵,家常的悠閒享受

一說起台南新美街,最近的知名度可是真的很高呢!除了有知名的米街市集以外,近幾年進駐的店家也是非常的多!

像是以雪糕聞名的 lovi’s 巷弄手工雪糕舖,以及調配超級好喝果汁的 鳳冰果舖 ,早午餐的選擇也有來了,

而最近新美街上新開了一間日式沾麵 , 身為新美街好鄰居的妳好南搞當然要來品嘗一下囉!

延伸閱讀:Lovi’s 巷弄手工雪糕舖:「花生牛奶」大推,鮮果紅綠燈、超級芒果爽也很棒

環境精緻小巧,別有洞天

店內的佈置走的是簡單的日式風格,但坐起來並不會感到擠,蠻舒適的。

只有一排小巧溫馨的吧檯桌,與店員跟廚師可以近距離的接觸與聊天,頗是愜意!

Nani 麵菜單:沾麵與拉麵

店內只有販賣兩種食物,也就是沾麵跟拉麵,

沾麵跟我們一般吃到的拉麵不太一樣,其吃法是需要將麵體沾附濃郁醬汁後,再一口吃下,

而在吃完之後,也可以將吃不完的醬汁加入高湯,就成為了拉麵喝到的湯頭,

若是平常習慣吃拉麵的話,店內也有提供拉麵,但建議大家可以點點看沾麵,體驗不同於拉麵的口感與吃法唷!

正在熬煮的是美味的湯頭

招牌豚骨魚介沾麵

魚介指的是在傳統豚骨湯頭中加入魚高湯所製成的綜合高湯,可以吃到不同的層次,

這款豚骨魚介沾麵可以選擇雞肉,豬肉,牛肉,其中一種來當作主菜,

Nani 麵的肉品會先經過火槍炙烤,將香氣與油花的香味烤出來 , 搭配起麵體以及湯汁,真可謂是一大享受!

雞肉麵的雞肉大塊,飽足感十足,而麵體的選擇則是以較細的麵體。

醬汁中還有加入一顆裡面半熟的溫泉蛋

除了雞肉麵之外,牛五花肉也是值得推薦您一點的美味,

一樣也是經過火槍炙烤後上桌,牛五花的鮮美肉汁融合進了麵體,真的是令人口水直流呢!

真的頗有日式小店的感覺呢

周邊景點,台南「新美街」

巷弄內有著美麗的燈籠造景

吃完飯後,您可以就近前往新美街一帶走走,就在旁邊的巷弄內,有著十分漂亮的燈籠夜景!

而若是您也喜歡精緻素食,可以考慮前往巷內的赤崁璽樓

在具有歷史的「洪東亞樓」內用餐,感受時光氛圍,

推薦給喜歡質感旅遊的您!

晚上的街上點滿了燈籠,十分適合飯後散步!

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台南新美街巷弄中的「Nani 麵」:日式質感小店,品味沾麵與拉麵

發佈於2018-12-10更新於2019-01-22

妳好南搞 悄悄話:
Nani 麵是一家位於台南市新美街新開的日式沾麵店家,大約是在今年(2017年)新開幕的店家,其經營團隊是來自於台南知名的 ici 餐飲系列,以經營日式風格小店聞名台南的 ici餐飲系列,本次就會帶給我們甚麼驚喜呢?就跟著妳好南搞一起踏入 Nani 麵,品味這碗美味的日式沾麵吧!

Nani 麵——巷口的日式沾麵,家常的悠閒享受

一說起台南新美街,最近的知名度可是真的很高呢!除了有知名的米街市集以外,近幾年進駐的店家也是非常的多!

像是以雪糕聞名的 lovi’s 巷弄手工雪糕舖,以及調配超級好喝果汁的 鳳冰果舖 ,早午餐的選擇也有來了,

而最近新美街上新開了一間日式沾麵 , 身為新美街好鄰居的妳好南搞當然要來品嘗一下囉!

延伸閱讀:Lovi’s 巷弄手工雪糕舖:「花生牛奶」大推,鮮果紅綠燈、超級芒果爽也很棒

環境精緻小巧,別有洞天

店內的佈置走的是簡單的日式風格,但坐起來並不會感到擠,蠻舒適的。

只有一排小巧溫馨的吧檯桌,與店員跟廚師可以近距離的接觸與聊天,頗是愜意!

Nani 麵菜單:沾麵與拉麵

店內只有販賣兩種食物,也就是沾麵跟拉麵,

沾麵跟我們一般吃到的拉麵不太一樣,其吃法是需要將麵體沾附濃郁醬汁後,再一口吃下,

而在吃完之後,也可以將吃不完的醬汁加入高湯,就成為了拉麵喝到的湯頭,

若是平常習慣吃拉麵的話,店內也有提供拉麵,但建議大家可以點點看沾麵,體驗不同於拉麵的口感與吃法唷!

正在熬煮的是美味的湯頭

招牌豚骨魚介沾麵

魚介指的是在傳統豚骨湯頭中加入魚高湯所製成的綜合高湯,可以吃到不同的層次,

這款豚骨魚介沾麵可以選擇雞肉,豬肉,牛肉,其中一種來當作主菜,

Nani 麵的肉品會先經過火槍炙烤,將香氣與油花的香味烤出來 , 搭配起麵體以及湯汁,真可謂是一大享受!

雞肉麵的雞肉大塊,飽足感十足,而麵體的選擇則是以較細的麵體。

醬汁中還有加入一顆裡面半熟的溫泉蛋

除了雞肉麵之外,牛五花肉也是值得推薦您一點的美味,

一樣也是經過火槍炙烤後上桌,牛五花的鮮美肉汁融合進了麵體,真的是令人口水直流呢!

真的頗有日式小店的感覺呢

周邊景點,台南「新美街」

巷弄內有著美麗的燈籠造景

吃完飯後,您可以就近前往新美街一帶走走,就在旁邊的巷弄內,有著十分漂亮的燈籠夜景!

而若是您也喜歡精緻素食,可以考慮前往巷內的赤崁璽樓

在具有歷史的「洪東亞樓」內用餐,感受時光氛圍,

推薦給喜歡質感旅遊的您!

晚上的街上點滿了燈籠,十分適合飯後散步!

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