在公館到台電大樓這段路的巷弄內,藏身非常多特色小店,除了我們上次造訪過有浣熊的 Touching Cafe 之外,它的斜對面還有一間蛋糕又美又好吃的 Flügel Studio。
Flügel Studio 可說是集結了當代各種文青元素,先從空間開始談起好了,推開鐵件和玻璃組成的重重大門後,會先進到一個像玄關一般的空間,這個玄關處的天花板是半透明的波浪板,因此白天來的話會透進自然光,搭配白色牆面和精挑細選過的室內植物,文青風滿點。
靠近吧台處則是轉為深色裝潢,搭配上黃色燈光還滿溫暖舒適的,不過因為顧客多、而且又是適合聊天的場所,整間店還滿吵的,但說是這麼說,還是有不少帶著電腦來工作的人。
因為 Flügel Studio 實在太熱門,不論平日來或是週末來都可能會遇到客滿的情況,如果客滿的話需在門口預約表上先寫名字和電話,有空位時服務人員就會打電話呼喚。因為這裡有限時 90 分鐘的關係,除非真的超級客滿,不然候位通常不會等太久。
門口旁邊有放著木頭長椅可以候位,水則是自取。
Flügel Studio 部分蛋糕有提供外帶服務,門口有準備外帶叉子和紙袋。
有座位之後,服務人員會送上飲料單,挑選完飲料之後、到櫃台挑選蛋糕、完成結帳,服務人員就會把餐點送到桌上。由於這裡的蛋糕或麵包都是手工製作的,因此每天或每個季節提供的選擇都不太一樣,飲料相對固定許多,不過還是會因應季節推出一些特別的選擇,例如現在就有香料紅酒這樣的選擇。
我來的這天是下著雨的週末,下午三點多來店內全滿,前面有六組客人候位,不過因為剛好是第一批進店的人用餐時間到的時間,因此等了 10 分鐘就有座位可以坐了。
飲料我點了南非花草茶,搭配正是時節的草莓起司蛋糕,當蛋糕上桌真的是覺得自己來對了!怎麼可以把蛋糕裝飾的這~~麽美呀!草莓蛋糕不論是側切面或是蛋糕上方都放滿了新鮮草莓,搭配白白的糖粉很有聖誕節的感覺,因為現在正是草莓的時節,所以草莓吃起來香氣十足,甜中帶一點草莓酸味,搭配奶味濃厚的起司蛋糕,真的是超級好吃!
南非花草茶也很不錯,整體的口味和香氣是比較淡的,很適合作為蛋糕的陪襯,不搶戲,一壺搭配一個蛋糕非常剛剛好,可惜無法回沖,喝完有點意猶未盡。
雖然 Flügel Studio 人很多,也稍微有點吵,不過為了他的蛋糕我想我還會再來好多次,推薦給也喜歡甜點的人。
店名:Flügel Studio
營業時間:週一 - 週日 13:00 - 19:00(週二不定時休,可看粉絲團)
平均價位:飲料、蛋糕各 150 - 200 元(低消一杯飲料)
備註:限時 90 分鐘
電話:0965 856 588
地址:台北市大安區辛亥路一段34巷3號
本文作者:巷子裡的生活
責任編輯:Lion
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