【台北公館】公館最美的甜點店 Flügel Studio,每日手作蛋糕大推薦

發佈於 2020-01-05|更新於 2019-12-25|觀看次數 2445

為什麼我們推薦 Flügel Studio:蛋糕又美又好吃、飲品很有特色

在公館到台電大樓這段路的巷弄內,藏身非常多特色小店,除了我們上次造訪過有浣熊的 Touching Cafe 之外,它的斜對面還有一間蛋糕又美又好吃的 Flügel Studio。

Flügel Studio 可說是集結了當代各種文青元素,先從空間開始談起好了,推開鐵件和玻璃組成的重重大門後,會先進到一個像玄關一般的空間,這個玄關處的天花板是半透明的波浪板,因此白天來的話會透進自然光,搭配白色牆面和精挑細選過的室內植物,文青風滿點。

Flügel Studio 門面滿低調的,我第一次來時還錯過它。

認真的質感裝潢,好吃的蛋糕與茶:Flügel Studio

靠近吧台處則是轉為深色裝潢,搭配上黃色燈光還滿溫暖舒適的,不過因為顧客多、而且又是適合聊天的場所,整間店還滿吵的,但說是這麼說,還是有不少帶著電腦來工作的人。

因為 Flügel Studio 實在太熱門,不論平日來或是週末來都可能會遇到客滿的情況,如果客滿的話需在門口預約表上先寫名字和電話,有空位時服務人員就會打電話呼喚。因為這裡有限時 90 分鐘的關係,除非真的超級客滿,不然候位通常不會等太久。


門口旁邊有放著木頭長椅可以候位,水則是自取。

枝幹細細的植物搭配白色牆面就有種文青的感覺。

Flügel Studio 部分蛋糕有提供外帶服務,門口有準備外帶叉子和紙袋。

有座位之後,服務人員會送上飲料單,挑選完飲料之後、到櫃台挑選蛋糕、完成結帳,服務人員就會把餐點送到桌上。由於這裡的蛋糕或麵包都是手工製作的,因此每天或每個季節提供的選擇都不太一樣,飲料相對固定許多,不過還是會因應季節推出一些特別的選擇,例如現在就有香料紅酒這樣的選擇。

蛋糕櫃裡的蛋糕來來去去,我本來以為通常會是一個人點一份蛋糕,不過因為這裡的蛋糕實在太好吃了,很多人都是兩三人合點三四個蛋糕。

我來的這天是下著雨的週末,下午三點多來店內全滿,前面有六組客人候位,不過因為剛好是第一批進店的人用餐時間到的時間,因此等了 10 分鐘就有座位可以坐了。

飲料我點了南非花草茶,搭配正是時節的草莓起司蛋糕,當蛋糕上桌真的是覺得自己來對了!怎麼可以把蛋糕裝飾的這~~麽美呀!草莓蛋糕不論是側切面或是蛋糕上方都放滿了新鮮草莓,搭配白白的糖粉很有聖誕節的感覺,因為現在正是草莓的時節,所以草莓吃起來香氣十足,甜中帶一點草莓酸味,搭配奶味濃厚的起司蛋糕,真的是超級好吃!

南非花草茶也很不錯,整體的口味和香氣是比較淡的,很適合作為蛋糕的陪襯,不搶戲,一壺搭配一個蛋糕非常剛剛好,可惜無法回沖,喝完有點意猶未盡。

雖然 Flügel Studio 人很多,也稍微有點吵,不過為了他的蛋糕我想我還會再來好多次,推薦給也喜歡甜點的人。

Flügel Studio 店家資訊

店名:Flügel Studio

營業時間:週一 - 週日 13:00 - 19:00(週二不定時休,可看粉絲團)

平均價位:飲料、蛋糕各 150 - 200 元(低消一杯飲料)

備註:限時 90 分鐘

電話:0965 856 588

地址:台北市大安區辛亥路一段34巷3號

Flügel Studio 菜單(蛋糕須看現場口味)

本文作者:巷子裡的生活

責任編輯:Lion

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【台北公館】公館最美的甜點店 Flügel Studio,每日手作蛋糕大推薦

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更新於 2019-12-25|
觀看人數 2445

為什麼我們推薦 Flügel Studio:蛋糕又美又好吃、飲品很有特色

在公館到台電大樓這段路的巷弄內,藏身非常多特色小店,除了我們上次造訪過有浣熊的 Touching Cafe 之外,它的斜對面還有一間蛋糕又美又好吃的 Flügel Studio。

Flügel Studio 可說是集結了當代各種文青元素,先從空間開始談起好了,推開鐵件和玻璃組成的重重大門後,會先進到一個像玄關一般的空間,這個玄關處的天花板是半透明的波浪板,因此白天來的話會透進自然光,搭配白色牆面和精挑細選過的室內植物,文青風滿點。

Flügel Studio 門面滿低調的,我第一次來時還錯過它。

認真的質感裝潢,好吃的蛋糕與茶:Flügel Studio

靠近吧台處則是轉為深色裝潢,搭配上黃色燈光還滿溫暖舒適的,不過因為顧客多、而且又是適合聊天的場所,整間店還滿吵的,但說是這麼說,還是有不少帶著電腦來工作的人。

因為 Flügel Studio 實在太熱門,不論平日來或是週末來都可能會遇到客滿的情況,如果客滿的話需在門口預約表上先寫名字和電話,有空位時服務人員就會打電話呼喚。因為這裡有限時 90 分鐘的關係,除非真的超級客滿,不然候位通常不會等太久。


門口旁邊有放著木頭長椅可以候位,水則是自取。

枝幹細細的植物搭配白色牆面就有種文青的感覺。

Flügel Studio 部分蛋糕有提供外帶服務,門口有準備外帶叉子和紙袋。

有座位之後,服務人員會送上飲料單,挑選完飲料之後、到櫃台挑選蛋糕、完成結帳,服務人員就會把餐點送到桌上。由於這裡的蛋糕或麵包都是手工製作的,因此每天或每個季節提供的選擇都不太一樣,飲料相對固定許多,不過還是會因應季節推出一些特別的選擇,例如現在就有香料紅酒這樣的選擇。

蛋糕櫃裡的蛋糕來來去去,我本來以為通常會是一個人點一份蛋糕,不過因為這裡的蛋糕實在太好吃了,很多人都是兩三人合點三四個蛋糕。

我來的這天是下著雨的週末,下午三點多來店內全滿,前面有六組客人候位,不過因為剛好是第一批進店的人用餐時間到的時間,因此等了 10 分鐘就有座位可以坐了。

飲料我點了南非花草茶,搭配正是時節的草莓起司蛋糕,當蛋糕上桌真的是覺得自己來對了!怎麼可以把蛋糕裝飾的這~~麽美呀!草莓蛋糕不論是側切面或是蛋糕上方都放滿了新鮮草莓,搭配白白的糖粉很有聖誕節的感覺,因為現在正是草莓的時節,所以草莓吃起來香氣十足,甜中帶一點草莓酸味,搭配奶味濃厚的起司蛋糕,真的是超級好吃!

南非花草茶也很不錯,整體的口味和香氣是比較淡的,很適合作為蛋糕的陪襯,不搶戲,一壺搭配一個蛋糕非常剛剛好,可惜無法回沖,喝完有點意猶未盡。

雖然 Flügel Studio 人很多,也稍微有點吵,不過為了他的蛋糕我想我還會再來好多次,推薦給也喜歡甜點的人。

Flügel Studio 店家資訊

店名:Flügel Studio

營業時間:週一 - 週日 13:00 - 19:00(週二不定時休,可看粉絲團)

平均價位:飲料、蛋糕各 150 - 200 元(低消一杯飲料)

備註:限時 90 分鐘

電話:0965 856 588

地址:台北市大安區辛亥路一段34巷3號

Flügel Studio 菜單(蛋糕須看現場口味)

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