台北 心月懷石日本料理 精緻無菜單日式料理(捷運101世貿站)

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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥


心月懷石隱身在大樓底下,銀行的後面,
讓我小小迷路了一下,期待許久終於抵達,
這裡提供精緻的無菜單日式懷石料理來滿足饕客的味蕾。

搶在午間人潮尚未湧入之前,
簡單的拍攝了一下心月懷石的店內環境,
狹長型的空間,板前位置約六個。


月套餐 $700
(小缽/手卷/生魚片/烤品/煮品/炸品/蒸飯/味噌湯/果物)
今天我們所點了兩份套餐皆僅限午間提供,
主要是提供中午休息用餐的上班族較為簡單的套餐,
非熟客不瞭解店裡有哪些隱藏料理可點時的好選擇!

懷石套餐 $1100
(前菜/小缽/生魚片/烤品/煮品/特品/握壽司/湯品/果物)

月套餐-小缽

茄子、節瓜,小缽就是一般的小菜。

懷石套餐-前菜
懷石套餐的前菜就特別了,是用柴魚高湯去熬煮的火龍果凍,
帶著一點水果的酸甜,吃起來像是冷豆腐的口感,
非常清爽開胃,上頭還點綴了一些秋葵和蟹肉。

月套餐多了紫蘇捲,但沒有干貝。

因為價位的關係,兩種套餐即使是同一道生魚片也會有點食材上的差異,
上為月套餐,下為懷石套餐。

海蝦、干貝建議沾海鹽,蝦頭已另烤為全熟,
薄切的生魚片則是沾特製的水果醋,
不過這水果醋加了薑,顯得很台式我並不喜歡,
建議還是直接沾點日式醬油對味些~
海鱺上頭的是柚子胡椒,生魚片品質很棒,
干貝稍微炙燒過,並以洋蔥替代了蘿蔔絲。

懷石套餐-烤品

懷餐的這尾秋刀魚很優秀,油脂豐厚香氣四溢,
肉質很嫩很香,搭佐自製的醃百香果很開胃解膩。

月套餐-烤品

月餐的烤物為青甘下巴,左上有芝麻鹽可沾,
搭佐的是桃子~兩款烤物各有千秋!

兩款套餐皆有蒸蛋,差異在碗及食材的大小,
蒸蛋滑嫩,高湯精華滋味很棒!

月套餐-炸品

月餐的天婦羅炸物,有筊白筍、番薯、魚肉米果,
最特別的是有一個紫蘇葉捲蝦肉非常清香,
這道非常好吃!

懷石套餐-特品

懷餐上的則是薑汁牛肉,薑味非常濃厚!
不過我反而喜歡月餐的炸品^^"

月套餐-蒸飯

月餐的鮭魚蒸飯,鮭魚的香氣完整包覆米粒,
點綴鮭魚卵,非常優秀~

奇奇你是趁我們不注意在偷吃嘛!!!!!
插圖都是由海獅夫妻的傻瓜生活繪製,
這邊平常會有許多有趣的生活小漫畫,
大家可以多多按讚追蹤唷~

懷石套餐-握壽司

分別是小鯛、海鱺、鮪魚,握壽司表現也都水準以上!

炸牛蒡絲手卷,口感很酥很清爽,
雖然看似簡單卻很美味!

湯品裏頭的海帶是屬於非常厚實的,
裏頭的魚肉品質也很棒。

餐後的甜點是小紅莓起士奶酪,
水果都很甜很新鮮,
餐後則有咖啡和綠茶可供選擇。

心月懷石平日午餐生意之好著實讓人意外,
據觀察看來,中午店裡多為熟客或附近上班族,
也有許多是老闆招待外國客人前來,
料理有一定水準道道優秀,服務精準到位,
聽說晚上來用餐會比較悠閒一點,可以自己斟酌一下~

心月懷石日本料理
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/心月懷石日本料理/239705322856874
地址:台北市信義路4段466號(捷運101世貿站)
電話:02-8780-7756
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00


作者介紹

作者:幼年

喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!

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