台北 57食堂酒場 遼寧街餐酒館 Bistro 和風洋食X手作小料理X調酒

By 奇奇一起玩樂趣 on
觀看人數 2666收藏人數 1
Original b908191b f713 4460 a601 2ca872232acc

♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥

最近很喜歡小酒館或是餐酒館類型的餐廳,
當然是因為除了有我最喜歡的調酒之外,
提供的料理常常令人有意外之喜!
位在遼寧夜市旁的57食堂酒場-餐酒館 Bistro,
就是這麼間不管是料理或是調酒皆讓我大推的愛店~

店門口大招牌是寫著"喀佈貍"食堂酒場,
不要懷疑,這裡就是57食堂酒場 餐酒館 Bistro

57食堂最接近的捷運為南京復興站,
這站開通後我還是第一次來,
附近非常熱鬧,其實公車也很方便~

每逢周末才供應的KIRIN BEER 冰沙。
(五六聽說還有買一送一優惠!!)

57食堂酒場選用台灣沿海的午仔魚自製一夜干,
將新鮮午仔魚仔細剖開,去除內臟後並清洗後,
調製接近海水鹹度的鹽水,再加入日本進口的柴魚白醬油調配製成醃料,
加以浸泡後,經過一夜的風乾才完成,
過程繁複,美味可想而知!

二樓的空間之大,非常適合包場或多人聚餐,
還附有投影機和布幕,要是有運動賽事也很適合來這觀看!

店裡走日式和西式合併風,一種和風洋食餐酒館的概念,
一樓長吧檯不只是一般酒吧的高腳吧檯,
但卻又兼具日本料理的板前座位,現場觀賞主廚料理,
以餐佐酒,以酒襯餐。

長野 王林蘋果汁 $180

不喝酒的人也有其他無酒精飲料的選擇!

葡萄馬丁尼 $260

加了些許通寧水,入口稍苦後帶出甜味,
基底使用一般少見的女巫酒,
由70種香草製成的義大利女巫草本酒,
味道很特別,清爽卻有40度的酒精濃度,
使用新鮮葡萄和檸檬等水果特調,
美酒當前,月夜更美!

-開車不喝酒,喝酒不開車-


柚子大根漬 $90  和招待的小菜毛豆

牛蒡卡哩卡哩 $120

非常下酒的炸牛蒡,
份量大適合多人分食~

明太子雞肉串

順便請我們試試隱藏菜單料理,
57食堂非常愛換新菜色,
頻率大概是十分鐘一次(菸)。

山藥海膽馬丁杯 $220

餐點基本上吃巧不吃飽,兼具創意與精緻,
山藥很新鮮很黏稠是大人的滋味~
用馬丁杯擺盤好似啜飲一杯好酒阿!

北海道干貝海膽塔 $200

中間的酪梨有畫龍點睛之作用,
干貝微炙燒,洋蔥搭和風醬汁,
濃濃海味,令人滿足!

輕煎廣島牡蠣佐辣味噌 $200

日本廣島新鮮大牡蠣很肥嫩,薄薄的裹上麵衣,
煎的八分熟香氣誘人,搭配主廚特調辣味噌,
一口吃下超滿足~

鰈魚緣側握壽司 $120  炙燒星鰻握壽司 $120

當天因為中午吃得太飽,晚餐簡單吃,
就請店家推薦幾握必點壽司,
油滋滋入口即化的比目魚,
口感細緻厚嫩的星鰻,
兩握都是上上之選,必點推薦阿~

店家另外招待的蜂蜜檸檬沙瓦,
很清爽解膩~

我的第二杯調酒,
這裡的bar tender喜歡使用新鮮食材做特調,
這杯是小黃瓜來著的,基底為琴酒,
小黃瓜作為調酒雖衝突卻又協調,
清爽而凸顯酒的香氣,我很喜歡這杯!

你是我的熊麻吉XD

日式海膽野菇冷麵 $280

57食堂酒場選用日本兵庫縣龍野市產的素麵,
搭配北海道產赤海膽,沾佐日式和風冷麵汁,
素麵跟台灣麵線不同的是只有淡淡的麵粉香,
在日本多是拿來做冷麵或是流水麵線。

這冷麵的口感非常好,誘人的海膽及魚子醬,
一旁搭的蕈菇新鮮多汁,點綴脆甜的繽紛甜椒,
非常的清爽可口!!!超級適合夏天~
我個人真的很喜歡這道冷麵!

我們最喜歡這道海膽野菇冷麵~
喜歡插圖的捧由歡迎到海獅夫妻的傻瓜生活按讚喔!

不管你是上班族想要下班後小酌放鬆,
還是周末與三五好友聊天相聚,
57食堂酒場都提供了很棒的料理、調酒和環境,
不過最後還是要提醒大家喝酒不開車,搭乘大眾交通運輸前來吧!

57 食堂酒場
粉絲團:https://www.facebook.com/57bistro
地址:台北市遼寧街57號
電話:02-2741-5252
營業時間:18:00-24:00(最後點餐時間:22:30)
*僅接受現金消費,未提供刷卡服務,另有包場服務*


作者介紹

作者:幼年

喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!

粉絲團:奇奇一起玩樂趣

部落格:奇奇一起玩樂趣

文章圖片皆由作者提供,更多好文章以及照片請點選作者粉絲團或部落格瀏覽喔!

問題與建議

對時刻旅行有建議嗎?發現網站有錯?還是對於訂閱機制有問題呢?快來跟我們說!我們會很開心收到您的訊息 : )