弄食|逗,漢堡

By Julien L. on
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「,」是一個有趣的符號

「,」是一種未完、待續

「,」表示還有將要發生的事

也可以是做出下一句選擇前的,停頓、逗留或留白;「,」的個性也特別open-minded,只要人生還沒來到「。」any possibility is welcomed!

逗漢堡,是上上週末在東區,發現的一間複合式漢堡店,你從來不會想過會有這麼怪異的混搭組合,漢堡店 + 修改衣服店。

整個搭上最近火熱的話題-共享經濟Sharing Economy (笑)

但其實這兩間店是不同的老闆,只是一起共用這個空間,漢堡店在前段、裁縫店在後段,把welcome any possibility的精神徹底的落實在空間整合上 (誤)

這組合實在太妙了,一定要走進去瞧瞧

嗯,果真遇到要去後面改衣服的客人,其實沒什麼影響

一進門左邊是櫃檯和食物料理區,老闆滿酷的,高高瘦瘦、蓄鬍留長髮,右邊牆面是Menu和擺放三張可樂瓶蓋椅的吧台。

裡面有一張4人桌和2人桌,加上吧台區可以容納9個人左右

主食共有三種選擇,想吃飽的可以選漢堡或潛艇堡,小鳥胃的可以選輕食三明治或side dishes薯條、洋蔥圈!

目光掃過一遍後,我在"牛肉培根起司漢堡"和"沙爹雞潛艇堡"中間猶豫,最後選了漢堡選項的第3個"牛肉培根起司漢堡",反正都來美式漢堡店了,第一次當然要選最經典的,而且選這個漢堡類的1+2就都吃到了,哈

不一會兒,漢堡就來了,層層疊疊、熱騰騰的看起來特別好吃

立馬咬下去,味覺的層次還滿多的

  • 上下夾層的麵包、芥末醬
  • 2cm厚的漢堡排、培根x2
  • 黑胡椒洋蔥、酸黃瓜、起司、生菜

使用的是澳洲牛肉,不是買現成的,肉排的調味和製作都是老闆自己一手包辦,煎過後肉質不柴,咬下去會有汁!洋蔥也不是生洋蔥,老闆特別用黑胡椒醬拌炒過,不會太鹹也沒有生洋蔥的嗆味,還滿好吃的!(得分得分得分)

老闆說弄一個漢堡很麻煩,程序很多,但最麻煩的是沙爹潛艇堡 (笑),我下次要來try try

吃到肉汁滴成這樣還滿美的!

吃到最後兩口的時候跟老闆聊開了,好奇問老闆店名為什麼叫做「逗,漢堡 Burger Stop」,老闆show出他手上的刺青 Mr. Bean,原來老闆的綽號叫「阿豆」,真是可愛。

聊了才知道,老闆今年才29歲,讀完書後就一直在美式漢堡店工作,後來去英國打工了兩年,逗漢堡菜單上的沙爹雞潛艇堡就是當時在中國城跟馬來西亞老闆學來的口味。

今年5月底剛回來台灣,從朋友那邊得知這個地方要出租,就租下來了,本來想賣甜不辣,但最後還是決定做回老本行-漢堡 (真的滿對我的味的,如果之後要擴大規模,麻煩找我入股,哈哈!)

總之是個有趣的夜晚,很開心能認識帥氣的"豆"桑和他做Branding的國中同學Alfonso。

我們這個年紀的人,沒有太多社會期待的包袱,對於"價值和成就感"的定義也和上一代非常不同,只要在熱情裡活著,每個人的「,」之後可有任何可能!

so think twice and give it a try!

just get your hands dirty,

let's see where courage will lead you to :P

阿豆還滿害羞,不太想露臉,想看看他真面目的人,自己到店裡去找他吃漢堡 :P


opening hour

一星期7天,每天11:00-21:00

address

台北市大安區大安路一段31巷8號1樓

逗,漢堡

https://www.facebook.com/BurgerstopTPE

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