8%ice 冰淇淋專門店

By 時刻編輯 on
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在永康街這個充滿人文及美食的街道,有家冰店藏身在巷弄之中。

有著挑高室內空間的8% ice冰淇淋專門店,黑色基調的現代裝潢配上大片落地窗的自然採光,再加上名設計師的設計家具,整間店有種俐落的現代美感。

挑高的閣樓,圖書室般的空間有著不少外文料理書籍可供翻閱。而不論一、二樓牆上都掛著與藝術家合作並不定期更換的藝術作品,讓整家店感覺不單是冰品店,更多了份來到藝術沙龍的感覺。

就在有許多知名美食競爭激烈的永康街上,8% ice冰淇淋專門店能夠只以冰淇淋立足,除了提供多變的限定口味之外,最重要的是提供以真材實料製作的天然美味。

伯爵茶巧克力:可可的特有甘醇配上芬芳的伯爵茶香氣,綿密的冰淇淋配上打碎的伯爵茶葉,立體的口感讓人一口接一口

8% ice提供的冰淇淋分別為義式低脂冰淇淋、雪酪和霜淇淋三種。

而不論是哪種冰品使用的原料,除了當季新鮮水果之外,採用的都是各地知名品牌的嚴選食材。

一保堂玄米抹茶 x 宮古島雪鹽黑糖 霜淇淋:不甜不膩的抹茶配上玄米香味,滿滿的茶香;與雪鹽微鹹的滋味襯托出有深度的黑糖甘甜,用法國的硬巧克力棒挖著吃,充分享受不同的美味!

像是人氣商品的抹茶冰淇淋就是採用京都近三百年歷史的一保堂日本茶專門店所出產的抹茶,而有著濃厚水果滋味的各種雪酪更是大量採用臺灣當季的新鮮水果。

南島白咖啡:柔和的咖啡香溶在綿密的冰淇淋中,溫潤的咖啡牛奶滋味讓人驚喜

更特別的地方是只要對照著官方部落格的資料,使用的原料廠牌都是可以在市面上找到的食材。

在這個食品充滿化學成份的時代,堅持不額外添加香料、色素,而這樣使用天然食材呈現自然滋味的作法更讓人在享用美味時多了份安心。

由傳達創意、生活與美食的無限可能為出發點的8% ice冰淇淋專門店,藉由藝廊風格的建築及真材實料的美味冰淇淋提供了一種新的品嚐 冰淇淋的意象,讓生活美學成為一種態度。

抓住今年夏日的尾巴,來這個充滿美食、藝術及設計的8% ice冰淇淋專門店吃冰吧!

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