花蓮|在原鄉遇見異鄉

By Julien L. on
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週日清晨,

在微光微冷時分跳上火車

夾著睡意與連日綿綿陰雨的霉氣

花蓮小旅行,說走就走

叩叩、叩叩…

當火車駛過海岸山脈

張開眼竟看到粼光閃閃的海和湛藍的天

披上照入車窗的暖暖陽光,

心情也跟著回暖了 : )

約莫11點左右抵達了花蓮站,租了機車當作代步工具,出發去吃午餐 。

我用了文創園區提供的地圖來標注這趟小旅行想去的景點!除了上面已經標註的文青好去處,自己還標註了這次小旅行的落腳處"香榭寓所"和"周邊美食",以及人氣理髮廳"紳士髮廊",還有"好市集釀市集、舊鐵道市集",到花蓮玩的朋友也可以參考參考^^

你知道的,旅行,總少不了吃。

花蓮阿美族語中有一個字叫做"patawsi"意思是"親朋好友相見歡,眾人吃吃喝喝",雖然自己一個人旅行,也準備用這種patawsi的氣勢大開吃戒 :D

stop #1 咕嚕咕嚕原住民餐廳

這間餐廳位於建國路二段210號的原住民餐廳,從火車站騎車大概10分鐘就到了,外觀帶有濃濃的部落風格,內場以圓桌合菜為主,也有附設卡拉OK的包廂。

看來看去,琳琅滿目的菜單還真不知道要點些什麼,店員妹妹推薦了幾道適合單人而且必吃的菜:

  • 竹筒飯:煮到熟透帶著淡淡竹子香氣的黏密糯米,1管1個人吃剛剛好!
  • 情人的眼淚:阿美族語叫做nalepera,又叫"雨來菇",是一種下雨天才會長在山地草原上的一種野菜,滿稀有的、處理起來也挺費工,吃起來像海菜、燕窩也有點像木耳,加上蛋花勾芡成羹,非常清爽。
  • 佛手瓜炒山豬肉:大廚以油膏加上辣椒爆炒山豬肉和佛手瓜,沒想到鹹度適中不會死鹹,豬肉嚼勁十足、佛手瓜吃進口中相當清甜,不愛重鹹的我,沒想到這道菜出乎意料的很合口味。
  • 金沙豆腐:豆腐的表皮裹著薄薄鹹蛋,經過熱油炸的酥酥脆脆,裡頭的豆腐卻仍保有軟嫩口感,跟我在台北熱炒店吃過的金沙豆腐口感很不一樣,有點類似宜蘭的糕渣,但表皮又更脆了一些。

邊吃邊聽著原住民音樂,吃進滿滿元氣也喚醒靈魂深處的愛玩天性,準備到處亂逛~

stop #2 白天的花蓮文化創意產業園區

離民宿check-in的時間,約還有1-2小時的空檔,決定去民宿旁邊的花蓮文創園區逛逛!園區面積好大佔地3.3公頃,建於百年前的日治時代,以前是個酒廠,現在26棟老廠房和倉庫由a zone團隊進駐,把空間變成歷史聚落、展演空間、餐廳和start-up育成中心。

今天天氣好好,怎麼拍都好漂亮。

樹的後面,是一間叫做"Andante 安棠德"的餐廳,Andante是樂曲中「行板」之意,代表稍微緩慢的速度,仔細看了一下介紹,這棟建築物建於1927年,以前是紅露酒廠的舊時辦公廳,混合歐式及日式風格的建築,目前由國賓飯店管理,聽說裡面的餐點是以在地食材來創作的精緻料理,有機會再來嚐嚐。

園區內到處都有許多文藝小驚喜,在Andante餐廳右邊另一棟建築的牆面上,塗鴉了耶誕老公公開的阿榮商行,來玩的小朋友仔細地在看架上賣的商品,好像真的想買一樣,好可愛 :D

穿過Andante餐廳的後面來到了"綠茵廣場",廣場左邊的日式建築,每週三~日下午2:00-晚上8:00都有釀市集,許多文創飾品、傳統菜餚、手作點心的職人會在這邊擺攤,而且時不時會有特別的職人進駐,有種邊逛邊挖寶的樂趣。

廣場的另一邊是以前酒廠的包裝廠及米酒釀製廠,以前為了放的下大型發酵槽與釀製槽,特別把這排的廠房做成挑高13米,但現在已經不釀酒了,改成"酒文化館"和音樂展演空間,進駐了很多文創廠商,還可以買得到花蓮農會的產品喔!

在酒文化館的另一邊是"安棠德木屋 Andante House",日治時代是酒廠高階幹部的宿舍,現在也由同一個團隊管理,結合園區歷史導覽、文創研習課程推出一系列的體驗課程。

走在日式的時光走廊,伴著鳥鳴與孩子的嘻笑聲。藍藍的天、暖暖的氣溫和微風,真適合坐下來野餐。

我來的這天剛好是2015花東原創生活節的最後一天,白天有原住民文創市集,晚上還有歌手和樂團表演,今晚8:00的壓軸是"以莉 · 高露",我很喜歡她溫暖的歌聲,傳遞著一種肯定的力量,總能帶給我一股平靜而且安詳的感受,好期待聽她的現場演唱。

逛市集又學到幾個阿美族語單字,女孩拿著明信片跟我說,palafang是"拜訪、作客"的意思,而一個字對不同地方的阿美族人也可能有不同的意思,例如:kaluluan對台東的阿美族來說是"洗頭髮之地",但對花蓮的阿美族來說又是另一個意思叫做"滾下坡的地方",kaluluan就是現在的"加路蘭 磯崎部落"。

還學到另一個字叫kakawasan很多鬼的地方,女孩說,以前那個地方是火山,晚上常常會噴火,宛如眾鬼出沒一樣,所以部落的耆老就稱那座山為kakawasan,但現在地已經不再冒出沼氣,也不會再噴火了,這個地名就變成了族人間口耳相傳的有趣故事。

逛著逛著時間也差不多來到民宿可以check-in的時間了,民宿離文創園區非常近,順著明義街步行大約4-5分鐘就到了。

stop #3 白天的 LOFT HOUSE 香榭寓所

今晚住的民宿是朋友推薦的,朋友說位置很不錯,位於市區金山角商圈附近,但隱身在巷弄之間,很多在地美食都在周邊,像廟口紅茶、楊子萱愛玉、海埔蚵仔煎、液香扁食、彩虹夜市(東大門夜市),都大概在3-5分鐘的步行路程。

位於65號巷弄內的香榭寓所,有一個小小的指引來引導旅客,不怕找不到路,而且明義街上有很多公共停車格,如果開車來停車也方便。

彎入巷內很快就可以看到LOFT HOUSE的小招牌,是個安靜的社區,民宿主人說對面的空地也可以停機車。

走進屋內1樓左邊是另一戶住家,感覺是個熱鬧的三代家庭,門口的鞋子有點小亂,應該要整理一下,哈!anyways,從旁邊的入口上樓。

這間民宿是自助式管理,平時這邊不會有人員駐點,入住前要跟主人確認預計抵達的時間!我稍稍比約定的時間早到了一點,為了不讓我在外頭等候,民宿主人還貼心地先傳民宿門口的密碼給我,讓我進去休息 : )

走進屋內,深色的湖水綠牆面搭配紅磚牆,搭配老式仿古皮椅,在緩緩的時空中讓人靜靜地放鬆了起來。

在等待的時候,查了一下"香榭麗舍"的意思,原來在法文中是用來形容 "田園樂土",沒想這個名字也挺契合花蓮這個依山傍水的後山淨土。

過了一會兒,民宿主人黃先生也到了,黃先生很親切地帶我認識環境,這間民宿共有4個房間,都是含有衛浴的雙人套房。

想到過年期間家族都會一起旅遊,所以也順道問了問黃先生包層總共可以容納多少人,他說"日出"的沙發可以展開變成床鋪,可以睡1個大人或2個小孩,地板上也可以在鋪張床墊再加1個人,另一間"香榭"還可以加地墊再多睡2個人,所以總共可以容納12個大人 or 11個大人加2個小孩,還滿符合我們家的人數需求,納入口袋名單 ^^

黃先生說,有時候自己會跟朋友一起小酌兩杯,所以特別把廚房做成開放式的吧台,吧台旁邊的陽台,也是做成小露台的形式,很多入住的客人都很喜歡在這邊聊天、吃吃東西、喝喝啤酒。

我今晚入住的房間叫"日出",是最裡頭的一間!房門左邊就有獨立衛浴,右手邊有吊掛能讓旅客掛上衣服,房間很寬敞,雙面採光,安靜也有私密性,應該超過10坪以上。

除了雙人床、沙發、電視之外,Wifi、盥洗用具、毛巾/浴巾、礦泉水、拖鞋等基本配備都有。

陽光無聲無息地穿過窗簾落在湖水綠色的牆上,就這樣靜靜地坐在房內,寫寫東西、看看書也相當愜意。

民宿還準備了標好許多在地美食的地圖供客人索取,如果上面沒有標到,熟門熟路的在地人黃先生都可以跟你說要怎麼去,哈!黃先生推薦我去吃食尚玩家來報導了兩次的"炸彈蔥油餅",據說吃過的人都說讚。

順道一提,香榭寓所採自助式管理,check-out的方式非常簡單,只需要把鑰匙丟入吧台桌上的小盒子就可以了,然後離開前再按下門把上的Enter按鈕,門就會自動上鎖嘍!

stop #4 炸彈蔥油餅

從民宿出發,騎車約5-6分鐘就到達位於花蓮市復興街102號的炸彈蔥油餅,果真名不虛傳,大排長龍。

一開始不知道怎麼點餐,問了之後才曉得點餐有兩種方式:

1. 現場點餐 - 不管攤子周圍圍了多少等候的人,一到就要先找老闆點餐,老闆會告訴你序號,之後叫號付款取餐,過號未取要再等3個。

2. 電話點餐 - 可以打0919-288-590,告訴老闆大概幾點要過來拿,等到時間接近了再到現場付款取餐就可以嘍!比較有效率。

tip 1:如果你在一旁吃完想要追加,點過的人加點,老闆也會先給你喔!

tip 2:約莫17:00-17:30老闆會開始清點數量,如果晚來賣完就吃不到了。

我來的這天還滿幸運的,前面只有20個人,所以等了大概10分鐘就吃到熱騰騰、咬下會爆漿的炸彈蔥油餅(開熏) :>

stop #5 時光二手書店

等待炸彈蔥油餅的時間,也可以走個2分鐘到附近,位於建國路8號的日式二手書店逛逛,感受時光流過的痕跡。

一進屋子的右手邊,是一間寧靜的閱覽室。

店裡頭除了二手書,也販售不少文具、文青小物。

如果想知道花蓮藝文活動的資訊,入口的櫃子也擺放了很多文宣品供大家索取。

除此之外,店裡還提供飲料、輕食及座位區可以供讀者休息片刻。

看著這些古色古香的事物,有種匆匆回首,原來我們都已走遠的時代感。

stop #6 芝麻開門日式料理

逛著逛著,也漸漸接近晚餐時間了,聽朋友說花蓮有間江戶時代流傳至今的漁夫料理,一定要去嚐嚐!(地點位於花蓮市博愛街138號,從時光二手書店走過去大概10分鐘路程,騎車大概4分鐘)

我點了該店的招牌"稻燒炙烤鰹魚生魚片(TATAKI定食)",厲害之處在於炙烤的手法,"TATAKI"發音是"打打喜",就是"燒一燒"的意思。

老闆是日本四國人,依循古法製作,將大量的稻草點燃,接著把切好的鰹魚條放在火上快速翻烤,炙烤的目的是去除鰹魚的魚腥味、也可以殺菌,最後再將火烤的滋滋作響、外熟內生的鰹魚片淋上桔子汁,用刀側拍打入味後就大工告成啦!

一入口果真令人驚艷!略帶煙燻味及淡淡桔酸的鰹魚生魚片,店家推薦搭配蒜泥、薑泥及洋蔥絲蘸點酸酸鹹鹹的日式醬汁,鮮嫩口感在口中味道完全合理,超好吃 :>

這份料理"稻燒炙烤鰹魚生魚片",單點$170、套餐$230 (附白飯、味增湯、日式小菜3盤),價格相當親民,吃完覺得好幸福,真想再來一份~

stop #7 O'rip 生活旅人

吃飽後走到附近的O'rip生活旅人逛逛,O'rip是阿美族語中"生活"意思,是間文青雜貨小店,位在節約街27號,散步過去約2分鐘左右。

隨手抓了瓶啤酒,準備來去文創園區聽"以莉 · 高露",今晚很適合喝"立冬",麥味很香,略苦、略甘,是人生的味道。

stop #8 夜晚的花蓮文化創意產業園區

晚上七點,在"原味醞釀"樂團的熱情歌聲下揭開了演出的序曲,他們能唱原住民古調、能唱情歌、快歌、也能唱Jazz和藍調,時不時還跟觀眾互動,特別討喜 : D

高歌之後,原野的女神"以莉 · 高露"上台了!她輕快的歌聲,讓人聽的如癡如醉,帶著淡淡的堅定、溫暖而且踏實。

可惜Youtube找不到當晚的影片,跟大家分享MV過過癮。她唱歌有種看透世事的淡泊,能讓人卸下了學來的世故,回到最初的單純。

雖然當晚後來下了大雨,夜晚浸泡在她的歌聲裡畫下句點,也是相當完美 :)

stop #9 夜晚的 LOFT HOUSE 香榭寓所

在大雨之中回到了民宿,

夜晚又是另一種情調,

很喜歡在光影中隨手亂拍,

燈泡開開關關、不同光線組合,

加上各種濾鏡創造自己的Wonderland

轉個彎,吧台化身夜晚的巴黎小酒館。

將燈光調暗…

讓黑夜一點一點滲透整個空間…

回房盥洗過後,

帶著微醺、微暖的酒意,

現實與夢鄉的界線越來越模糊…

最後把疲憊卸載在沙發上,鑽進被窩,等待翌日清晨的日出,帶領旅人在微光中走進下一個旅程。

stop #10 廟口紅茶

早晨,緩緩地從溫暖的被窩裡甦醒,散步去後面巷子口的城隍廟吃早餐,這間大名鼎鼎的廟口紅茶,位在成功街218號,24小時營業,不管幾點來都有東西吃,店裏還有一些菜單上沒有的隱藏版餐點 ex:煮泡麵,哈哈!來吃宵夜的人可以點看看!

在店門口看到傳說中的鋼管紅茶、杏仁茶、酸梅湯,據說老闆會將飲品煮好放在2F的冷藏庫保冷,當客人點飲料時,只要拉起鋼管上的把手,冰冰涼涼的飲料就會湧流而出,既不佔空間又方便!不曉得是哪位生活智慧王想到的,佩服佩服 XD

菜單上的選項真的很多,除了一般早餐店會看到的三明治、蘿蔔糕、蛋餅之外,店家還提供南部粽和北部粽,有大小顆之分,讓客人依食量大小選購。

我點了很多人點的"台版加長型馬卡龍"和"一碗古早味杏仁茶"來當早餐,而且堅持要坐在板凳上吃,自以為是正港在地吃法 (笑)。

stop #11 英倫紳士髮廊

吃完早餐,回到民宿收拾行李,準備前往這趟小旅行的倒數第二站 - 英倫紳士髮廊,之前在時刻旅行上看過Ray介紹過這間店,一直想來一探究竟。

所以在出發到花蓮的前一天晚上,透過臉書跟Daniel預約了星期一早上10:00過去染髮,心裡非常非常期待。

這間英式髮廊位在博愛街239之1號,從香榭寓所走過去也很近,只需要10分鐘,騎車更快4分鐘就到。

濃濃的英國風,從店門口插的國旗開始一路蔓延到整間店裡,店裡的收費相當平價,即使受到各大媒體採訪爆紅後,仍然維持著親民的價格,也為客人提供茶、咖啡、啤酒、威士忌等多種飲料選擇。

走進店裡,Daniel親切地招呼我先到沙發休息、翻翻雜誌,說稍後將由他的同事Ed來幫我服務。

我從來沒有這樣專心地看著理髮師剪頭髮,一梳一刀,彷彿在看一場表演,不管什麼樣的客人,只要換上英式西裝油頭,魅力立馬提升。

店裡的擺設真的充滿了濃濃的英倫風,理髮椅也有特別的故事,客人坐的這張椅子,是英國當地男士髮廊專用的理髮椅,但你可能不知道這張椅子是台灣南投的製椅工廠製造的喔!

台灣這片土地雖然小小的,卻藏著許多各個產業的隱形冠軍,你我在成長的過程,或許經常有機會到外頭的世界去探索異鄉的文化。但旅行回來之後,也別忘了好好地認識自己的家鄉 : )

等待頭髮上色的過程中,從店裡桌上的小書裡讀到一段禱告詞,以前高中輔導主任常常在早會用來鼓勵我們的話,那年17、18歲的我還把這段話抄在筆記本的角落時常勉勵自己,特別有盼望。

Before / After

一個小時後,換上了新髮色

淺棕色讓我的臉顯得更有精神了,非常喜歡

stop #12 小檳城特色南洋麵

染完頭髮,差不多肚子也餓了,起身前往這趟旅程的最後一個想吃的美食,位在仁愛街94-1號的"小檳城",我時常在東南亞旅行,之前在臉書上看到朋友分享,就很想來吃看看。

才走到店門口就勾起了我今年3月到檳城自助旅行的回憶,檳城的首府喬治市(George Town)是一個很可愛的小城市,擁有200年的歷史,在英式殖民色彩中融合了馬來、印度及華人的文化,更在2008年被UNESCO列為世界文化遺產城市。

喬治城市裡有52個鑄鐵壁畫和一系列的手繪壁畫,可以拿著地圖一個一個尋寶、拍照。壁畫是一位年輕的立陶宛藝術家Ernest Zacharevic所畫的,據說他在一次的背包客旅行中來到喬治城,開始有了想在牆上畫畫的念頭,一開始是偷偷摸摸的畫,無意中興起了喬治城的藝術創作風潮,現在整個城到處都有創作者的足跡,是我去過這麼多個馬來西亞城市中最喜歡的一個,而檳城的美食也是名聞遐邇,甚至有人說馬來西亞最好吃的食物在檳城!

店門口還裝飾著檳城的路招,LOVE LANE是愛情巷,據說以前許多富豪都把嬌妻藏在這條路上,因此有了愛情巷的美名。

店裡的風格融入了花蓮的在地色彩,擺滿用漂浮木做的木桌和裝飾,跟老闆娘問了之後才知道,她嫁給了馬來西亞丈夫,店裡餐點的味道就是先生家鄉的味道。

餓壞了的我,點了該店的招牌菜"檳城白咖哩麵(叉燒+咖哩雞)",不一會兒就上桌了!而且很神奇地在我坐下來後,店瞬間滿座…可見生意非常的好。

看著店裏牆上的介紹,檳城白咖哩2014被票選為全球十大美味泡面的第一名,這個味道最早其實是源自檳城一位華僑黃堅得先生的巧手,他將大骨熬煮的湯頭加入椰奶和多種辛香料調製的咖哩香辣醬,沒想到獲得大家的喜愛,從此之後就變成了檳城必吃的經典美食了!

這碗湯頭,可以喝得到濃郁的大骨香氣和椰香,雖然味道跟在檳城吃到的略有不同。老闆娘解釋說,因為馬來西亞當地的口味較重、較辣,普遍台灣人吃不慣,所以再一次次微調後,留住了檳城白咖哩的精髓再加入台灣人情味,變成了現在這個大家都喜歡的味道,而咖哩香辣醬也另外以小碟子提供,讓大家可以依照自己可以接受的辣度酌量添加,真的好貼心!

老闆娘還說,其實在馬來西亞大家都是吃麵為主,很少把湯喝完,但她的湯頭沒有添加味素,常常看到客人喝到見底。

湯內的配料叉燒和咖哩雞也是每天新鮮現做,叉燒滿甘甜、肉質也不乾澀,他們的麵條更是自家純手工製作的"全蛋麵",口感跟一般拉麵不太一樣,兩三下我就吃光光了!哈!可見我有多餓。

吃飽後,心滿意足地離去,離開前眼角看到了對面的咖哩包竟然大排長龍,本來以為小檳城是我的最後一站,沒想到多了一個番外篇!

stop #番外篇 源寶屋咖哩麵包

炸得酥脆的外皮,裡頭包裹著濃郁的咖哩餡料,大概5口就可以吃光,所以擅自幫他取了小名"5口咖哩包",意外的收穫,讓這趟旅程的幸福感來到了一個高點。

說走就走的花蓮小旅行收獲好多,更看到這片土地上珍貴的文化多樣性,"在原鄉遇見異鄉"是最好的註解,期待再次上路 : )

photographer & copy : Julien Liu

facebook fanpage : Julien: A Wanderlust

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