【仁愛圓環.拉麵】ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵,豬排配沾麵給你消暑超級飽足感

By 淺藍 on
觀看人數 1853收藏人數 1
Original fe888661 6606 4bbd a6d1 4b145b19166c

熱浪來襲的天氣,大家應該都紛紛從湯麵投向乾麵跟沾麵的懷抱了吧?不過有時候光吃麵條還是不太有飽足感,過沒多久又餓了,而這次ラーメン凪(Nagi)拉豚骨拉麵仁愛店新開幕,生田主廚就很貼心地推出豬排沾麵,可以涼涼的吃麵又可以大口吃肉,讓人大滿足啊!

ラーメン凪(Nagi)拉豚骨拉麵仁愛店的位置很奇妙,我第一次來還在外頭晃了一圈不得其門而入,原來是要從Mighty Quinn's旁邊有管理員的那個大廈大門進去,走到底右轉有個小路,就是神秘入口啦!

這家店的達摩是可愛的可口可樂版

招牌的四種口味加上開幕限定的豬排沾麵一字排開,讓人好想每一種都來一輪~

這天生田主廚也親自下廚示範!

不管是煮麵的時間、熟度、湯底的狀況......生田主廚都很仔細把關。

就在起落之間,不一會兒功夫,豬排沾麵就完成啦!

由於這碗豬排沾麵下了很多功夫,所以還特別提供了這張小叮嚀,當沾麵之外,還可以留下一半的量加高湯吃,一次體驗兩種吃法,也絕對讓你超有飽足感!

當然要再加桌上的各種調味料也都可以,別忘記還有好吃的辛酸菜跟椒鹽豆芽兩種小菜可以自取~

下班就跑過來的上班族們不用擔心襯衫跟套裝會不小心沾到,可以索取圍兜,覺得還挺可愛的

因為沾麵每一碗都是現做,所以需要等待一下下,我們先點了叉燒飯來嚐嚐~

叉燒肉被切成碎丁,淋上醬汁,還有滿滿的美乃滋並灑上青蔥,既夠味卻又溫和,一同入口的味道竟然如此美味,要不是得留肚子等等要吃沾麵,這味道會讓我想一口氣吃光光!

終於豬排沾麵上場!豬排很大一片,底下的麵條都要被蓋住看不到了!

沾麵醬可以看到有很多蔬菜跟芝麻,是以豚骨湯頭為底,搭配新鮮蕃茄、高麗菜跟巴西里末熬製,記得要攪拌均勻再沾麵~

豬排不只大塊,厚度也很讓人滿意,豬排醬也是主廚以蔬菜跟香料熬煮而成,夠味之餘又不會像一般豬排醬那樣死鹹!

豬排帶有咬勁跟甘甜味,吃起來完全不輸豬排專賣店,而且一點都不油膩~

麵條非常Q彈,口感比在拉麵裡更為突出!

醬汁吃得到豬排醬的鹹香、蕃茄的酸和高麗菜清甜的脆度,以及芝麻的香氣,這許多味道竟然都極為協調,在夏天吃起來格外開胃,本來我擔心麵太多會吃不完,沒想到搭配沾麵醬一口接一口,我也吃光了!

這是一開始就點的拳頭餃子,因為廚房忙著讓大家都要先吃到沾麵,所以晚點才出餐,不過吃完沾麵的我已經好飽了,不過餃子的焦香味實在太誘人,我便又拿起筷子來,是說這餃子比一般在日本看到的煎餃要來得略大一些,根本就是小型水煎包了啊~

記得淋些醬汁搭配蘿蔔泥一起吃~

餃子裡頭包了好多好多韭菜,是很適合搭配啤酒的重口味,不過我只點了可爾必斯這種小朋友飲料喝^^

這次的豬排沾麵是仁愛店開幕限定,5/9開幕,特別王是期間限時、限量開賣,每日88碗,太晚來就吃不到啦!

問題與建議

對時刻旅行有建議嗎?發現網站有錯?還是對於訂閱機制有問題呢?快來跟我們說!我們會很開心收到您的訊息 : )