夏天到了,一個老梗不吃冰要幹麻?
但其實一直在想要怎麼介紹基隆冰品,因為我找不到一個主軸可以貫穿全部。
是很便宜?很好吃?還是很有在地特色?感覺好像都還好。沒有很統一的特色,不過你絕對不能說基隆沒有好吃的冰品,或涼的。
就是因為多元發展,所以你要找各種類型都有:
俗又大碗的,有;
道地好吃的,有;
在地特色的,有。
套一個被主編退回的基隆吃冰口號,偷偷用在這邊。走!帶你基隆吃冰去,來基隆吃冰吃到你心裡發涼。(主編:結果你還不是用了!!!)
如果全基隆要推一間手搖茶店的飲料,我只會推這間,沒有其它。
每次都要走上那個讓我快要摔倒的樓梯,但還是樂此不疲,像過隧道般,綠色是背景色,從1993年9月3號開店至今,二十三年的獨立在地珍珠奶茶店。
不規則的珍珠,舒服地帶點柔軟的嚼勁,就是招牌了。
還有桂花酸梅湯、剉冰等等,請基隆人帶你去這個陪我們一起長大的秘密基地吧。
基隆.珍珠奶茶|不是說好不說的嗎?基隆人不告訴你的廖媽媽珍珠奶茶專賣店
知道知道,略懂略懂就好,可以不用特別去這間蒟蒻屋沒關係。因為光是平常的夏日夜晚,想去買碗剉冰都要被塞爆的人群擠出來,點份雞排都要等到天荒地老。
蒟蒻屋名叫蒟蒻屋,有名的當然是蒟蒻。點碗綠豆蒟蒻,讓你吃得飽又健康,但我們還是喜歡剉冰與雞排。
冰像是不用錢的一直剉出來,各式配料都是現煮的不斷推陳出新補貨出來。
最邪惡的就是老闆不要切要小辣的雞排了。
珍奶加雞排的經典組合,廖媽媽加蒟蒻屋,基隆之光。
基隆剉冰界兩大龍頭,一者是上面的蒟蒻屋,一者則是這裡的阿微剉冰。
如果你想再花少一點錢,然後再吃多一點料,品質差不多,或許又更好,加冰加糖水一樣不用錢。屏除掉蒟蒻屋邪惡的雞排誘惑,我會更推薦阿微剉冰。
就在路邊顯而易見的黃色招牌,阿微阿嬤用心剉出來的一碗好冰,隨著雪花片片,來吃冰也吃一碗用心。
基隆廟口的泡泡冰,應該是很多人來基隆吃飽喝足後,飯後冰品首選。唯一的困擾可能就是不知道要選擇相鄰兩間的哪一間。
但老實說,內行一點的基隆人很少去乖乖排隊,頂多朋友來玩的時候,帶著去朝聖一下。因為我們有更好的選擇。同樣也在廟口裡,多走個三分鐘,遠東泡泡冰才是我們會光臨的地方。
食材都是臺灣本土自家貨,一目瞭然的清楚吃的東西來自何方,基隆泡泡冰的正宗始源地在這呀。
基隆.泡泡冰|基隆正宗創始泡泡冰,汗水與血淚交織的遠東泡泡冰
三坑火車站旁的高記手工粉圓,細數光陰種種,民國38年至今,也到了第三代的78年。
是我小時候吃到大的回憶,搭配電聯車在鐵軌上打著節奏的背景音樂,「喀啦喀啦、喀啦喀啦」,一口口的粉圓冰,與陣陣襲來的童年回憶。
除了粉圓冰,還有屬於高老闆女兒的螞蟻豆花,就是一股新舊傳承的味道,在這裡發生。
基隆.粉圓冰|白粉圓配螞蟻豆花,傳承三代味道的三坑高記手工粉圓
就只賣一個產品,黑糖白粉圓。一杯20元,三杯50元。口味兩種,古早味香蕉水與深受年輕人喜愛的檸檬汁。
夏日傍晚時分,這個傳統不鏽鋼打造而成的小餐車,就圍繞著剛放學的莘莘學子們。十幾年沒漲過價,供給著我們覺得物超值的一杯杯白粉圓。
手工製造,出自高老闆的浪子之手。當你覺得便宜好喝的同時,有興趣就喝一口白粉圓,配下面的故事看看老闆的故事吧。
基隆可以說跟著基隆港一起共存共榮。現在可能已經看不到以前那幅興盛光景,但圍繞著港口,應運而生的美食,許多仍然屹立不搖著,等待我們去發掘。
流浪頭粉圓冰,剛開立只是為了一解碼頭工人酷暑之疲憊,而開始販賣,但這一賣,就賣了五十幾年。
一碗二十價格依舊,但時光流逝,年青一輩的我們,只能用這個方式來與過去連結了。
好冰不吃嗎?
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在台灣以後來花蓮,除了好山好水,還會有個英國理髮師讓你有一個好髮型。在這美麗的東海岸體驗過後,以後要來花蓮,你又會多了個理由。
中文字很奇妙,「吃好」與「好吃」,只是前後順序置換了一下,衍伸出來的意義卻又如此耐人尋味。來基隆吃早餐,是吃好的,也是好吃的,更是帶你來走一趟吃好好吃的。
總會有一些時候,我們腦袋清明,異常地早起。繼上次吃一口基隆,不一樣的早餐一炮有點紅之後,新的基隆早餐提案在此,基隆坐啦早餐,外帶無味,無比適合讓你好好享受早晨,好好吃份早餐,好好對待自己。
當雲霧還有山嵐瀰漫,隨著山坡冉冉而生的山嵐,應該只有如夢似幻可以形容,那太過囂張的美麗!
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