基隆.吃冰喝涼|吃一口基隆,抗熱對策

By Rays 瑞式 on
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夏天到了,一個老梗不吃冰要幹麻?

但其實一直在想要怎麼介紹基隆冰品,因為我找不到一個主軸可以貫穿全部。

是很便宜?很好吃?還是很有在地特色?感覺好像都還好。沒有很統一的特色,不過你絕對不能說基隆沒有好吃的冰品,或涼的。

就是因為多元發展,所以你要找各種類型都有:

俗又大碗的,有;
道地好吃的,有;
在地特色的,有。

套一個被主編退回的基隆吃冰口號,偷偷用在這邊。走!帶你基隆吃冰去,來基隆吃冰吃到你心裡發涼。(主編:結果你還不是用了!!!)

一、廖媽媽珍珠奶茶,基隆人的壓箱珍珠寶

如果全基隆要推一間手搖茶店的飲料,我只會推這間,沒有其它。

每次都要走上那個讓我快要摔倒的樓梯,但還是樂此不疲,像過隧道般,綠色是背景色,從1993年9月3號開店至今,二十三年的獨立在地珍珠奶茶店。

不規則的珍珠,舒服地帶點柔軟的嚼勁,就是招牌了。

還有桂花酸梅湯、剉冰等等,請基隆人帶你去這個陪我們一起長大的秘密基地吧。

基隆.珍珠奶茶|不是說好不說的嗎?基隆人不告訴你的廖媽媽珍珠奶茶專賣店

二、蒟蒻屋,剉冰、雞排與珍奶的愛情故事

知道知道,略懂略懂就好,可以不用特別去這間蒟蒻屋沒關係。因為光是平常的夏日夜晚,想去買碗剉冰都要被塞爆的人群擠出來,點份雞排都要等到天荒地老。

蒟蒻屋名叫蒟蒻屋,有名的當然是蒟蒻。點碗綠豆蒟蒻,讓你吃得飽又健康,但我們還是喜歡剉冰與雞排。

冰像是不用錢的一直剉出來,各式配料都是現煮的不斷推陳出新補貨出來。

最邪惡的就是老闆不要切要小辣的雞排了。

珍奶加雞排的經典組合,廖媽媽加蒟蒻屋,基隆之光。

三、阿微剉冰,吃你一碗便宜實在的阿嬤好冰

基隆剉冰界兩大龍頭,一者是上面的蒟蒻屋,一者則是這裡的阿微剉冰。

如果你想再花少一點錢,然後再吃多一點料,品質差不多,或許又更好,加冰加糖水一樣不用錢。屏除掉蒟蒻屋邪惡的雞排誘惑,我會更推薦阿微剉冰。

就在路邊顯而易見的黃色招牌,阿微阿嬤用心剉出來的一碗好冰,隨著雪花片片,來吃冰也吃一碗用心。

基隆.剉冰|阿微剉冰,吃你一份阿嬤用心剉出來的冰

四、遠東泡泡冰,基隆泡泡冰正宗在此

基隆廟口的泡泡冰,應該是很多人來基隆吃飽喝足後,飯後冰品首選。唯一的困擾可能就是不知道要選擇相鄰兩間的哪一間。

但老實說,內行一點的基隆人很少去乖乖排隊,頂多朋友來玩的時候,帶著去朝聖一下。因為我們有更好的選擇。同樣也在廟口裡,多走個三分鐘,遠東泡泡冰才是我們會光臨的地方。

食材都是臺灣本土自家貨,一目瞭然的清楚吃的東西來自何方,基隆泡泡冰的正宗始源地在這呀。

基隆.泡泡冰|基隆正宗創始泡泡冰,汗水與血淚交織的遠東泡泡冰

五、高記手工粉圓,白粉圓配螞蟻豆花

三坑火車站旁的高記手工粉圓,細數光陰種種,民國38年至今,也到了第三代的78年。

是我小時候吃到大的回憶,搭配電聯車在鐵軌上打著節奏的背景音樂,「喀啦喀啦、喀啦喀啦」,一口口的粉圓冰,與陣陣襲來的童年回憶。

除了粉圓冰,還有屬於高老闆女兒的螞蟻豆花,就是一股新舊傳承的味道,在這裡發生。

基隆.粉圓冰|白粉圓配螞蟻豆花,傳承三代味道的三坑高記手工粉圓

六、白磚厝黑糖白粉圓,浪子的手工白粉圓

就只賣一個產品,黑糖白粉圓。一杯20元,三杯50元。口味兩種,古早味香蕉水與深受年輕人喜愛的檸檬汁。

夏日傍晚時分,這個傳統不鏽鋼打造而成的小餐車,就圍繞著剛放學的莘莘學子們。十幾年沒漲過價,供給著我們覺得物超值的一杯杯白粉圓。

手工製造,出自高老闆的浪子之手。當你覺得便宜好喝的同時,有興趣就喝一口白粉圓,配下面的故事看看老闆的故事吧。

基隆.白粉圓|浪子老闆的消暑政策,白磚厝黑糖白粉圓

七、流浪頭粉圓冰,碼頭工人就愛這一古早味

基隆可以說跟著基隆港一起共存共榮。現在可能已經看不到以前那幅興盛光景,但圍繞著港口,應運而生的美食,許多仍然屹立不搖著,等待我們去發掘。

流浪頭粉圓冰,剛開立只是為了一解碼頭工人酷暑之疲憊,而開始販賣,但這一賣,就賣了五十幾年。

一碗二十價格依舊,但時光流逝,年青一輩的我們,只能用這個方式來與過去連結了。

好冰不吃嗎?

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