台東・電光部落|日出禾作爆咖啡、寶媽食堂、騎單車遊關山吃愛玉

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發佈於 2022-10-21 | 更新於 2022-10-24 276 0
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很多人說台東好山好水好無聊,才不!除了熱氣球、音樂會、伯朗大道,你可以有更深度的選擇!走進部落體驗原住民生活、騎著單車認識這塊土地,從歷史到文化、從農作到建築、從咖啡到美食,台東已經等不及把精彩故事告訴你。

電光部落位於關山,舊稱為雷公火,當地族人稱為 Kaadaadaan,相傳過去此地在夜晚出現怪火,居民認為那怪火是閃電,閩南語將閃電說成雷公,因此稱為雷公火。

名字聽起來就很酷,但卻經常被歸類為偏鄉,人力外流、人口老化,其實這塊土地的豐饒,孕育出多元物產,咖啡、稻作、鳳梨、釋迦⋯⋯越來越多有志青年返鄉,默默耕耘著,想讓他們的家鄉被看見,這些年「東漂」都在做什麼?跟著我們一起從電光部落走到里壠市街,認識你不知道的慢活台東。

一望無際的稻海

日出禾作,體驗手網直火烘焙咖啡豆

日出禾作隱身在民房內,有一種回到家的親切感,推開門撲鼻的滿室咖啡香,老闆黃瀚正忙進忙出的在沖咖啡,其實經營咖啡廳是他的副業,平時在從事稻作生產,雖然被稱為返鄉青年,但其實他是「為了回來而離開」,求學期間精進農務技術和知識,只為回鄉貢獻己力。

手上忙碌著,嘴上也沒閒著,除了告訴我們他的故事,聊到咖啡,他眼睛頓時亮了起來,喝咖啡在部落裡不是新鮮事,但卻極少在地人懂咖啡,而從種植開始,摘採、挑選、乾燥、脫殼、烘炒⋯⋯一杯咖啡的誕生要經過重重考驗,這也是為什麼咖啡的價格總是居高不下。

黃瀚向我們介紹了他獨特的「手網直火烘焙」,因為讓豆子直接接觸火源,煙燻味和炭燒味較重,還會帶點黑糖、糖炒栗子的味道,讓咖啡喝起來帶點茶感,非常特別;我們也體驗了用迷你版的手網來烘豆,這個手網的底部有凹凸,搖晃起來可以讓豆子更均勻受熱,看著手網裡的豆子彈跳著慢慢變化顏色,接著像爆米花一樣發出啵啵啵的聲音,非常療癒!體驗完每個人還可以把自己的作品帶回家,很有成就感呢。

※日出禾作相關資訊
營業時間:採預約制,4 人成行、上限 15 人
聯絡電話:0934-254225(聯絡人:黃瀚)
粉絲專頁:日出禾作

日出禾作就藏在這棟民房中
老闆黃瀚正在沖咖啡
豆子要一顆一顆挑選,非常費工
這是還長在咖啡樹上的樣子
摘下紅色已成熟的豆子
脫殼
這是經過乾燥後的豆子
不要覺得看起來很簡單,搖一搖手可是會痠的,但沒有持續搖晃就容易燒焦
這是我烘焙的豆子寶寶
烘完冷卻後就可以裝袋帶回家了!

阿美族的特色美食創意展現「炙燒 Silaw 飯糰」

別看黃瀚對咖啡那麼有研究,就忘了他本業是務農的阿美族人,在日出禾作除了咖啡,還可以品嚐到特色美食「炙燒 Silaw 飯糰」,Silaw 就是阿美族傳統醃肉,將鹽和豬肉封在罐子裡發酵,依不同的季節溫度改變發酵的時間,是一個重口味的料理,擔心一般人吃不慣,就用自己種的稻米搭配做成類似握壽司的飯糰,並在豬肉和米飯之間加入自製的梅子果醬,吃起來不會膩口,旁邊放的小辣椒,看似不起眼,實則接近朝天椒的辣度,我真是吃一口就不行了,但是整體搭配起來非常好吃呢!有機會去一定要嚐嚐看。

左邊就是放在罐子裡的豬肉,右邊則是還沒炙燒的飯糰
也擔心有些人吃不慣生食,所以研發了炙燒的口味
千萬不要小看那顆小辣椒

電光寶媽食堂,品嚐時令農村料理

剛剛搖咖啡使用了太多勞力,該吃飯了(?

這次我們來寶媽食堂雖然沒有見到寶媽,但是有大廚小孟招待我們,小孟也是個東漂青年,因為喜歡這片土地而定居,在老屋裡柔和的燈下端上一道道溫暖人心的料理。

寶媽食堂沒有固定菜單,隨季節變換菜色,但有招牌菜,像是酒釀豬腳、刺蔥鮭魚等等,今天我們的餐桌上是一席豐富的桌菜,刺蔥烤雞、酒釀豬腳、阿粨、炸蔬菜、沙拉⋯⋯米飯是高雄 139 號有機米,醬料包含寶媽辣醬,涼拌菜則是醃南瓜,另外可以自己燙野菜,裡面有皇宮菜、昭和菜、苦茄⋯⋯不是非常華麗的菜色,但是可以在家常裡吃得到幸福的味道。

※電光寶媽食堂相關資訊
營業時間:採預約制,5 人以下套餐 $350、5 人以上桌菜一人 $500
聯絡電話:0958-600673(聯絡人:小孟)
粉絲專頁:電光寶媽食堂

寶媽食堂位於電光部落的老宅裡
非常溫馨
這是另一個用餐空間
左為阿粨、右為刺蔥烤雞
這個蔬菜天婦羅有蓮藕、葉菜、地瓜,淋上醬汁超級好吃!
招牌菜酒釀豬腳
素食看起來也很豐盛啊!
用餐完人手一罐寶媽辣醬帶回家,可見其好吃的程度
五人以下點套餐、五人以上出桌菜,一人 500 元

社區導覽,走進電光部落的日常生活和歷史故事裡

吃飽後散散步,斜槓青年黃瀚化身為我們的導覽員,帶我們走逛電光部落,首先是街景的演變,從散居到棋盤式街道,這是由於被選為示範村的關係;而建築從茅草屋、木造房到水泥樓,彷彿穿越時光的長廊,圍牆上的菱格紋在阿美族眼裡是代表著山巒、波浪之意;接著走進稻田裡,綠油油的稻浪襯著藍天白雲,看了心情就很好,黃瀚向我們介紹這片有機稻田,為了驅趕野鳥,農人會想出各種辦法,像是把鐵桶當成擴音器,在裡面放鞭炮用音量嚇跑牠們,或是製作「猛禽偶」來守護稻田,真是很有創意。

最早期的建築
慢慢開始演化
這是部落裡第一棟水泥樓房,曾經是雜貨店「靜安商號」
黃瀚手上拿的就是猛禽偶

放竹炮體驗,成功嚇跑敵人你就是阿美族勇士了

傳說中,這塊土地以前同時住著阿美族和卑南族,當時是卑南族稱霸的時期,阿美族被欺壓,還要定時納稅給卑南族,為了扭轉這樣的情勢,阿美族提出進行比賽,贏的人就可以留在這裡過平靜的生活,比賽是三個運動項目:賽跑、射箭和游泳,最後結果是阿美族勝利,這塊土地因此被卑南族稱為「很多敵人的地方」,看來我們阿美族個個都是運動健將啊。

聽完這段故事,阿美族多舛的命運還沒結束呢,曾經被清兵攻佔,當時清兵個個都有槍砲彈藥,在地族人只有鐮刀弓箭等,因此發明了竹炮,使用碳化鈣「電石」,加水點火後會發出巨大的聲響,讓清兵以為他們也有武器,就會朝聲音傳出來的地方進攻,等到清兵用光了槍砲之後,阿美族人採用近身攻擊就獲勝了!

放竹炮的體驗真是驚險刺激,那個炮聲真的是轟然巨響,超級嚇人,雖然現在已經不需要對抗清兵,但這個傳統文化依然被保留,會用在婚宴或是慶典。

部落耆老教我們怎麼放竹炮
真是很難得的體驗呢!

關山環鎮自行車道,漫遊稻海、悠逛老街

接著我們跨過卑南溪,來到關山的另一端,沿著稻香來趟自行車漫遊。

關山的舊名是「里壠」(Lilong)起源於阿美族語,是指當時很多的「紅蟲」;全台首座環鎮自行車專用道就在關山,全長約 12 公里,慢慢騎大約需要 1.5 小時,這沿途真的是美不勝收,綠油油的稻作隨風搖曳,不過!想看這幅美景也要看季節,建議可以在預定行程的時候事先詢問現在是否可以看到稻海,才不會撲空囉!

當日我們的導覽員是 Ellen,也算一位類返青,原先是來幫忙家裡照顧民宿,但有感於關山的美需要被看見,因此開始了這條不歸路(?

騎著車可以從導覽耳機裡聽到 Ellen 對關山的介紹懷抱著滿腔的熱情:「關山米才是最好吃的!大家不要再只知道池上了!」雖然是句玩笑話,但也讓我們從各個面向認識關山這個地方,包括這裡曾經是日治時期的行政中心,規劃有致的棋盤式街道,火車站出來的老街,警察局、老百貨、五金農具,這裡曾經是繁華的市街,每一棟老宅都很值得細細品味。

關山環鎮自行車道
沿途風景太美
縱關日月亭,也有雙關呢!
縱觀關山
老街上的老百貨「大華行」
舊火車站「里壠驛」

去「痴愛玉」吃愛玉

老街上、舊屋裡,隱藏著一間獲得台東慢食二星評鑑的「痴愛玉」,這裡的愛玉口味很特別,原味的「就是愛玉」、檸檬紅茶愛玉、養樂多愛玉⋯⋯聽說到了冬天還會有「燒愛玉」,真是讓人很好奇欸!騎完單車來一杯清涼解渴的愛玉,真是完美的 ending!

※痴愛玉相關資訊
營業時間:12:00-16:00(週一、週二休)
粉絲專頁:痴愛玉(不定期休,以 FB 公佈為主)

痴愛玉位於老街的一棟老屋
這是熱氣球耶!好可愛!
值得推薦的好喝愛玉!

※電光部落/關山自行車相關資訊
營業時間:採預約制,「每週四、五、六 3 天」開放預約報名(2 人以上即可預約報名並開放併團,每天最高報名上限為 20 人)
粉絲專頁:臺東縣關山鎮電光社區
官方網站:關點工作室

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景點名稱: 電光部落

交通路線: 956台灣台東縣關山鎮電光里

景點特色:

價格: 0

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