廢墟 Bar 沒有難以親近的高冷感,也許是老闆熱情友善的個性使然、也許是這棟老屋的溫潤和暖意。擁有三寶所以特地開發了小屁孩吐司,椒麻雞丁飯和特製打拋飯也是老闆自己喜歡的口味,非常之辣但是好吃到一口一口停不下來,精釀啤酒選用台灣在地的品牌,我們今天喝到的是來自美濃在地草澤精釀的鳳梨啤酒「有閒」,非常清爽,而飲料部分則是推薦店家自製的珍珠鮮奶,每一樣都很有特色。
廢墟 Bar 搭配麥麥燒烤 BBQ,婚禮、慶生、派對,各式包場都歡迎。
除了散客之外,廢墟 Bar 也提供不分平假日的包場活動,可以是婚宴的 after party、熱鬧的調酒派對、抓周慶生儀式也有,換言之,這個空間充滿了各種可能性,不變的是與老屋和雀榕一同紮根於此開枝散葉的美好。
希望能讓客人用平價的消費金額就能吃到高級餐廳才能吃到正宗道地的南洋口味,老闆還原在大馬、印尼路邊攤品嚐到的酸辣參巴蝦醬咖哩湯頭、LOK LOK 沙嗲雞肉調味醬料,一吃真的是平常沒有吃過的口味,蝦醬的味道非常濃郁、沙嗲則帶有椰奶香;還有值得一試的印尼椰香巴東豬肉蛋餅,香酥的餅皮搭配醃漬的柚子蘿蔔和洛神泡菜,非常解膩;必吃的 KAYA 煉乳吐司就不用說了,不管是下午茶輕食或宵夜小食都很適合。