我們對葡萄酒的一切充滿熱情, 於是開始探索一杯酒的各種可能,分享一瓶酒的所有迷人。 餐桌有酒介紹各式酒款與其搭配,推薦優質餐酒餐廳及專屬優惠,舉辦品酒大小活動。 我們致力於亞洲市場上葡萄酒的推廣,願景是打造連結餐廳與美酒愛好者的平台。
「我們有想做的夢,不過實現夢想的過程是痛苦的。」
在觀光客步跡漸罕的迪化街北街底,古色古香的街屋中藏身一間葡萄酒饕客間的低調名店-「知貳茶館」。最近知貳默默地將菜單和酒單升級,更名「豐饒薌舍」,預告著此地將以更獨特的姿態往前行。 無論是薌的地點或是名字,都會讓人直覺想到是細緻懷古的中餐吧?但是這裡可是正統的法餐魂,只是加上了台灣人記憶中的滋味,讓人忍不住會心一笑。
眷村菜,與其說是一種菜系,不如說是台灣專屬的回憶大雜燴。那時候,湖南來的張媽跟隔壁的上海姥姥學了獅子頭,太太們又教了嫁進眷村的陳太曬臘肉、包餃子;五湖四海的味道全和在一個村子裡,熱鬧中又摻了一絲那個年代的困窘氣息,彷彿是眷村菜它一身純樸可愛卻脫不掉的舊衣裳。
義大利人的餐桌總是有一股吸引人的魔力;愛上義大利的人,除了豐富的美食和喝不盡的美酒之外,更是那不需要正襟危坐、沒有人…
餐桌上的不是銀貨兩訖的交易,而是一種心意、一種分享
想到肉舖,還是只會想到傳統市場濕滑的地板和懸吊在外的肉塊?一股新的「精品肉舖」潮流其實已默默吹入台灣,將半世紀的老品…
這個月熱騰騰出爐的米其林評鑑出爐,激起一片討論浪花。而在餐盤推薦名單(註1)當中,赫然便有這麼一間開業未滿兩年,無論…
如果說人類文明從已知用火開始,那麼柴火的氣息應該是我們永遠的鄉愁。食物尤是。在充滿實驗性的分子料理風潮之後,越來越多人懷念起原始柴火料理的直接、強烈,而現在,這股風潮也吹進了台北餐飲界。