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提及美式料理的所有文章

夢幻健康早餐:令歐美部落客瘋狂的 Açaí Bowl,你吃過了嗎?
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夢幻健康早餐:令歐美部落客瘋狂的 Açaí Bowl,你吃過了嗎?

真正的巴西莓果,是來自亞馬遜河流域,它珍貴的原因,第一,它大約五年才會結成果,要等很久;第二,它的保存不易,新鮮度降低,營養價值也會跟著流失,所以這麼難取得的食材,再進口到各國,還要保持它完整的新鮮度,極其困難。 這也是為什麼 Açaí bowl 多半都會作成果泥,為了盡可能地保存 Açaí berry,業者多會選擇用冷壓乾燥法,將巴西莓果製作成粉狀,讓它比較好運送、好保存。「冷壓乾燥法」也是大部分業者,認為最能保住新鮮度的做法,製作時,就是很簡單的用莓果粉,加進牛奶或優酪乳裡,就可以變成美味的莓果果泥囉!

【美式料理】AGA Burger 阿嘉漢堡專賣店。台美混合創意漢堡,西門町看電影最佳好夥伴。(已歇業)
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【美式料理】AGA Burger 阿嘉漢堡專賣店。台美混合創意漢堡,西門町看電影最佳好夥伴。(已歇業)

很早之前去西門看電影時就已經買過他們家的漢堡了 當時一吃就非常喜歡他們的口味 最近心血來潮 又跑去回味一下他們的漢堡,結果到店裡發現竟然有一堆人 (第一次去的時候都沒人XD) 後來上他們粉絲團才發現他們居然只開到2015/5/20就要暫時閉店了啦 ˊ__ˋ 看他們FB說之後應該還會再找新地方開店,但時間不確定是什麼時候 所以老顧主或是新客人想吃要把握時間壓!

英國倫敦的「Hard Rock Cafe 硬石餐廳」創始店,美式搖滾漢堡餐廳、位在海德公園旁
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英國倫敦的「Hard Rock Cafe 硬石餐廳」創始店,美式搖滾漢堡餐廳、位在海德公園旁

出發去英國之前因為有點忙,所以沒做多少功課,不過我有查到英國有間很厲害的搖滾音樂餐廳叫 Hard Rock Cafe…

必定再訪的店・台中總集篇|早午餐、下午茶、宵夜場全制霸
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必定再訪的店・台中總集篇|早午餐、下午茶、宵夜場全制霸

採訪的過程,對我來說也是既緊張又新鮮的體驗,有的店長會像說故事般,滔滔不絕的講著店家的歷史和理念,有的店長會很古意的和你說:「其實我們店也沒什麼特別的⋯就是越做越受歡迎這樣⋯⋯」。

【美式料理】葳苙二壘 Willy's Sport Restaurant。美式運動酒吧餐廳,外國人的秘密基地,週末夜與朋友狂歡好去處。
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【美式料理】葳苙二壘 Willy's Sport Restaurant。美式運動酒吧餐廳,外國人的秘密基地,週末夜與朋友狂歡好去處。

台南真不愧為美食之都,每個角落都藏著讓人警喜的小確幸 這家美式運動酒吧餐廳 外表與時下餐廳相比 是屬於老舊型態的 不過別看他這樣 餐點都很到味 而且這裡還是許多外國人的祕密基地呢!

【美式料理】Oldies Burger新美式文化料理。呈現正統美式文化料理,令人流連忘返的好滋味
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【美式料理】Oldies Burger新美式文化料理。呈現正統美式文化料理,令人流連忘返的好滋味

美式漢堡餐廳琳瑯滿目,街上隨便找幾乎都會有 但目前我們常見所謂的"美式料理"大多為了迎合台灣人習慣,混入了些許台式元素 所以基本上要找到純正美式料理,是有一定難度的 但好巧不巧 竟然就讓我發現了這家主打正統美式料理的Oldies Burger 價位雖然高,但餐點真的都很棒呢!

捷運美食~美國白金牛肉認證的好滋味-沃克牛排餐廳  敦南店 (已歇業)
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捷運美食~美國白金牛肉認證的好滋味-沃克牛排餐廳 敦南店 (已歇業)

沃克家的麵包真的是很厲害,每5分鐘就會出一道新的麵包 喜歡麵包控的冰U真的要吃吃看才行 以前吃過別家的餐廳最多是一模一樣的麵包可以續2回 但是沃克的麵包是每出一種都是不回的麵包,我至少吃了3種以上不同的麵包口味 每一種都好好吃阿,我覺得我主餐還沒有吃就被麵包給KO了(T-T)

台南 是吉咖啡café ichi 美式煎鬆餅早午餐Brunch推薦
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台南 是吉咖啡café ichi 美式煎鬆餅早午餐Brunch推薦

原預定的早午餐店家臨時暫停營業,緊急拿出我的口袋名單, 有點意外前一天訂位還訂得到是吉咖啡, 接近十點店裡才約只有四組客人, 十點一到瞬間湧入大批客人把一二樓全部塞滿滿, 大概也是因為這樣餐點才會都塞車吧!

【信義安和.美食】用力做三明治有限公司,誰說三明治一定要包好好的?
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【信義安和.美食】用力做三明治有限公司,誰說三明治一定要包好好的?

內餡無法被巧巴達麵包完整夾住,整個猶如土石流一般奔流散落到盤子上,傳說中的土石流三明治來囉!

【忠孝復興.美式餐廳】REVEL 樂福 Eatery & Juice Bar,新吃法新組合新味道
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【忠孝復興.美式餐廳】REVEL 樂福 Eatery & Juice Bar,新吃法新組合新味道

新型的美式餐點創意組合,追求健康推出冷壓果汁與自製水果乾片,不來試試嗎?

【林口三井.漢堡】KUA AINA,來自夏威夷的漢堡,歐巴馬的最愛
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【林口三井.漢堡】KUA AINA,來自夏威夷的漢堡,歐巴馬的最愛

號稱全世界最好吃,同時也是美國歐巴馬總統每到夏威夷必吃的漢堡。不用搭飛機現在也吃得到了,還有三明治與焦糖布蕾鬆餅也同樣令人驚豔呀!

【台北大安.忠孝敦化站】CaliBurger(忠孝店)-東區美式餐廳 蔬食酪梨雞肉漢堡.雙層起士牛肉漢堡
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【台北大安.忠孝敦化站】CaliBurger(忠孝店)-東區美式餐廳 蔬食酪梨雞肉漢堡.雙層起士牛肉漢堡

前陣子由藝人梁靜茹引進的 CaliBurger 造成漢堡界不小話題,(有這個界嗎XD.) 地點開在東區忠孝敦化站這一帶,逛街或是聚餐都挺適合的, 扭轉過去美式速食高熱量的印象, 可以自選搭配成蔬菜漢堡, 對於減肥中或是愛美的女生來說,既可以滿足口腹之慾又不用擔心變胖~ 據說目前 CaliBurger 加上台灣的新店,在亞洲與中東已共有10家連鎖據點。