提及早餐的所有文章

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夢幻健康早餐:令歐美部落客瘋狂的 Açaí Bowl,你吃過了嗎?
真正的巴西莓果,是來自亞馬遜河流域,它珍貴的原因,第一,它大約五年才會結成果,要等很久;第二,它的保存不易,新鮮度降低,營養價值也會跟著流失,所以這麼難取得的食材,再進口到各國,還要保持它完整的新鮮度,極其困難。 這也是為什麼 Açaí bowl 多半都會作成果泥,為了盡可能地保存 Açaí berry,業者多會選擇用冷壓乾燥法,將巴西莓果製作成粉狀,讓它比較好運送、好保存。「冷壓乾燥法」也是大部分業者,認為最能保住新鮮度的做法,製作時,就是很簡單的用莓果粉,加進牛奶或優酪乳裡,就可以變成美味的莓果果泥囉!

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大學生.美食|Everywhere Food Truck.美風街頭餐車feat.男孩style
什麼美國餐車?餐車不就那樣嗎?Everywhere Food Truck打破你對傳統舊餐車的印象,兩位大男孩帶著自己的夢想和理念上路,在街頭上與你分享美食也分享生活,一步一步扎扎實實地打出自己的知名度!

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旅行.態度|不需報導,也不缺客人的基隆老早餐店們
當你坐下來後,你跟老闆會產生連結,不用開口老闆就知道這碗陽春麵要粗要細、煮軟一點硬一點的默契,省下來的點餐時間,會拿去聊天氣拿去聊最近,這是老客人的福利。

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基隆.早餐|滿足手工蛋餅,來份現桿的生活味
滿足手工蛋餅是這樣搞工在處理你口中的每塊蛋餅,簡單卸除來自工廠蛋餅皮之間的塑膠袋,這種簡單的他們不做,硬要挑戰難的東西來搞死自己。

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基隆.早餐|孝三路的樸實無名店,一碗奇蹟份量的紫菜肉湯
每一次點餐完後,就是費時的一一現場製作。開大火,撒下每道餐點該有的內容物,每個小鍋子都是客製化的可能性,在這個只有老客人才知道的早餐店理。

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基隆.早餐|乾麵與豬腳,長腳麵食的基隆風土味
最鮮明的印象,還是淒風苦雨中的基隆,晚上回家鑽進巷口,昏暗黃燈配著乾麵、餛飩湯吃。乾麵與餛飩湯是熱的,感覺像有人歡迎你回來基隆的心情,也是暖的。

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外國人遊台灣(二)|原來這就是基隆小王子口中的基隆!
我鼓起莫大勇氣,在朋友的推薦慫恿下,首度嘗試了「螃蟹羹湯」和「豬血湯」,當食物端上桌,我得承認,它們和我想像裡的完全不一樣⋯⋯ 就字面上意思,我把「Crab thick soup」想得有點像是"蟹肉巧達濃湯"的感覺,我想像它是把蟹肉打成泥,再用濃稠的起司或是牛奶讓它勾芡,至於「Pig blood soup」,沒錯⋯⋯我就是直接把它想像成一、整、碗、的、血⋯⋯ 有意思的是,台灣人把它做成「血塊」,還會用"cake"這個字眼稱它,滑嫩柔軟的口感,幾乎吃不出什麼血味,好險⋯⋯ 不過Pig Blood Soup,在我這個外國人眼裡看來,感覺是要喝一碗血,完全不敢恭維⋯⋯

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韓國傳統早餐「味加本粥」:首爾明洞的超人氣人蔘雞粥、牛肉粥
首爾好吃的早餐很多,像是超級知名的 Issac 吐司幾乎是每到首爾必吃的早餐,不管是明洞、東大門、南大門、梨花、弘大…
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[ 善導寺站美食 ] 淺藍 × 悄悄杭州~傳遞舒服溫度的美味早午餐
一直都好喜歡悄悄好食的司康,前陣子知道他們開設了悄悄杭州,卻一直到最近才有機會過去,享受了一頓很棒的早午餐。悄悄杭州…

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花蓮.早餐│找回生活從吃早餐開始
旅行的時候,總會讓早餐揭開旅行的美好序幕,因為不只是要吃飽,而是吃一種早餐的感覺,短暫脫離常軌的時間,到花蓮吃一口早餐,投入這一刻的感動,開始慢食快享的新生活。

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宜蘭.早餐|力新路無名蛋餅:巷弄裡的元氣朝食,居家的生活滋味
只有在地人才會知道的宜蘭早餐,找不到店名,只有價目表招牌,很「自己的」早餐店,蛋餅就是很純粹的蛋香,三星蔥珠的辛香氣,就像是做給家人吃的早餐,講究新鮮,保留食物最原本的味道。

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台東特色早午餐「都蘭小房子」:有刨冰,還有大大的漢堡包
今日的散步行程,我們要去拜訪台十一線上的特色早午餐,車子沿著海岸線一直開,來到最浪漫的都蘭,這裡聚集了許多享受生活的…