唯亞森義式料理

溫馨家庭式餐廳，聚餐好地方

珍妮公司的部門員工聚餐，毫不猶豫的選了唯亞森義式料理，因為先前有趴文做過功課看過其他部落客們推薦的臺南義式料理，發現唯亞森評價頗高，於是就立刻訂位前往用餐。

唯亞森靠近臺南市政府，位於五期安平區文平路上，店門口的燈光稍為昏暗一點，也許是要營造義式料裡氣氛的fu吧!!外觀看進去，會讓一般人不太敢進去，給人印象的義式料理價位挺高的，其實並不然，待珍妮慢慢為各位分享，唯亞森主要以義大利麵、焗烤、燉飯為主。

一走進去，發現唯亞森是走溫馨家庭式風格，店內環境沒有給人拘束感，反而多了很可愛的娃娃擺設，有種讓人親子同樂的溫馨fu，加上很親切的服務態度，讓人放鬆許多!! 這樣的用餐環境，令人流連忘返

接近過年期間，唯亞森的布置也充滿新年的感覺

到處可見春聯、燈籠以及鞭炮掛飾

哈!珍妮注意到二樓還有一些可愛的動物娃娃

在往下偷看咧~ 店裡真的佈滿許多娃娃，可見老闆很童趣

質感的銀色桌椅與氣派的紅黑抱枕

雖然只是簡單大方的布置，但更能凸顯義式料理該有的典雅

這個角落好可愛，有一隻超大熊熊坐這陪大家用餐

真有趣，想必這隻熊在唯亞森應該蠻多人喜歡跟他合照吧XD

是紅人來著

因為這次是和公司同事來聚餐的，所以就在店員的推薦下點好了以下餐點:)

杏鮑菇焗烤飯/套餐 $330

法式魴魚排海膽義大利麵/套餐 $380

脆皮乳鴿番茄紅醬燉飯/套餐 $380

法式爐烤小春雞/套餐 (價錢不小心忘了)

酒蒸鮑魚併海蝦魚排佐義式青醬/套餐 $450

以上餐點套餐均含 義式沙拉、歐式麵包、主廚濃湯、飲品、甜點

套餐所附的--義式沙拉(佐百香果醬)

新鮮蔬果，佐以清爽酸甜的的百香果醬，挑動舌尖味蕾。

套餐所附--歐式麵包

鬆脆鹹香的表皮，內部柔軟且稍具韌性，烘烤氣味自然發散

非常好吃可口，唯亞森有單賣這個麵包，珍妮當天吃完也外帶一份

濃湯搭配歐式麵包

融入口中，化入舌尖的瞬間，讓人感到幸福

杏鮑菇焗烤飯/套餐 $330

套餐均含 義式沙拉、歐式麵包、主廚濃湯、飲品、甜點

焗烤的金黃色澤透亮鮮豔，微烤過的焗烤杏鮑菇

口味獨特、脆口多汁，相當好吃

法式魴魚排海膽義大利麵/套餐 $380

套餐均含 義式沙拉、歐式麵包、主廚濃湯、飲品、甜點

義大利麵厚實有咬勁富彈性，吸附飽滿的紅醬

吃來濃醇，另外魚排夾層裹著法式芥末籽醬、

在上麵包粉酥炸、搭配唯亞森海膽獨創醬汁，

外酥內軟的肉質，相當棒!

且略帶微酸的口感，更顯得清爽入味!!

法式爐烤小春雞/套餐

套餐均含 義式沙拉、歐式麵包、主廚濃湯、飲品、甜點

此道料理是我門等最久的，原本想說以為服務員遺忘了

我們點的這道料理，後來上菜時有告知我們，此道須等候30分鐘，

這個小春雞，聽店員介紹說，最嫩最好吃必須選用4週左右的幼雞，

且有個小撇步，這小春雞前一晚在準備時，主廚還會讓小春雞泡牛奶浴。

所以鮮嫩多汁雞肉搭配奶油芥末籽醬是最迷人 ，在慢火入味，作工稍為繁瑣

但這道是限量供應，一天只供應約3-5隻，最好前一天就先預訂。

酒蒸鮑魚併海蝦魚排佐義式青醬/套餐 $450

套餐均含 義式沙拉、歐式麵包、主廚濃湯、飲品、甜點

此道料裡真的超值，雖然餐點很精緻，但成本頗高

帶殼的新鮮鮑魚以白酒來清蒸料理、還有嫩汁多的大蝦、及魚排

彈牙的口感不在話下，此道是同事點的，同事分享給大家吃完後，自己

只剩一點可吃，一直囔囔著想要在來一盤XD

另外薑黃飯，淡淡的黃橙色所散出的香氣，表現不俗

脆皮乳鴿番茄紅醬燉飯/套餐 $380

套餐均含 義式沙拉、歐式麵包、主廚濃湯、飲品、甜點

乳鴿脆皮而薄, 沒有太乾, 表面亦充滿光澤。

咬下皮肉汁及油脂溢出， 口中一陣油香。乳鴿肉質嫩滑，

介於鴨肉與雞肉間，彈牙軟韌適中，非常好吃

番茄紅醬燉飯則口感鮮醇。

桌上杯盤狼藉呀XD

哈哈 ~大家對於這次聚餐所選的餐廳，

都相當滿意，同事每個都很稱讚，真的很美味

大家就邊聊天，我就邊偷拍大家歡樂的氣氛

意外發現，我最愛的屎伯!! 第一次看到義式料理這麼親切

完全家庭式的風格，但餐點精緻又富創意，是另類的衝突美感

餐後就上飲品啦!!分別點了拿鐵咖啡，還有醋飲品，及荔香紅茶。

飲品也好喝!!同事們的都說不錯，但珍妮只喝自己的荔香紅茶

出乎意料的好喝，荔枝得香甜氣息完全散出，甜甜的口感

讓人好捨不得一口氣喝完，因為真的很不錯

蘋果醋飲

蔓越莓醋飲

荔香紅茶

同事們又加點這個烤雞翅，一點都不油膩

且一端上來香味四溢

實在誘人到讓人無法抗拒呀~

現在唯亞森有辦活動，只要打卡分享

就送帶皮砌薯，這種薯塊最好吃啦!

珍妮當天立馬打卡，立刻就又為同事們增加一盤飯後小點心啦~

飯後還有甜點--冰淇淋、烤布蕾兩種可選擇

冰淇淋的小巧裝飾挺可愛的

焦焦的烤布蕾一直是珍妮喜歡的，但唯亞森的烤布蕾

老實說，味道尚可，還不夠讓人驚艷!!

完美的部門員工聚餐，就在大家歡樂的和綠臉外星人的合照下，

結束此次得餐會，同事當天都笑珍妮好忙，整個職業病上身

連聚餐都還要那麼認真拍照，哈哈

但就是真的想推薦美食好料理給普羅大眾~

所以結論是:唯亞森 義式料理 總評價: 表現太好，餐點精緻又美味!!榮登值得推薦獎

相關資訊

唯亞森義式料理
地址:臺南五期安平區文平路247號（旁有公立免費停車場)
交通資訊：臺南火車站搭乘藍幹線開往安平工業區，於臺南市政府站下車，再步行約5分鐘即達
電話:（06）2931909
營業時間:週一 - 週五: 11:00 - 15:00 、 17:00 - 22:00；週六 - 週日: 11:00 - 22:00
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作者介紹

作者：珍妮

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