【綠島練習曲】-和東明相一起單車環綠島！Day3

YA!進入第三天我最期待的行程了！

第三天有我最喜愛的浮潛行程，但因為非常懷念前一天的「夏野」早餐，

所以一早七點便準時來報到!

好吃的手工麵包搭配鮪魚起士歐姆蛋捲，以及自製的果醬和果汁，非常飽足且元氣滿滿!

不過第三天一早陰雨綿綿，

集合後教練帶著大家穿著浮潛裝備時，還下起了大豪雨...

但無所謂~因為教練就在民宿隔壁!哈哈!

雖然自己已經有過3次以上的浮潛經驗，

不過對於每次下海前，還是都會有點小緊張~

更何況是從來沒有體驗過浮潛、又怕水的朋友，一定要多關心注意朋友的狀況喔!

當然陳教練從下水開始就很仔細地告訴大家各種浮潛的細節~

包含穿戴面鏡的時候，有人不習慣以口呼吸；

或者浮潛當中頭暈、呼吸管浸水等枝微末節的情況，教練都會一一解說和指導。

我們的浮潛地點在美麗的「大白沙」，

被譽為是國際級的潛水點。

教練帶著低碳遊程中自製的「海藻饅頭」，準備讓大家體驗和魚群「親密接觸」的感覺！

等大家都能適應水溫和呼吸管之後，教練發下海藻饅頭!

魚群們開始靠過來了!!!!!

人類瞬間被魚群們淹沒!!!!

我興奮地在水底大聲嚷嚷，因為同時間有好多條不同顏色、形狀的魚在搶食我手中的海藻饅頭!

當然也有點害怕自己的手被吃到 XDDD

除了小丑魚、鸚哥魚、魔鬼海膽以外，還有好多好多我叫不出名字的魚類，

有些魚兒身上穿著非常FASHION的螢光彩衣在海底來回悠游，

彷彿是在炫耀牠的行頭多麼時尚~!XDD

還有好多硬珊瑚、軟珊瑚、也有巨大的海香菇!

太棒的浮潛經驗了!!

約過半小時後，畢竟不是夏天，

在海底一段時間後，大家開始覺得冷了。

教練帶著大家紛紛上岸後，一群人趕緊回到民宿沖洗(來回的交通工具還是都是電動自行車唷!)

沒想到第二天教大家製作林投葉笛的可愛阿姨，

竟然在遊程結束前送來超級好吃的傳統綠島花生豆花給大家品嚐!

工作人員也拿出特製、外面買不到的海藻餅乾讓大家充飢！(海藻餅乾這時就是餵食人類的囉!YA~~)

只要淋上糖水就無敵好吃!但其實不加糖水的話，豆花口感也是非常綿密~

連代言人-東明相也大讚好吃!一口氣吃了三碗呢~!

這個傳統花生豆花厲害的地方在於：

過去綠島沒有黃豆，只有花生，離島只好使用花生做豆腐；

沒有石膏，只好使用鹽水當作豆漿的凝固劑。

這是變通也是特色~

綠島人利用花生淋漓盡致！

生花生先拿來炸出花生油

接下來的豆渣煮出豆漿做成豆腐

再將最後的殘渣入菜食用

就像綠島食用地瓜淋漓盡致產生的俚語

"吃番薯頭配番薯尾"(用台語唸)...

做豆腐的順序：

浸泡黃豆→磨豆子→加溫(九十幾度)→稍微降溫→加入石膏或者鹽滷或者鹽水攪拌凝固成豆腐腦→

將豆腐腦舀進墊好紗布的豆腐模子→加壓將模子裡面的大部分水透過紗布濾出→拿掉模子豆腐現身。

文字引自：綠島練習曲

遊程進入最後一天，大家在綠島上所吃所見也留下了不少感動~

阿姨除了帶來好吃的花生豆花以外，

也幫大家把團購的在地手工鮪魚醬與花生油帶來給大家~實在是「啾甘心」啦！

我自己也帶了一瓶花生油，感覺非常划算!

鮪魚XO醬&手工花生油~絕對不是用地溝油做的啦~~XD

為了趕上淡季下午的船班，

大家趕緊在搭船之前，拿著這三天以來的集點小冊子，

到綠島遊客中心換小禮物囉!

小禮物也是和減碳愛綠島遊程相關的物品喔~具有紀念價值與實用性!

至於內容有哪些？就讓大家親自來玩一趟吧!^0^

美麗的綠島！下次再相會!!!!

【綠緯企業社】(浮潛業者) 南寮村212號 /0933-464367

※更多減碳愛綠島聯盟商家資訊： http://www.igreenisland.tw/Passport03.asp

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