基隆．早餐專題｜吃一口基隆，不一樣的早餐

不是我要抱怨臺北天龍國的早餐既貴又吃不飽，而是真的事實就是這樣。

每天專程南下到臺北工作（全臺灣應該也只有基隆人有資格說到臺北工作是南下工作了），坐了四十分鐘的車，就會發現早餐的價格變貴，吐司蛋或漢堡蛋的內容物變薄。

為了每天飽受通勤之苦的基隆人著想，還有肩負基隆早餐美食不能不推薦的使命，要介紹以下五家基隆早餐店，厲害的在地基隆人都知道，希望你也不要錯過了！

吃一口基隆，你不知道早餐。

一、六號阿粉專賣店

會有吃第一次就愛上的早餐店，那我想就會是這間了。

一間開了將近百年的老店，早餐吃煮不爛的烏龍麵，還有一股在地味，就在基隆西岸六號碼頭旁邊，連基隆人騎車路過都是呼嘯錯過。所以能有幸得知這間店，完全是感謝，感謝還有這樣的好味道繼續留存下來。

六號阿粉專賣店，九成以上的基隆人都不知道的烏龍麵

二、俞家清魚湯

基隆廟口基本上是二十四小時不停歇的供應美食，但如果你厭倦了那裡，還有這裡：俞家鮮魚湯。

凌晨三點開門營業，等在門外的不再是全盛時期的基隆港，那些半夜工作的碼頭工人與貨櫃拖板車司機。而是學生們的年輕氣息、外地旅行過來的朝聖者。半夜睡不著覺，不用上屋頂找另一個夢境，而是衝一發來碗魚湯。

基隆俞家清魚湯，指名單挑台南牛肉湯

三、阿本排骨燒賣

我喜歡它排骨湯清澈湯頭，也喜歡大顆燒賣的與眾不同，阿本排骨燒賣。

除了這些味道，開在早上繁忙的基隆火車站旁，見證人來人往，也多了些記憶的味道讓我永難忘懷，是家母帶進門，好不好吃在個人，解決了早餐吃好吃飽的需求，當然，好吃絕對不容忽視。

阿本燒賣，基隆才有的燒賣加上排骨酥，當早餐剛好而已

四、周家豆漿

說到這家的蔥油餅與餛飩湯，基隆人應該幾乎都知道吧，當然還有老闆的特殊脾氣就是了。

長窄的店面，內用的空間帶有點油煙味，外帶就是大排長龍的隊伍，周家豆漿如此鮮明的特色，在從小吃到大的記憶裡，就是這個樣子。

我們依戀的味道不會因為不甚舒服的用餐環境而打退堂鼓，而是繼續呼吸吐氣，咬著蔥油餅，大口吃餛飩湯，欣賞老闆的脾氣（笑。

蔥油餅、餛飩湯與老闆的脾氣，周家豆漿

五、古早味早餐

臺灣的早餐店，結合中西式蛋餅漢堡什麼的，幾乎是從小吃到大，一定會吃過。基隆古早味早餐店號稱全基隆CP值最高的一間店，說第二沒人敢說第一的厲害！

大量的高麗菜與生菜、不用組合肉的真正肉片，真真正正地在你嘴裡。還有傳說中的會幫助上廁所的早餐店大冰奶，這邊沒有不用擔心，基隆厲害的早餐店都是小小一間，名不見經傳，卻是內行的才知道。

吃好吃滿，銅板就吃很飽！古早味早餐店

這就是基隆人的早餐們。

除了最後一個古早味早餐，比較趨近於我們年青一輩會接觸的類型。其他的早餐，都是需要好好坐下來，用筷子用湯匙，好好品嚐它。

一種物換星移的時空轉變，就體現在早餐上了。

我們不再是圍繞著基隆港邊工作，而是匆匆忙忙地拎著早餐，搭車前往臺北工作。

希望這些早餐們還是會繼續留著，不容錯過的時代味道呀。