台南 西菲斯法式精品甜點 Siblings House 甜點界的香奈兒駕到!

By 奇奇一起玩樂趣 on
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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥


久仰Siblings House西菲斯法式精品甜點的大名,

這間擁有甜點界香奈兒之名的精品甜點,
原本只以網路宅配的方式經營,但就在今年五月,
西菲斯法式精品甜點終於以實體店面之姿開幕,
身為法式甜點控的我怎麼可能會錯過這個訊息呢!!

忍不住先放上幾張誘人的甜點照!!

店址位在東區,非常靠近仁德交流道,
附近很好停車,所以不管是外帶或是直接內用在停車這塊都很方便!

西菲斯的實體店面就開在原本工作室的一樓,
如同品牌名法式精品甜點,整體裝潢質感走法式最經典的黑白色彩,
精緻的甜點配上優雅高尚的環境,是享受高質感貴婦下午茶首選!

Siblings House西菲斯法式精品甜點創辦人Rico Lo原本從事彩妝行業,
毅然決然地放棄原本的生活,將藝術注入甜點裡,
回到故鄉台南,和家人攜手打造出甜點王國-西菲斯,(Siblings英譯兄弟姊妹之意)
傳承父親的好手藝,用甜點帶給人們幸福滋味!

12點一到我就準時出現在店門口,為的就是可以拍攝到滿櫃的甜點!

起司塔是實體店面開幕後新推出的甜點,
目前網購無法訂購,是店裡獨享商品,
兩種口味分別是森林莓菓&英式蘋果起司。

法式手工烤布蕾/奶酪

以精選優質鮮奶油、鮮奶及新鮮水果,不加一滴水,
來製作出滑嫰綿密的口感!是西菲斯第二名的熱賣商品~

法式輕甜塔是西菲斯最熱賣的人氣甜點,
強調低卡低熱量的法式輕甜塔,平均熱量較一般塔類甜點減少50%!!!

Siblings House 西菲斯法式精品甜點也特別推出開幕好禮,
至6/20前凡來店(含外帶)不限金額消費,
並於FB上打卡分享照片就送法式輕甜塔精緻款、奶酪或法式手工餅乾。

可惜當天去得早,鹹派都尚未出爐,(櫃上鹹派一直空著QQ)
不僅沒拍到更沒吃到啊!!!!
留點遺憾,就是下次再訪的動力囉~

西菲斯店內茶品選用來自全球各國不同品牌,
有英國百年品牌,連續五年獲得英國國王皇妃御用專屬的頂級TAYLORS泰勤茶;
還有美國以完美製作手工茶包而聞名的頂級MIGHTY LEAF茶,
另也運用了來自台灣高山產地的薰香茶,搭配成特殊比例的調和茶。

各款茶葉獨特的香氣令人印象深刻,店家也會用就每款茶品的特殊之處做簡單介紹,
除了薰香/花果茶,還有手煮奶茶,唯店內並未提供咖啡。

店內走的是黑與白的時尚感,座位不多,
建議到訪前事先於營業時間內訂位最為保險!

店裡供應的是特別的柳橙檸檬水,非常好喝啊!!!

英式歌德蘋果起司塔 $140

將新鮮蘋果放入長時間手工熬煮的焦糖裏,帶點酒香的多酚味,
起司的部分帶酸,雖說是輕乳酪,
但我個人覺得是介於輕重乳酪之間的質感!

紅寶石覆盆子塔 $190

覆盆子如紅寶石般的鮮豔色澤,精巧的法式清甜塔,
不同於一般塔類甜點卡士達內餡,
西菲斯以水果手工熬煮成醬後,製成的水果慕斯作夾層,
整體熱量脂肪減少近50%,
覆盆子塔的內餡就是覆盆子慕斯,
新鮮飽滿多汁的覆盆子,嗜酸甜點愛好者的首選!
從頭到腳的幸福酸滋味,酸度很高非常好吃~

典藏生巧克力塔 $180

輕甜塔皆為3吋,生巧克力塔是主廚強力推薦!
以生黑巧克力及巴芮脆片作成的經典款,
苦甜而不膩口,帶著酥香脆片,口感層次豐富,
底下塔皮又是特別的酥,要切的時候有點硬會容易分家,
但吃起來真的是好酥好酥,所有甜點裡面這道看起來最一般,
卻是我個人覺得最驚艷也最喜歡的一款!

田園舞曲哈蜜瓜奶酪 $140

奶酪的上層堆疊了超甜的哈蜜瓜,再以水果凍附著,
香濃的奶酪綿甜,不加一滴水的濃郁口感,
這口味可是季節限定,想吃手腳要快喔!!!

頂級蘇格蘭巧克力奶茶(H) $250

選用法芙娜66%的黑巧克力搭配鮮奶熬煮,
法芙娜可可獨特的酸度與鮮奶調和,
加入錫蘭紅茶的茶香,濃郁苦香不帶甜度,
是茶與可可的微妙組合!

北歐森林水果風味茶(H) $230

蜜桃柑橘果香,佐藍莓和新鮮水果,
整體來說是偏酸且濃郁的一款水果茶,
本身是無糖的,但其實加點糖反而更顯果香喔!

茶壺口有稍稍動了小巧思,所以水果不會堵塞住!

也試了店裡幾款手工餅乾,森林莓果/典藏咖啡/特濃巧克力
手工片片壓製特別的酥,莓果口味的酸度很高,
我個人推薦巧克力和莓果這兩款!!

法式頂級黑巧克力球 9顆禮盒$630

選用了法國頂級法芙娜66%黑巧克力,加上法國巴芮小脆片及榛果醬,
酥酥的口感,帶著非常濃郁的可可香,
小小顆非常精巧,送禮推薦!!

西菲斯法式精品甜點 Siblings House 實體店面的開幕,
讓台南的法式甜點下午茶有了新的選擇!

Siblings House 西菲斯法式精品甜點
粉絲團:https://www.facebook.com/SiblingsHouse
Blog:http://rico620403.pixnet.net/blog
電話:06-3317032
地址:台南市東區裕義路628號(近仁德交流道)
營業時間:12:00-20:00(週二公休)
低消每人 $170元(不收取服務費)

產品介紹請連結:http://ppt.cc/ZebR
全省宅配訂購請私訊粉絲團
Line:siblingshouse
電話:06-3319247或0982982042


作者介紹

作者:幼年
喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!

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