你所不知道的寧夏夜市-必吃美食推薦

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重點資訊

[寧夏夜市]

特色:寧夏夜市以臺灣傳統美食小吃數量眾多而聞名。也是目前北市觀光夜市中較有組織規劃的夜市,為台北市環保觀光夜市。
地址:台北市大同區寧夏路。
開放時間:pm 6 :00 ~ am 12:00。
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[簡介]

位於台北市大同區的寧夏夜市,是台北夜市的發源地之一,以台灣傳統小吃聞名於眾多美食雜誌及網路報導之間,超過140以上的各類飲食攤,是一個集各種美食小吃於一身的觀光夜市,寧夏夜市裡的攤販也多為經營數十年的老字號。

目前寧夏夜市算是臺北觀光夜市中,較有組織規劃的夜市,寧夏夜市觀光協會對於夜市環境、衛生攤販等也都有較完整的規劃,除了設置汙水集中系統,解決夜市最為人詬病的油污問題,使用不鏽鋼製的環保筷、可清洗的磁盤,甚至每年對攤商進行進行A肝、B肝健康檢查,確保衛生,就是為了給大家更乾淨舒適的夜市環境。

其中比較特別的是,寧夏將打造全台首個無菸夜市,研擬未來在逛街區內禁止吸菸,違者最高挨罰1萬元(衛生局已經公佈,11月1日開始,部分地區不能抽煙囉)。

另外,夜市在規劃上將車道及攤販用道路做了分隔,讓民眾可以安心的享用美味小吃,而不必擔心車流影響。

[交通]
捷運淡水線中山站或雙運站一號出口.步行約10分鐘可至。開車的遊客可將車停至蓬萊國小的停車場。

必吃美食清單!

寧夏夜市內的各類小吃五花八門,讓人看了眼花繚亂。在這裡為大家列舉一些有名的必吃菜單,給大家作為參考哦。

[慈音古早味阿婆飯糰]

阿婆飯糰位於寧夏夜市的入口旁,看到大排長龍的攤位就是了。飯糰內有肉鬆、酸菜、油條,再依喜好選擇辣或不辣的菜脯,用料十足讓人看了就過癮。

[劉芋仔芋餅.芋丸]

劉芋仔芋餅也是寧夏夜市內常大排長龍的攤位之一,直接用芋泥下鍋油炸的香酥芋丸,吃起來Q彈厚實,一股濃郁的芋頭味在口中散發出來,讓人吃過口齒留香。

還有另一道蛋黃芋餅,是在芋泥之間加入肉鬆及蛋黃油炸,吃起來別有另一種滋味哦。

建議大家在寧夏夜市入口處直接走蓬萊國小旁的人行道去排隊(一到寧夏夜市就去排這家,或是已經吃飽後,排隊消化買來當點心吃)。另外,購買的時候要想清楚,如果已經告知店家要幾顆以後,事後反悔還想要加買也不給加!

[環記麻油雞]

環記麻油雞以前店址位於圓環,後來移址至現在寧夏夜市的店面,至今已有60多年的歷史。其招牌的麻油雞在熱門時段經常會完售,有興趣的朋友們想吃的話最好早點來嚐嚐。

除了麻油雞外,腰只、豬肝、赤肉也是熱門餐點之一。

另外,在逛夜市時,到有店面的餐廳用餐,也可以解決無處上廁所的窘境。

[鴻記鐵板燒蔥餅捲]

黃金燒麵捲是鴻記特有的創意料理,將各種口味的鐵板麵,以煎的酥脆的蔥油餅包起來,可以說是台式的炒麵麵包。一口咬下,同時享用酥脆的蔥餅及軟嫩的炒飯,二種不同的口感在嘴裡奇妙的融合在一起,是一種新奇口感的體驗。

[賴記蚵仔煎]

賴記蚵仔煎可以說是台北市蚵仔煎的代表店之一,雞蛋是採用較適合做蚵仔煎的土雞蛋,配上煎的微焦的餅皮,淋上自家特調的醬汁。一筷切開,滿滿軟嫩的蚵仔再配上微酥脆的餅皮,好吃到讓人停不下來。

其他夜市吃到的蚵仔煎,則較少有他的焦脆感,而多偏向軟嫩的口感,因此如果喜歡香脆餅皮的人一定不能錯過!

[橋頭燒麻糬.冰]

燒麻糬在寧記夜市內有二家,分別是離入口較近的橋頭及後端的林記。其中橋頭客家燒麻糬本店至今開店已40餘年,算是相當老字號的店家。其招牌的燒麻糬是先以糖水煮七至八分鐘,起鍋後再佐於花生或芝麻糖粉。顆顆飽滿Q彈,甜而不膩。若是夏日則可改點燒麻糬冰,軟Q的熱麻糬配上冰涼的刨冰,是個意想不到的絕配。

[詹記雞腳翅]

詹記雞腳翅在寧夏夜市入口的對面,不在夜市內所以要找的朋友小心不要找錯地方。這家冷滷味因為滷的入味,價格公道,每次來幾乎都是一道長長的人龍。招牌的滷雞腳膠質厚實,吸收了充分的滷汁更顯得夠味。

[豆花莊]

豆花莊的位置也在夜市入口對面,是一家創立於民國54年的老店家。採用古法製作的傳統豆花,佐上以蔗糖製作的冰,讓顧客吃到的是來自自然的甘甜。手工製作的豆花軟嫩但不易散,配上綿密的冰沙及滿滿的配料,這些堅持就是為了讓顧客們能夠吃的滿足。

除了這些美食以外,寧夏夜市近來以千歲宴打響了名號。

千歲宴是寧夏夜市觀光協會發起,為了讓大眾更了解寧夏夜市的美食小吃,用辦桌的形式享受夜市餐點,方便老人與小孩或是一大群朋友相約吃夜市。以10人為單位,一桌三千,坐在圓桌與好友等待下面的攤販送上一道道不同的小吃(菜單固定)。這樣的形式讓你一次可以吃到超過二十家不同的著名攤販,每一家攤販都有超過五十餘年的歷史,加起來超過千歲,也是其名稱由來。

近年來千歲宴十分受歡迎,想嚐嚐夜市版滿漢全席的民眾記得要事先預訂喔!

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