秋季.旬味|到橘之鄉輕鬆玩出美味人生

By Joyce on
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隨著文化交流,不知不覺韓國柚子茶,成為許多人的暖心首選,撫慰下班的疲憊,但生活在台灣,你應該要知道宜蘭孕育的暖心食材─金橘;沖泡一杯子的溫暖,享受暖秋的幸福滋味。

到橘之鄉感受好吃、好玩、好安心的美味之旅

坐落在宜蘭郊區的橘之鄉,木頭建材帶來自然的親近感,沒有喧鬧的喊價、刻意的銷售,美味不再用嘴巴說,沒有化學添加的各式金棗,整齊擺放在小盒中,直接品嚐,讓它自己告訴你屬於金棗的好滋味;還可以到一旁的AGRIOZ MUSEUM,參與蜜漬金棗的DIY課程,將「親手」美味帶回家。

酸香甘美的金橘

當吹來的風帶點微涼,大地輪到秋天妝點,顆顆青綠的果實,漸轉為金黃燦亮的金橘,不願可惜這美好的酸甜滋味落為抔土,讓蜜糖浸漬富剩的金橘,口味變為甘美,成為常民點選的零嘴茶點。

擁有全台90%以上的產量,宜蘭成為金橘的故鄉,金橘蜜餞也成為宜蘭特有的好滋味;金黃溜圓的金棗,加點糖、摻點鹽,美味就交給時間慢慢釀漬。

沖杯熱茶,金黃的酸甜好滋味,溫暖微涼的身心

金棗堅實酸澀的果皮,經過糖漬,化為酸香甘甜的蜜餞;令人愉悅放鬆的清新果香,溜過指尖,隨著空氣飄散;輕咬入口,不同於新鮮金棗的酸甜清爽,口味變得沉厚,微微的精油香氣點上舌尖,甘美的滋味從口中蔓延開來,別有一番風味。

親手蜜漬幸福滋味

來杯拿鐵,配點金桔與手工餅乾,享受秋日午後的親切與愜意(photo from橘之鄉)

橘之鄉讓你不只買買就走,它顛覆傳統蜜餞的草根印象,清新的玻璃木屋設計,帶點日式鄉村風的AGRIOZ咖啡館,映入眼簾是綠意點綴的純淨,氛圍讓人感到輕鬆,淡化現實生活的壓抑。

體驗課程讓旅人親身了解製程,蜜餞就不再只是名產,而是親手蜜漬幸福滋味(photo from橘之鄉)

不同於傳統觀光工廠制式的生產介紹,AGRIOZ MUSEUM帶著童話般的鄉村氣息,在這樸實卻又細緻可愛的體驗教室,好像在家裡一般,讓人完全沉浸在親自蜜釀金棗的過程,不再被吵雜的人聲或是雜亂的環境干擾,享受舒適的料理時光,傳達手作的味道。

自己敢吃的產品,才能與大家分享

現在食安風暴席捲世界,越來越關注食品添加的問題,橘之鄉的蜜餞,不含糖精、香料、色素等等添加物,從草創蜜餞工廠,到現在發展為多元的觀光工廠,「自己也敢吃的蜜餞」,這是他們未曾改變的態度,蜜餞是提升金棗的天然滋味,而非製造美味的假象;橘之鄉更顛覆金棗蜜餞的印像,不只是配茶零嘴,搭配香檳或甜白酒,它也可以是米其林等級的甜點。

除了蜜餞還有果醬,不論夾土司、配鬆餅或是泡金棗茶,感覺都很美味

零嘴或是甜點,只是轉念之間的心態選擇,生活只要多點用心,即是現實有再多的壞,仍有美好值得我們發現,但沒有人能替你解答生命中的美好到底是什麼,因為存在先於本質,人是活出來的,必須由你自己體會;親自走一趟橘之鄉,輕鬆玩出你的美味人生。


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