【在地人 vs 觀光客】台中豐原美食｜必吃廟東菱角酥，在地人口袋名單還有啥？

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這次的「在地人 vs 觀光客」美食系列來到台中豐原，要來比拼三樣台中必吃美食：「排骨酥麵」、「肉圓」，以及「鳳梨冰」！到底是位在豐原廟東裡的觀光客推薦好吃，還是那些在地人的愛店會勝出呢？除了美食比拼之外，最後還要介紹到廟東必買的「菱角酥」給各位，這次的豐原美食絕對道地，絕對值得品嚐。

台中豐原必吃美食之旅！No.1 鹹香夠味的「排骨酥麵」

熱呼呼又鹹香夠味的排骨酥麵，應該很難有人能抵擋它的美味吧。

觀光客必吃——「廟東清水排骨麵店」

豐原絕對必吃的名店「廟東清水排骨麵店」，開業了 40 幾個年頭，不只是觀光客喜歡，也有許多在地人忠實顧客；內用座位約只有 4-5 組客人，總是人潮不斷的店面，更別說是用餐期間是一定需要排隊才有座位的。

排骨酥麵一碗 100 元，麵條選用的是粗油麵，放上 4-5 塊排骨酥與一點芹菜末，湯頭色澤深，醬味、胡椒味道濃郁，是屬於口味偏重的湯麵，不過這滷得入味又軟嫩的排骨酥和店家的特色湯頭口味，真的讓人一吃就上癮。

廟東清水排骨麵店
地址：台中市豐原區中正路 167 巷 2 之 10 號
營業時間：11：30－23：00（週三公休）
必點：排骨酥麵＄100

在地人必吃——「富春街排骨麵店」

來到第二間在地人必吃的「富春街排骨麵店」，創始於民國 50 年，開業至今已經超過 60 個年頭，樸素的店面，離市區稍微有一點距離，這就是地人大推的排骨酥麵，甚至也被許多人列入來豐原必吃的「三大排骨酥麵店」之一。

富春街的排骨酥麵一碗 95 元，外觀與清水最大的不同除了麵條選用細扁麵之外，湯頭色澤較淺，入口後散發濃郁蒜香味，搭配上排骨酥入口即化的肉質，富春街給人的感覺更是種家常平實溫暖的感受。

雖然同為排骨酥麵，但兩間店各自有特色，想要吃湯頭蒜味濃郁的家常口味排骨酥麵就吃「富春街」；想吃老字號的台式重口味，就到豐原廟東找「清水」。

富春街排骨麵店
地址：台中市豐原區成功路 179 號
營業時間：11：30－14：30
必點：排骨酥麵＄95

台中豐原必吃美食之旅！No.2 來台中就要吃「肉圓」

雖然彰化肉圓最有名，但台中肉圓也是絕對必吃的。

觀光客必吃——「廟東清蒸蝦仁肉圓」

第一間觀光客必吃「廟東清蒸蝦仁肉圓」位在廟東入口第一攤，早上是別的攤位使用，到下午才轉為這攤廟東人氣肉圓；購買人潮甚至多到店家規定三點半後才能準時排隊，避免造成街道塞車的情況。

蝦仁肉圓一份 60 元，使用清蒸做法，薄薄的外皮帶有彈性，內餡包著一整隻蝦仁，和經胡椒等醬料醃製過的豬肉餡；肉圓醬稍微偏甜，推薦一定要加上辣椒一起吃。

廟東清蒸蝦仁肉圓
地址：台中市豐原區中正路 167 巷（入口右手邊第一攤）
營業時間：15：30－01：00
必點：蝦仁肉圓＄60

在地人必吃——「新金樹肉圓」

這間在地人必吃的「新金樹肉圓」，位在騎樓三角窗位置，離廟東走路大約 3 分鐘的距離，除了肉圓和餛飩湯之外，也有販售來台中必喝的鳳梨冰。

肉圓一份 40 元，很多人也會搭配扁食湯組成一個午餐 set。雖然是炸過的肉圓，不過肉圓皮偏濕軟，搭配店家自製的粉紅色甜米醬一起吃，口味清清淡淡，帶點甜味；內餡的豬肉有嚼勁，不過肉量稍微偏少一些，和我一般吃過的 Q 皮肉圓口感非常不同，推薦可以來嘗試看看。

新金樹肉圓
地址：台中市豐原區府前街 57 號
營業時間：10：30－22：30
必點：肉圓＄40、扁食湯＄40、鳳梨冰＄25（小）

台中豐原必吃美食之旅！No.3 清涼解暑，古早味「鳳梨冰」

來台中就是要喝鳳梨冰呀！

觀光客必吃——「金樹冰果室」

這間位在豐原廟東里的「金樹冰果室」可以說是台中鳳梨冰最具代表性店的家之一，營業將近 90 年歷史，除了鳳梨冰之外，還有多種口味的水果冰品可以點選，適合在廟東飽餐一頓之後，再來杯清涼冰沙做完美 ending。

金樹的鳳梨冰一杯 40 元（大杯），冰沙口感綿密，對於第一次喝到台中鳳梨冰的我來說甚至還有點味覺衝擊，才知道鳳梨冰的味道是類似鳳梨酥內餡那種土鳳梨的口味，稍微有一點偏甜，不過古早味十足。

金樹冰果室
地址：台中市豐原區中正路 167 巷 2-13 號
營業時間：11：00－23：00（週四公休）
必點：鳳梨冰＄25（小）、＄40（大）

在地人必吃——「樂。鳳梨」

要跟在地老字號鳳梨冰店比拼的這間在地人必吃「樂。鳳梨」，來頭一點也不小，因為「樂。鳳梨」的老闆其實就是金樹鳳梨冰的孫子。他將上一代原有的冰品口味做改良，調製出屬於「樂。鳳梨」獨特比例，低調店面卻是非常受到在地人歡迎。

鳳梨冰一杯 35 元，經過調整配方的口味，降低了甜度，以及將鳳梨果肉切丁的做法，讓每一口鳳梨冰都能吃得到果肉，香味濃郁，甜度適中也更不膩口。除了鳳梨冰必喝，其實梅子冰才是老顧客才懂的招牌品項，使用自家醃漬過的 Q 梅製作，梅子冰酸甜之中帶有醃漬過後的發酵香氣，非常的清爽消暑。

老闆說梅子冰是季節限定的飲料，每年醃製的梅子賣完就只能等明年了。 

樂鳳梨。天然手作
地址：台中市豐原區新生北路 68 號
營業時間：12：00－22：00
必點：鳳梨冰、梅子冰＄35

豐原廟東必吃「菱角酥」，不分觀光客在地人，買一份就對了！

介紹完三樣觀光客及在地人必吃美食，最後要加碼推薦豐原廟東必吃的「菱角酥」，位在入口處的攤位非常好找，招牌上大大地寫著菱角酥，沒看到招牌也沒關係，跟著排隊人潮走就對了。

菱角酥一份 50 元，炸過之後圓滾滾還帶著小尖角，外觀看起來像是一顆小泡芙，包裹著菱角的麵皮經炸過後變得蓬鬆，外脆內軟，有甜甜麵粉香，內部的菱角塊香氣十足，口感細軟卻也紮實，很容易一顆接著一顆停不下來。

菱角酥不會另外調味，我私心覺得再加上一點梅子粉一定會更好吃。

廟東菱角酥
地址：台中市豐原區中正路 167 巷 1 號
營業時間：11：00－23：30（週六10：30－00：00、週日10：30－23：30）
必點：菱角酥＄50

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