桃園・中原夜市｜20 元起！大學生們最愛的夜市必吃美食 5 選

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「中原夜市」位在桃園中壢，以中原大學校區周邊的實踐路、日新路為主要商圈，相較其他夜市更平易近人、選擇更多樣，除了有各種銅板美食之外，周邊還有美妝、服飾等店面，滿足大學生們的社交與生活。而這次要介紹 5 間「中原夜市」經典必吃美食，不只有高 CP 值，還是眾多桃園大學生們的共同回憶！

前往「中原夜市」的交通方式

一、搭乘大眾運輸工具

• 從桃園高鐵站出發：自「桃園高鐵站」出站，搭乘「高鐵快捷公車 170（高鐵桃園站－中壢）」，至「火車站前」下車，再轉乘「中壢客運 112 北（中壢－忠貞）」，至「普仁（中原夜市）」下車即抵達中原夜市。
• 從中壢火車站出發：搭乘火車至「中壢火車站」，出站後轉乘「中壢客運 112 北（中壢－忠貞）」，至「普仁（中原夜市）」下車即抵達中原夜市。

二、自行開車前往

導航「中原夜市」，附近有「中原國小地下收費停車場」可停車，總車位數約有 423 個，平假日收費為 30 元／小時。

中原夜市
地址：桃園市中壢區中原大學周邊（實踐路與日新路）
營業時間：16：00－00：00

中原夜市必吃美食 5 選

屬於我們的大學回憶——「開運屋地瓜球」

有誰跟我一樣是夜市地瓜球人的？每次逛夜市都一定要買一份才行。

第一間，大名鼎鼎的中原夜市老牌攤位「開運屋地瓜球」，和一般地瓜球相比顯得更大顆，有金黃地瓜跟紫薯兩種顏色混賣，來到中原夜市不跟著一起排隊就好像少了點什麼。

「開運屋地瓜球」小包 30 元，大包 50 元，對我來說，好吃的地瓜球是要夠份量、外皮薄脆，內部保有彈性不能過乾，但「開運屋」其實不完全是走這個路線，它整體偏硬一些，外皮厚脆，卻越嚼越顯出地瓜香氣，它也許不一定是大家理想中的那種地瓜球口感，但每次來到中原夜市都還是必須買一份來回味。

開運屋地瓜球 QQ 蛋－中原店
地址：桃園市中壢區日新路 99 號
營業時間：13：00－00：00（六日 12：00－00：30）
必點：地瓜球＄30（小）、＄50（大）

就封他為蔥油餅職人——「長髮阿伯蔥油餅」

第二間「長髮阿伯蔥油餅」沒有招牌，留著長髮的老闆在學生口耳相傳中就成了店名；攤位離中原大學主要商圈稍微有一點距離，這裡只有販售現做的手工蔥油餅，加蛋或不加蛋，就這麼簡單。老闆話不多，整晚一個接一個不曾停下的桿麵、煎餅、切餅，連找錢也是交給客人自行處理，非常有個性。

蔥油餅一份 20 元，加蛋多 5 元，全部都是現場手工桿皮、現煎；將餅皮對折之後切成四等份，份量厚實，餅皮 Q 彈不過乾，若是選擇加蛋的口味還會加入九層塔一起煎熟，許多熟客都是一張一張的點，來排隊的人可能要先有一些心理準備，不知道要多久才會輪到自己。

長髮阿伯蔥油餅
地址：桃園市中壢區實踐路 35 號
營業時間：17：00－00：00
必點：蔥油餅加蛋＄25／份、＄90／張

外脆內軟、多種調味——中原夜市「鳥蛋達人」

到夜市必點的美食很多，鳥蛋絕對是榜上有名。

這間被評為中原夜市必吃的「鳥蛋達人」，除了有販售原味鳥蛋之外，還有特殊的起司鳥蛋可以選擇；現烤鳥蛋搭配各式調味粉及自製醬料，可能吃兩串都還嫌太少。

鳥蛋一串有 7 顆，25 元，最厲害的地方就是那煎的焦香酥脆、長得像黃金魚蛋形狀的外皮，但內裡卻又保持著鳥蛋的軟嫩口感，一口咬下香氣十足，推薦喜歡口味重一點的可以加上店家自製的「五味蒜蓉醬」及「自製辣醬」，喜歡吃到蛋香原味的，就可以斟酌撒上一些的椒鹽粉，好吃好吃！

鳥蛋達人 中原創始店
地址：桃園市中壢區日新路 55 號
營業時間：16：00－00：30（週五 15：30，六日 14：30 開始營業）
必點：原味鳥蛋＄25／串

皮薄多汁不吃可惜——「御冠園鮮肉湯包」

來中原夜市沒吃到鮮肉湯包那就太可惜了！

住桃園的朋友說，這間「御冠園鮮肉湯包」是她每次來中原夜市絕對必吃（真的是絕對！），甚至可以為了湯包特地跑一趟中原夜市。店面位置在開運屋地瓜球正對面，只賣鮮肉湯包一個口味，現桿麵皮、手工現包現蒸的一籠籠湯包，一直不斷誘惑正在排隊中的我們。

湯包一份有七顆， 65 元，皮薄、豬肉香搭配滿滿的青蔥，最重要的就是包子要富含湯汁！這裡的辣椒醬也是美味的秘訣之一，帶點椒麻的香氣卻不會過辣，提升了湯包內餡的鮮甜，推薦有時間的人一定要在攤位內用現吃，剛出爐的湯包最是美味。

御冠園鮮肉湯包專賣店
地址：桃園市中壢區實踐路 88 號
營業時間：06：00－00：30
必點：鮮肉湯包＄65

料多美味、大碗滿足——「集英會牛肉麵館」

最後一間「集英會牛肉麵館」，它雖然不像前面幾家銅板美食一樣百元有找，但是大碗實在、鹹香夠味的湯頭，也是深受學生喜愛。集英會的店面在中原夜市主要商圈的巷子內，店面不大，遇到餐期常常是需要排隊。

店裡的「招牌川味牛肉麵」一碗 150 元，雖然稱不上太便宜，但絕對是誠意十足。使用牛腱滷製，光是牛肉就有五大片，麵條則是使用刀削麵，充滿口感與彈性，小辣湯頭、帶著椒麻香，適合喜歡湯頭濃郁、口味偏重的朋友來品嚐。

集英會牛肉麵館
地址：桃園市中壢區三和一街 27 號
營業時間：11：00－21：30
必點：招牌川味牛肉麵＄150

以上，五間中原夜市必吃美食介紹完畢，曾經在桃園念書的學生們，是不是也想再到中原夜市回味一下啦！

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