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Rays 瑞式

對基隆又愛又恨的基隆小孩,想用瑞式風格把生活的有趣寫得更有趣。2017年10月前為時刻旅行企劃編輯,現為自由撰稿人。

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基隆式.早餐|外帶無味,不坐下來不對味的在地老早餐店們
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基隆式.早餐|外帶無味,不坐下來不對味的在地老早餐店們

總會有一些時候,我們腦袋清明,異常地早起。繼上次吃一口基隆,不一樣的早餐一炮有點紅之後,新的基隆早餐提案在此,基隆坐啦早餐,外帶無味,無比適合讓你好好享受早晨,好好吃份早餐,好好對待自己。

基隆.早餐|剪不斷、理該斷的阿塗伯米篩目
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基隆.早餐|剪不斷、理該斷的阿塗伯米篩目

在鍋裡不斷煮呀煮,吸飽湯汁精華的米篩目,相較平常店家客人點餐時,才把米篩目丟到湯裡面,熱一下煮個三十秒給你最多一分鐘,拿起來上桌。不用動用到我的膝蓋想也知道,欠惡感覺威猛有味道了一點。

旅行.態度|不需報導,也不缺客人的基隆老早餐店們
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旅行.態度|不需報導,也不缺客人的基隆老早餐店們

當你坐下來後,你跟老闆會產生連結,不用開口老闆就知道這碗陽春麵要粗要細、煮軟一點硬一點的默契,省下來的點餐時間,會拿去聊天氣拿去聊最近,這是老客人的福利。

​基隆.早餐|孝三路的樸實無名店,一碗奇蹟份量的紫菜肉湯
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​基隆.早餐|孝三路的樸實無名店,一碗奇蹟份量的紫菜肉湯

每一次點餐完後,就是費時的一一現場製作。開大火,撒下每道餐點該有的內容物,每個小鍋子都是客製化的可能性,在這個只有老客人才知道的早餐店理。

基隆.早餐|乾麵與豬腳,長腳麵食的基隆風土味
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基隆.早餐|乾麵與豬腳,長腳麵食的基隆風土味

最鮮明的印象,還是淒風苦雨中的基隆,晚上回家鑽進巷口,昏暗黃燈配著乾麵、餛飩湯吃。乾麵與餛飩湯是熱的,感覺像有人歡迎你回來基隆的心情,也是暖的。

宜蘭.馬告生態園區|炸裂的芬多精,走一趟如夢似幻的絕美秘境
  • 宜蘭縣
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宜蘭.馬告生態園區|炸裂的芬多精,走一趟如夢似幻的絕美秘境

當雲霧還有山嵐瀰漫,隨著山坡冉冉而生的山嵐,應該只有如夢似幻可以形容,那太過囂張的美麗!

宜蘭.棲蘭神木園|看時間如何長大,山嵐與精靈出沒之地
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宜蘭.棲蘭神木園|看時間如何長大,山嵐與精靈出沒之地

當你目光從沒有訊號的手機螢幕上移開,轉頭仰望身後的神木們,驚嘆聲中的偉大,就會覺得這幾年的歲月風霜,好像不是那麼重要了

旅行.聲音|讓森林告訴你,大自然裡描繪不出來的喃喃自語
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旅行.聲音|讓森林告訴你,大自然裡描繪不出來的喃喃自語

我只是花了兩天在森林裡生活,歸順大自然聲音的這個舉動,不用學習,簡單又自然。

基隆.金黃旅行指南|灰暗裡的輝煌,吃喝玩樂也可以閃閃發光
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基隆.金黃旅行指南|灰暗裡的輝煌,吃喝玩樂也可以閃閃發光

每座城市都該有它代表的顏色,基隆直覺是灰色,但其實它有那些金黃色的閃耀之物,在我們旅行生活中。

基隆.酒吧|港邊陋巷裡,艾克猴的威士忌夢(上)
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基隆.酒吧|港邊陋巷裡,艾克猴的威士忌夢(上)

一間專業到令你覺得不可思議,怎麼會開在基隆的威士忌酒吧,開在港邊陋巷裡。

基隆.酒吧|復興經典純粹的基隆港酒吧,艾克猴威士忌吧(下)
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  • 酒吧

基隆.酒吧|復興經典純粹的基隆港酒吧,艾克猴威士忌吧(下)

喝酒買醉,獨酌或朋友相聚。這是基隆最好的酒吧了。

​基隆.魯排骨飯|誰說廟口沒美食,全台灣最好吃在這裡
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​基隆.魯排骨飯|誰說廟口沒美食,全台灣最好吃在這裡

眼前這碗金黃排骨飯,對我來說是吃著童年到大的味道,也是,無法被超越的美味。