煙波大飯店台南館座落於台南中西區市中心,對面就是文青網美最愛的台南美術館二館,交通非常便利;一走進大廳就可以感受到沉穩大氣的設計風格,挑高空間以石材為主要質地,還有各種雕刻作品,藝術氣息拉滿;進門左側是 check in 櫃檯,眾多親切友善的服務人員,詳細說明入住的注意事項,帶著台南獨有的熱情卻又不失效率,右側則是非常有質感的交誼空間,商務客可以在此討論公事、觀光客也可以於此休憩聊天。
無界餐區包含沙拉區、麵包區、炸物區、粥區、蒸物區、甜點區、飲品區,這裡除了台南特色「現沖牛肉湯」之外,讓我印象最深刻的居然是麵包區!除了很 Local 的台式蔥花麵包,果醬的種類非常豐富,也不像很多 Buffet 麵包提供小包裝的果醬,煙波的果醬都是認真新鮮手作的!原來是選用台南在地「陳稼莊」的桑椹果粒醬、百香果醬和「東和蜂王花蜜」,真是大有來頭,難怪會吸引到我的目光。