淺藍3998
發佈於2016-07-13更新於2019-01-22

【宜蘭.咖啡廳】CAFÉ SLOW TRAIN,喚醒味蕾早午餐


好高興因為CAFÉ SLOW TRAIN的邀約,所以我又有機會來宜蘭了!宜蘭真是個可以說走就走的好地方,而且除了美食小吃之外,也有很多景點跟特色建築,這次到訪的CAFÉ SLOW TRAIN就是在宜蘭火車站對面丟丟噹森林裡,由台鐵老倉庫改建的咖啡廳,不只氣氛好,餐點也是高水準表現呢!

在開心拍完、逛完幾米公園後,CAFÉ SLOW TRAIN是個坐下來吃早午餐、喝下午茶、吹冷氣休息的好地方,光外觀就很好拍,不過這天早上還不到十點,太陽就火辣地釋放熱情,我沒多久就想躲進去室內了XD

外頭就有放置菜單可以參考,有早午餐、飲料、甜點、帕里尼、沙拉、鹹派等選擇,主要是輕食。

這裡有好幾間各有特色的餐飲店,記得認一下這個招牌才不會找不到~

接著就跟我一起推開大門進入CAFÉ SLOW TRAIN吧!

裡頭沒有隔間,所以空間意外地寬敞,座位也不少,還看到幾桌親子客人推嬰兒推車進來,是無障礙空間

也有展售一些手工藝品與食品,傍晚來一瓶冰涼的啤酒應該很讚。

CAFÉ SLOW TRAIN在夏季還推出一保堂抹茶季,有抹茶提拉米蘇、抹茶乳酪布朗尼、抹茶焦糖布蕾...等等餐後也要來跟大家分享一款抹茶甜點~

先上桌的是色香味俱全,看了就讓人胃口大開的CAFÉ SLOW TRAIN自家製早午餐,供應時間是9:00~12:30。這是E餐熱烤帕里尼與鮮蔬沙拉(火腿臘腸、乳酪燻鮭魚二擇一),附早安鮮果碗!

我選擇乳酪燻鮭魚,吃起來很夠味,燻鮭魚香氣十足,加上九層塔、海苔跟酸豆,帶點酒醋的酸味,很能喚醒早上沒什麼食慾的味蕾~

儘管內餡表現很搶眼,可是就連帕里尼吐司的口感也很好,不是隨便做的三明治而已!

沙拉吃起來新鮮爽口,而且醬汁也很用心,除了常見的橄欖油加酒醋之外,有發現他們還淋了青醬嗎?這可是大加分的調味,吃起來帶一點點辣,可是有助於把沒什麼味道的生菜全部吃光光。

這是A餐野格薯蛋、鮮蔬沙拉、手作優格與天然酵母麵包,一樣有附水果~

我一直都很喜歡吃到店家自製的優格,因為吃起來總是不會像一般市售的工廠優格那樣太酸太稠,溫和的優格在早上吃起來很清爽,而且有很健康的感覺!

有發現沙拉跟剛剛E餐的小不同嗎?喜歡他們在小地方也很用心。這一杯烤蛋讓我很喜歡,混合七味粉、黑胡椒跟好甜的馬鈴薯,很有在地風味蛋又很洋風時髦的一道,可以增加飽足感,卻又比單純的馬鈴薯泥多了變化和豐富度。還要大推的是天然酵母麵包,越嚼越有香味,且有嚼勁卻又不會太硬太韌,我私心喜歡沾著酸酸的沙拉醬一起吃,大家也可以這樣吃吃看~

而且還是令人驚喜的半熟蛋黃,並不特別困難繁複的作法,卻讓我印象深刻。

飲料是氣泡冰美式跟黑糖拿鐵(早午餐加購飲品折50元)

氣泡冰美式我不是第一次喝到,不過沒想到搭配早午餐也這麼合,而且夏天喝來好消暑啊!

氣泡冰美式拍起來也很好看,分層的視覺效果帶有清涼感,喝起來比正常咖啡更有趣,而且完全不奇怪,反而使入口後的咖啡苦味較淡些,留下更多香氣,很適合想喝咖啡又怕太濃厚口感的人。

雖然這樣一份早午餐不算超豐盛的大份量,不過我覺得cp值很高,有一定份量,味道也好,但是吃完還有一點點胃可以繼續去覓食宜蘭小吃,不會因為太飽而必須跟眼前的小吃說掰掰。

另一杯黑糖拿鐵用來搭配飯後甜點:一保堂抹茶塔

這是期間限定商品,沒有在菜單上頭,不過有寫在吧台這邊的小黑板,請大家張大眼睛找一下。

從側面更可以看得出抹茶塔的層次,除了抹茶起司、塔皮之外,還有麻糬跟抹茶鮮奶油!

一口咬下,會先是帶有微微果酸味的抹茶鮮奶油,然後才是超濃郁的抹茶起司餡出現。

接著是麻糬的Q彈口感與乾爽的塔皮,份量很紮實,建議兩人分享。但是整體而言我會希望第一口咬下就是濃郁的抹茶味,接著在安排可以清爽味蕾的其他味道出現,畢竟這許多層次已經讓口感夠豐富,若味道也太多種,就會有點複雜了,抹茶控會期待鮮明的一保堂抹茶風味,比較希望酸度是可以另外用果醬給客人自由沾取的方式。

附上店家名片上的地圖給大家參考。


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發佈於2016-07-13更新於2019-01-22

好高興因為CAFÉ SLOW TRAIN的邀約,所以我又有機會來宜蘭了!宜蘭真是個可以說走就走的好地方,而且除了美食小吃之外,也有很多景點跟特色建築,這次到訪的CAFÉ SLOW TRAIN就是在宜蘭火車站對面丟丟噹森林裡,由台鐵老倉庫改建的咖啡廳,不只氣氛好,餐點也是高水準表現呢!

在開心拍完、逛完幾米公園後,CAFÉ SLOW TRAIN是個坐下來吃早午餐、喝下午茶、吹冷氣休息的好地方,光外觀就很好拍,不過這天早上還不到十點,太陽就火辣地釋放熱情,我沒多久就想躲進去室內了XD

外頭就有放置菜單可以參考,有早午餐、飲料、甜點、帕里尼、沙拉、鹹派等選擇,主要是輕食。

這裡有好幾間各有特色的餐飲店,記得認一下這個招牌才不會找不到~

接著就跟我一起推開大門進入CAFÉ SLOW TRAIN吧!

裡頭沒有隔間,所以空間意外地寬敞,座位也不少,還看到幾桌親子客人推嬰兒推車進來,是無障礙空間

也有展售一些手工藝品與食品,傍晚來一瓶冰涼的啤酒應該很讚。

CAFÉ SLOW TRAIN在夏季還推出一保堂抹茶季,有抹茶提拉米蘇、抹茶乳酪布朗尼、抹茶焦糖布蕾...等等餐後也要來跟大家分享一款抹茶甜點~

先上桌的是色香味俱全,看了就讓人胃口大開的CAFÉ SLOW TRAIN自家製早午餐,供應時間是9:00~12:30。這是E餐熱烤帕里尼與鮮蔬沙拉(火腿臘腸、乳酪燻鮭魚二擇一),附早安鮮果碗!

我選擇乳酪燻鮭魚,吃起來很夠味,燻鮭魚香氣十足,加上九層塔、海苔跟酸豆,帶點酒醋的酸味,很能喚醒早上沒什麼食慾的味蕾~

儘管內餡表現很搶眼,可是就連帕里尼吐司的口感也很好,不是隨便做的三明治而已!

沙拉吃起來新鮮爽口,而且醬汁也很用心,除了常見的橄欖油加酒醋之外,有發現他們還淋了青醬嗎?這可是大加分的調味,吃起來帶一點點辣,可是有助於把沒什麼味道的生菜全部吃光光。

這是A餐野格薯蛋、鮮蔬沙拉、手作優格與天然酵母麵包,一樣有附水果~

我一直都很喜歡吃到店家自製的優格,因為吃起來總是不會像一般市售的工廠優格那樣太酸太稠,溫和的優格在早上吃起來很清爽,而且有很健康的感覺!

有發現沙拉跟剛剛E餐的小不同嗎?喜歡他們在小地方也很用心。這一杯烤蛋讓我很喜歡,混合七味粉、黑胡椒跟好甜的馬鈴薯,很有在地風味蛋又很洋風時髦的一道,可以增加飽足感,卻又比單純的馬鈴薯泥多了變化和豐富度。還要大推的是天然酵母麵包,越嚼越有香味,且有嚼勁卻又不會太硬太韌,我私心喜歡沾著酸酸的沙拉醬一起吃,大家也可以這樣吃吃看~

而且還是令人驚喜的半熟蛋黃,並不特別困難繁複的作法,卻讓我印象深刻。

飲料是氣泡冰美式跟黑糖拿鐵(早午餐加購飲品折50元)

氣泡冰美式我不是第一次喝到,不過沒想到搭配早午餐也這麼合,而且夏天喝來好消暑啊!

氣泡冰美式拍起來也很好看,分層的視覺效果帶有清涼感,喝起來比正常咖啡更有趣,而且完全不奇怪,反而使入口後的咖啡苦味較淡些,留下更多香氣,很適合想喝咖啡又怕太濃厚口感的人。

雖然這樣一份早午餐不算超豐盛的大份量,不過我覺得cp值很高,有一定份量,味道也好,但是吃完還有一點點胃可以繼續去覓食宜蘭小吃,不會因為太飽而必須跟眼前的小吃說掰掰。

另一杯黑糖拿鐵用來搭配飯後甜點:一保堂抹茶塔

這是期間限定商品,沒有在菜單上頭,不過有寫在吧台這邊的小黑板,請大家張大眼睛找一下。

從側面更可以看得出抹茶塔的層次,除了抹茶起司、塔皮之外,還有麻糬跟抹茶鮮奶油!

一口咬下,會先是帶有微微果酸味的抹茶鮮奶油,然後才是超濃郁的抹茶起司餡出現。

接著是麻糬的Q彈口感與乾爽的塔皮,份量很紮實,建議兩人分享。但是整體而言我會希望第一口咬下就是濃郁的抹茶味,接著在安排可以清爽味蕾的其他味道出現,畢竟這許多層次已經讓口感夠豐富,若味道也太多種,就會有點複雜了,抹茶控會期待鮮明的一保堂抹茶風味,比較希望酸度是可以另外用果醬給客人自由沾取的方式。

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