澎湖吃素：7 間澎湖素食餐廳、店家、小吃推薦！

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一想到澎湖美食，浮上腦海的第一個通常都是活跳跳的海產，這對茹素的朋友來說，不免會擔心到澎湖玩沒有合適的料理可以吃。但其實澎湖除了新鮮海鮮外，也有非常多的素食美食林立街上，從餐廳到路邊攤，都可以發現素食料理蹤影。吃素的朋友們，現在就跟著我們一起發掘澎湖素食美食吧！

位於馬公市鬧區的平價素食店，飯食、麵品、羹湯通通都有，只需銅板價便能飽腹一餐。到這裡吃飯時，推薦大家簡單美味的「素燥飯」，粒粒分明白飯上，淋上有嚼勁的素燥及海苔素鬆，口感豐富，美味十足。小吃店距離觀音亭步行僅需五至十分鐘，花火節時看煙火十分方便。

位置：澎湖縣馬公市三民路 46 號
營業時間：每日 10:00-14:00 ; 16:30-20:00 （週六公休）
人均消費：NT$50-100
招牌：素燥飯

Loving hut – 好朋友素食屋

澎湖歷史悠久的老牌素食店，全店無奶蛋、蔥蒜，也未添加任何化學味素，餐點均採用非基因改造黃豆製成，提供茹素朋友最安心的蔬食料理。店內從台式料理至東南亞料理都有提供，讓茹素的朋友有多元化素食美食選擇。

位置：澎湖縣馬公市三多路 320 號
營業時間：每日 10:00-14:00 ; 17:00-21:00
人均消費：NT$200-300
相關連結：Loving hut - 好朋友素食屋網站
招牌：香茅鍋

建國炸粿

老字號澎湖路邊攤美食，店內提供炸春捲、潤餅、地瓜片、糯米片、雲絲卷、炸粿等炸物，全品項皆為素食。來這裡不能錯過外皮酥脆、內餡擁有滿滿新鮮脆甜高麗菜的「素食炸粿」，清爽不油膩的口感，搭配上辣醬，讓人忍不住一口接一口。

位置：澎湖縣馬公市民權路 70 號
營業時間：每日 16:30-18:00
人均消費：NT$30-50
相關連結：建國炸粿 Facebook 

鐘記燒餅

位於馬公市早餐街的鐘記燒餅，是遊客和在地人都推薦的知名美食。燒餅使用老麵發酵，麵團撒上芝麻，再以高溫烘烤出爐，外酥內軟，餅皮 Q 彈蓬鬆。燒餅共有油條、花生、巧克力、草莓和奶酥五種素食口味，搭配上店家滑順的豆漿更是美味。

位置：澎湖縣馬公市文康街 35 號
營業時間：每日 07:00-10:30
人均消費：NT$30-50
相關連結：鐘記燒餅 Facebook 
招牌：燒餅油條

澎湖煎餅

小吃店從正餐到甜點皆有提供，種類應有盡有，店內料理從炒飯、煎餅到布丁，皆使用仙人掌、風茹茶、海菜等澎湖在地特色食材製成，是一間用料十分道地的澎湖素食美食，茹素的朋友也能體驗到多重口感澎湖特色料理。

位置：澎湖縣馬公市民權路 70-2 號
營業時間：每日 11:00-13:00 ; 16:00-21:00
人均消費：NT$30-50
相關連結：澎湖煎餅 Facebook 
招牌：風茹茶煎餅、海菜煎餅

玉冠嫩仙草

店家以清爽仙草冰聞名，受到許多觀光客及澎湖在地人推薦。店內提供嫩仙草冰沙、仙草凍、翡翠綜合冰等各式仙草甜點。其中最有名的「翡翠嫩仙草綜合冰」，小小一碗，但含有芋圓、粉圓、紅豆等多種豐富用料，飽足感十足。清爽的仙草十分適合夏天到澎湖旅遊時來一碗消消暑。

位置：澎湖縣馬公市民福路 32 號
營業時間：每日 11:00-21:00
人均消費：NT$30-50
相關連結：玉冠嫩仙草 Facebook 
招牌：翡翠嫩仙草綜合冰
小提醒：無提供店內座位，僅有椅子可坐。

蔬脆蛋餅

餅皮使用不添加豬油及人工發酵成分的麵糰製成，經高溫快速油炸後，相較於台灣本島的蛋餅，蔬脆蛋餅更像是炸彈蔥油餅，口感外酥內嫩，加上多樣新鮮蔬菜，增加爽脆去油解膩。無論是想要餅皮脆一點、軟一點，鹹一點、辣一點，蛋奶素或是全素都可以客製化。

位置：澎湖縣馬公市光明路 45 號
營業時間：每日 12:30-18:30
人均消費：NT$25-35
相關連結：蔬脆蛋餅 Facebook 
招牌：咖哩酸菜餅

澎旺素食塩酥 g

茹素的朋友在澎湖也能享用美味的鹹酥雞，店內提供鹽酥雞、炸魷魚、小香腸、丸子等不含肉類及蛋奶成分的全素炸物，全程使用素食油炸，毋須擔心共鍋油炸問題。其炸物口感清爽不油膩，不輸一般葷食鹹酥雞。店內除了炸物以外，另有提供滷味小菜、關東煮等小吃，是茹素朋友的宵夜好選擇。

位置：澎湖縣馬公市貿商街 21 號
營業時間：每日 18:00-22:30
人均消費：NT$100-200
相關連結：澎旺素食塩酥 g Facebook 

素麵線羹健康素食

有名的北辰市場內素食早餐，餐點皆由養生健康的新鮮蔬食製成。店內提供三明治、漢堡、鍋貼、蛋餅、春捲、飯糰等多樣化素食料理，餐點皆現做放在檯面上讓客人選。適合茹素的朋友要到離島或遊北環旅遊以前，先到這裡買午餐帶在身上。

位置：澎湖縣馬公市永平街 1 號
營業時間：每日 05:30-12:30
人均消費：NT$30-50
招牌：春捲
小提醒：建議早上七點前到，才有較多品項可以選擇。

以海鮮聞名的澎湖，其實也不乏新鮮美味的蔬食料理，以上九間澎湖在地知名素食美食特蒐，提供給吃全素、蛋奶素、五辛素的朋友們參考，下次到澎湖旅遊時，不妨親身走訪以上幾間素食美食店，細細挖掘品嚐。

文字：Ines

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